Ingredientes:

  • 200 g de dátiles deshuesados
  • 100 g de nueces naturales
  • 50 g de albaricoques secos picados
  • 2 g de sal marina fina
  • 50 g de coco rallado sin azúcar
  • 15 ml de miel de abeja pura
  • 5 ml de extracto de vainilla natural

Instrucciones:

  1. Tritura las nueces en el procesador. Pulsa hasta que veas granos pequeños, evita que suelten aceite y se vuelvan pasta.
  2. Agrega los dátiles, los albaricoques y la sal marina.
  3. Procesa la mezcla hasta que la masa se despegue de las paredes y forme una bola compacta.
  4. Divide la masa en porciones de 20 g.
  5. Rueda cada porción entre tus palmas con movimientos circulares hasta crear esferas lisas.
  6. Mezcla el coco, la miel y la vainilla en un bol.
  7. Pasa las esferas por el coco, presionando suavemente para que se peguen.
  8. Coloca los bocaditos sobre papel vegetal.
  9. Refrigera durante 60 minutos hasta que la base se sienta firme al tacto.