Ingredientes:

  • 395 g de leche condensada
  • 250 ml de whisky irlandés
  • 250 ml de crema de leche (35% grasa)
  • 2 cucharaditas de café soluble
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • ½ cucharadita de extracto de almendras (opcional)
  • ¼ cucharadita de extracto de chocolate
  • ½ cucharadita de jarabe de chocolate
  • 1/4 cucharadita de canela molida

Instrucciones:

  1. Disolver el café soluble en 2 cucharadas de agua caliente. Dejar enfriar un poco.
  2. En la licuadora, combinar la leche condensada, el whisky, la crema de leche, el café disuelto, extracto de vainilla, almendras, chocolate, jarabe de chocolate y la canela.
  3. Licuar a velocidad media-alta hasta obtener una mezcla homogénea y suave. Aproximadamente 1-2 minutos.
  4. Probar la mezcla y ajustar el sabor, si es necesario. Agregar más café soluble para más sabor a café.
  5. Usando un embudo, verter el baileys casero en la botella esterilizada.
  6. Tapar bien la botella y refrigerar durante al menos 2 horas antes de servir. Lo ideal es dejarlo toda la noche.