Ingredientes:
- 1 taza (240 ml) de agua
- 1 taza (240 ml) de leche (entera, 2% o vegetal: almendras, soja, avena)
- ½ taza (45 g) de copos de avena (avena tradicional, no instantánea)
- ¼ cucharadita de sal (sal marina fina)
- 1-2 cucharadas de sirope de arce (o miel, agave, azúcar moreno) al gusto
- Fruta fresca (bayas, plátanos, manzanas, etc.) opcional
- Frutos secos (almendras, nueces, pecanas, etc.) opcional
- Semillas (chía, lino, girasol, etc.) opcional
- Fruta deshidratada (pasas, arándanos, dátiles picados) opcional
- Especias (canela, nuez moscada, jengibre) opcional
- Mantequilla de frutos secos (cacahuete, almendra, anacardo) opcional
- Chips de chocolate (negro, con leche, blanco) opcional
- Yogur (griego, natural, de sabores) opcional
Instrucciones:
- En una cacerola, combina el agua y la leche.
- Lleva la mezcla de líquidos a ebullición suave a fuego medio-alto.
- Agrega los copos de avena y la sal.
- Reduce el fuego a bajo y cocina a fuego lento, revolviendo con frecuencia, durante 10-15 minutos, o hasta que el porridge alcance la consistencia deseada. Busca una textura cremosa y que la avena esté blanda.
- Retira del fuego y añade tu edulcorante preferido al gusto (opcional).
- Sirve el porridge en cuencos y cubre con los ingredientes que desees. ¡A comer!