Ingredientes:

  • 300 g Arroz de grano redondo
  • 300 g Jamón York, cortado en dados
  • 4 Huevos L
  • 1 Zanahoria grande, cortada en dados pequeños
  • 3 cucharadas soperas Salsa de soja
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal

Instrucciones:

  1. Hierve abundante agua con sal. Añade el arroz y, después de 5 minutos, la zanahoria en dados. Cocina durante 20 minutos o hasta que el arroz esté tierno.
  2. Bate los huevos con una pizca de sal. Calienta un poco de aceite en la sartén y cocina una tortilla francesa fina. Retira y corta en dados.
  3. En la misma sartén, añade un poco más de aceite y saltea los dados de jamón durante 1 minuto, hasta que estén ligeramente dorados.
  4. Escurre bien el arroz y la zanahoria. Añádelos a la sartén con el jamón. Saltea durante 3 minutos, removiendo constantemente.
  5. Incorpora los dados de tortilla y la salsa de soja. Mezcla bien para que todos los ingredientes se integren y la salsa se distribuya uniformemente.
  6. Sirve caliente y disfruta de tu Arroz Tres Delicias casero.