Ingredientes:

  • 900g de alitas de pollo, separadas en las articulaciones
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharada de pimentón
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1/2 cucharadita de pimienta de cayena (opcional)
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra
  • Salsa para mojar favorita (opcional)

Instrucciones:

  1. Seca las alitas de pollo con papel de cocina. Esto es crucial para una piel crujiente.
  2. En un tazón grande, mezcla todos los ingredientes del marinado. Agrega las alitas y mezcla para cubrir uniformemente. Cubre y refrigera durante al menos 30 minutos, o hasta 2 horas.
  3. Precalienta la freidora de aire a 200°C.
  4. Coloca las alitas en la cesta de la freidora de aire en una sola capa, asegurándote de no sobrecargar. Es posible que debas cocinar en lotes.
  5. Cocina durante 10 minutos, luego voltea las alitas y cocina durante otros 10-15 minutos, o hasta que la piel esté dorada y crujiente, y la temperatura interna alcance los 74°C.
  6. Retira las alitas de la freidora de aire y sirve inmediatamente con tu salsa favorita.