Ingredientes:

  • 100 g de pulpa de acai congelada (sin endulzar)
  • 1 plátano mediano maduro (congelado o fresco, pelado)
  • 60-120 ml de líquido (leche de almendras, agua de coco, zumo o leche normal)
  • 1 cucharada de semillas de chía (opcional)
  • ¼ taza de granola
  • ½ taza de fruta fresca (bayas, plátano en rodajas, mango, kiwi, etc.)
  • 1 cucharada de coco rallado (sin endulzar)
  • 1 cucharada de miel o agave (opcional)
  • 1 cucharadita de mantequilla de nuez (almendras, cacahuete, etc.)
  • Pizca de nibs de cacao (opcional)

Instrucciones:

  1. Coloca la pulpa de acai congelada, el plátano (congelado o fresco), las semillas de chía (si las usas) y una pequeña cantidad de líquido (60ml/¼ taza) en la licuadora.
  2. Comienza a licuar a baja velocidad, aumentando gradualmente a alta. Agrega más líquido, una cucharada a la vez, hasta lograr una consistencia espesa, similar a un batido (como un helado suave). Sé paciente y raspa los lados de la licuadora según sea necesario.
  3. Vierte la mezcla de acai en un bowl.
  4. Organiza los toppings elegidos artísticamente sobre la base de acai. ¡Aquí es donde puedes ser creativo!
  5. Si lo deseas, rocía con miel o agave y disfruta de inmediato.