Salsa De Chile Hatch Asada Fuego Del Desierto

¡Prepárate para la Fiesta con esta Salsa de Chile Hatch!

¿A quién no le gusta una buena salsa? A mí me chiflan. Hoy te traigo una Hatch Chile Salsa - Recipe que te va a volar la cabeza.

Imagínate: el sabor ahumado del chile Hatch, ¡ese tesoro de Nuevo México!

El Alma del Suroeste en tu Mesa

La Hatch Chili Salsa es más que una salsa; es un pedacito de historia y cultura. Originaria de Nuevo México, esta salsa celebra el sabor único de los chiles Hatch.

Es súper fácil de hacer y no te tomará mucho tiempo. En menos de una hora, tendrás una salsa picante casera que le dará vida a cualquier plato.

Esta receta rinde aproximadamente 2 tazas, ¡ideal para compartir (o no)!

¿Por Qué Amarás Esta Salsa?

Esta Salsa Picante Casera con Chile Hatch no solo es deliciosa, sino también nutritiva. Los chiles Hatch están llenos de vitaminas y antioxidantes.

Es la salsa perfecta para cualquier ocasión, desde una carne asada con los amigos hasta una simple noche de tacos en casa.

Además, esta Receta Salsa Chile Hatch Asado es especial porque resalta el sabor natural de los ingredientes frescos.

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Para prepararla, necesitarás:

• 454 gramos de chiles Hatch, frescos o congelados.
• 340 gramos de tomates Roma.
• 113 gramos de cebolla blanca.
• 2-3 dientes de ajo.
• 1-2 jalapeños (opcional).
• 60 ml de agua o caldo de pollo.
• 1 cucharada de jugo de limón.
• 1/2 cucharadita de sal kosher.
• 1/4 cucharadita de comino en polvo.
• Cilantro fresco (opcional).

¡Ya tienes todo lo que necesitas! ¡A cocinar se ha dicho!

¡Ándale! Vamos a preparar la Salsa de Chile Hatch Asada , ¡un verdadero fuego del desierto! Pero antes, ¡necesitamos las herramientas y los ingredientes! No te me espantes, ¡es más fácil que pelar un aguacate!

Aquí tienes una lista de palabras clave que harán que tu receta de salsa de chile Hatch se convierta en la estrella de la web, ¡más buscada que un buen mariachi en una fiesta!.

Ingredientes y Utensilios para tu Salsa de Chile Hatch - Recipe

Ingredientes Estrella

Aquí te va la lista para que tu salsa quede ¡de rechupete! Medidas gringas y a la mexicana, pa' que no te me pierdas.

• 1 libra ( 454g ) de chiles Hatch, frescos o congelados. ¡Ojo! Si los usas congelados, descongela bien y quítales el agua sobrante.
• 2 tomates medianos ( 340g aprox.), tipo Roma o de vid.
• 1/2 cebolla blanca mediana, picada a lo burro ( 113g aprox.)
• 2-3 dientes de ajo, sin pelar.
• 1-2 chiles jalapeños, sin tallo (opcional, ¡si te gusta el picante que te haga sudar!).
• 1/4 taza ( 60ml ) de agua o caldo de pollo.
• 1 cucharada de jugo de limón, ¡recién exprimido, eh!
• 1/2 cucharadita de sal kosher (o al gusto, ¡tú dale!).
• 1/4 cucharadita de comino en polvo.
• Opcional: 1/4 taza de cilantro picado, ¡fresquecito!

Calidad ante todo : Si encuentras chiles Hatch frescos, ¡agárralos! Deben tener un color verde brillante y piel tersa. ¡Esos son los buenos!

Toques Mágicos

• Combinación estelar : Comino y sal. ¡No falla! Le dan un saborcito que te transporta al desierto.
• Potenciadores de sabor : El ajo asado y el jalapeño (si te animas) le dan una profundidad increíble.
• ¿Sin comino? : Un poco de orégano mexicano puede hacer el paro. ¡No te me agüites!

Herramientas del Oficio

• Charola para hornear.
• Papel para hornear (opcional, ¡para no batallar lavando después!).
• Pinzas.
• Licuadora o procesador de alimentos.
• Olla pequeña (opcional, para darle un hervor final).

¡No te preocupes si no tienes todo! Con un tenedor en lugar de pinzas y una buena cuchara de madera, te defiendes. ¡Lo importante es el sabor!

Ahora sí, ¡a cocinar! Y recuerda, ¡esta Hatch Chili Salsa o Hatch Green Chili Salsa Recipe o Salsa Picante Casera con Chile Hatch es una joya! ¡Prepárate para el apapacho en cada bocado! ¡Provechito!

¡Ándale! Vamos a ponernos el mandil y preparar una Salsa de Chile Hatch Asada , ¡de esas que te hacen sudar la gota gorda con gusto! Esta no es cualquier salsa, ¡eh! Es un viaje directo al desierto de Nuevo México, donde los chiles Hatch reinan.

Si buscas una Receta Salsa Chile Hatch Asado que te haga sentir como si estuvieras en una cantina con buena música y amigos, ¡llegaste al lugar correcto!

Preparativos al Estilo Abuela: Mise en Place con Cariño

Aquí tienes una lista de palabras clave que harán que tu receta de salsa de chile Hatch se convierta en la estrella de la web, ¡más buscada que un buen mariachi en una fiesta! Para empezar, como dice mi abuela, "todo en su lugar y un lugar para todo".

¡La organización es la clave!

• Mise en place esencial: Ten listos 454g de chiles Hatch , 2 tomates medianos , ½ cebolla , 2-3 dientes de ajo y 1-2 jalapeños (opcional, ¡pero le dan un punch!). ¡Ah! Y no olvides el limón , el comino y el cilantro fresco.
• Tips para ahorrar tiempo: Asa los chiles, tomates, cebolla y ajos en tandas. Puedes usar papel de hornear para no batallar tanto con la limpieza.
• ¡Ojo, mucho ojo!: Los chiles Hatch pican, ¡y a veces pican de verdad! Si eres sensible, usa guantes al manipularlos y evita tocarte los ojos. ¡No queremos lágrimas de cocinero, queremos lágrimas de felicidad al probar esta Hatch Chili Salsa !

Paso a Paso: Domando el Fuego del Desierto

¡Aquí te va la receta, facilísima! ¡Hasta mi sobrino, que solo sabe pedir pizza, la hace sin problema!

1. Asa los ingredientes: Precalienta el asador del horno. Coloca los chiles, tomates, cebolla, ajos (y jalapeños, si te atreves) en una charola para hornear. Asa durante 5-10 minutos por lado , volteando ocasionalmente, hasta que la piel esté negra y ampollada. ¡Vigila que no se quemen!
2. Suda los chiles: Transfiere los chiles asados a un tazón y cúbrelos con plástico o una tapa. Deja que suden por 10-15 minutos . Esto hará que la piel se desprenda más fácilmente.
3. Pela y pica: Pela la piel quemada de los chiles (¡el sudor ayuda!). Quita las semillas y venas (si quieres menos picante). Pela los tomates si usas. Pica la cebolla. Pela los ajos.
4. ¡A licuar!: Combina los chiles asados, tomates, cebolla, ajos, jalapeños (si los usas), 60ml de agua o caldo, 1 cucharada de jugo de limón , ½ cucharadita de sal y ¼ cucharadita de comino en una licuadora o procesador de alimentos. Procesa hasta obtener la consistencia deseada. A mí me gusta con trocitos, ¡pero cada quien su gusto!
5. Prueba y sazona: Prueba la salsa y ajusta la sazón. ¡Quizás necesite más sal, limón o comino!

Tips de Experta (O Como No Regarla)

Aquí te dejo unos trucos para que tu Salsa Picante Casera con Chile Hatch sea la envidia de tus vecinos. ¡Toma nota!

• El asado es clave: ¡No te saltes el asado! Es lo que le da ese sabor ahumado tan característico.
• Cuidado con el picante: Si no eres fan del picante extremo, quita las semillas y venas de los chiles. ¡O usa menos jalapeños!
• ¡Deja reposar!: Permite que la salsa repose en el refrigerador por unas horas (o toda la noche). Los sabores se intensificarán y será aún más deliciosa. ¡La espera vale la pena, te lo juro!

Ahora ya tienes una Salsa de Chile Nuevo México digna de presumir. ¡Disfrútala con tus tacos favoritos, totopos, quesadillas o lo que se te antoje! ¡Provecho!

¡Claro que sí! Aquí te va una sección de un artículo sobre la Hatch Chile Salsa - Recipe , escrita como si estuviéramos en la sala de mi casa, echando chisme y cocinando.

¡Apunta, Apunta! Secretitos y Consejos de mi Salsa Estelar

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¡Con esto, tu receta va a volar!

¡A Servir con Ganas!

¿Cómo lucir esta salsa? ¡Con orgullo, mi arma! Ponla en un molcajete bien bonito para que todos se sirvan. O, si tienes invitados elegantes, un plato hondo con unas ramitas de cilantro se ve de lujo.

Para acompañar, ¡las opciones son infinitas! Unas buenas totopos crujientes son ley. Pero si quieres lucirte, sírvela con tacos de carne asada, pescado a la parrilla, o hasta unos simples huevos rancheros.

¡Y una cervecita bien fría , por supuesto!

¡Al Rescate del Sabor! Tips de Almacenamiento

Si te sobra salsa, ¡no la tires, por el amor de Dios! Guarda la Salsa Picante Casera con Chile Hatch en un frasco hermético en el refri.

Te dura hasta una semana, y los sabores se intensifican. ¿Congelar? ¡También se puede! En un recipiente apto para congelador, aguanta hasta dos meses.

Para recalentar, ¡nada de microondas! Mejor en una ollita a fuego lento, revolviendo de vez en cuando. Así revive el sabor como si fuera recién hecha.

¡Dale Tu Toque Personal! Variaciones Sabrosas

Si quieres darle un giro a la receta, ¡adelante! Para una versión más ligera, usa menos aceite o añade un poco más de agua.

¿Sin gluten? ¡No hay problema! Esta receta es naturalmente sin gluten.

En invierno, cuando los tomates no están tan sabrosos, puedes usar tomates enlatados asados al fuego. ¡Queda igual de rica! O si te sientes aventurero, prueba añadiendo mango picado para un toque dulce y picante.

¡Una explosión de sabor! También se puede crear una increíble Salsa de Chile Nuevo México .

¡Nutrición Sin Complicaciones! Lo Bueno de esta Salsa

Esta salsa no solo es deliciosa, ¡también es buena para ti! Llena de vitaminas y antioxidantes, gracias a los chiles y los tomates. ¡Y baja en calorías! Perfecta para disfrutar sin remordimientos.

Además, los chiles Hatch tienen propiedades antiinflamatorias. ¡Así que te cuidas mientras disfrutas de un saborazo!

Y recuerda, cocinar es como echar un buen chisme con las comadres: ¡no hay reglas, solo diversión! ¡Así que lánzate a preparar esta Receta Salsa Chile Hatch Asado y dale tu toque único! ¡A disfrutar!