Rajas Poblanas Cremosas

¡Órale! ¿Listos para algo verdaderamente delicioso? Hoy les traigo una receta que me recuerda a las fondas de mi abuela.

¡Imagínense el aroma! Hablaremos de Creamy Poblano Pepper Strips , ¡sí, esas Rajas Poblanas cremositas que te hacen agua la boca! Perfectas para taquear, como guarnición o simplemente para disfrutar con totopos.

Rajas Poblanas Cremosas: Un Clásico Mexicano

Esta receta de Rajas Poblanas receta fácil es un tributo a la auténtica México . Originaria de la cocina casera mexicana, estas Guarniciones mexicanas cremosas son un plato reconfortante que evoca recuerdos de familia.

Es una receta fácil, ¡no se me espanten! Con unos 35 minutos, tendrás un platillo rendidor para unas 4 personas.

Estas Rajas poblanas vegetarianas no solo son deliciosas, sino que también traen beneficios. Los chiles poblanos son buena fuente de vitaminas A y C.

¡Ideales para levantar el ánimo y el sistema inmunológico! ¿La ocasión perfecta? ¡Cualquier día! Ya sea una comida familiar o una cena relajada con amigos.

¿Lo especial? Su sabor ahumado y cremoso, una combinación que enamora.

Los Ingredientes Mágicos

¿Qué necesitamos para estas Rajas Poblanas cremosas ? ¡Aquí va la lista!

• 4 chiles poblanos grandes.
• 1 cucharada de aceite vegetal.
• Media cebolla blanca rebanada.
• 2 dientes de ajo picados.
• Media cucharadita de orégano seco (¡si es mexicano, mejor!).
• Un cuarto de cucharadita de comino molido.
• Media taza de crema mexicana (o crema para batir).
• Un cuarto de taza de leche.
• Un cuarto de taza de queso fresco desmoronado (opcional, ¡pero le da un toque!).
• Sal y pimienta al gusto.

¡A preparar los ingredientes! ¡Ya verán qué delicia!

¡Ándale! Vamos a preparar unas Rajas Poblanas Cremosas , ¡una joya de la cocina mexicana! Te prometo, es más fácil de lo que piensas.

Como dice mi abuela, "con amor, todo sale bien." Y con esta receta, ¡seguro que sí!

Ingredientes & Equipo: Lo Esencial

Aquí te va la lista de compras y lo que vas a necesitar. ¡No te espantes! Son cosas que seguramente ya tienes en la cocina.

Ingredientes Estrella

• Chiles Poblanos : 4 grandotes (unos 800g ). ¡Ojo! Busca los que estén firmes y brillantes. Si están aguados, ¡húyeles!
• Aceite vegetal: 1 cucharada ( 15 ml ).
• Cebolla blanca: 1/2 mediana, rebanada delgadita ( 75g ).
• Ajo: 2 dientes, bien picaditos ( 6g ).
• Orégano seco (de preferencia mexicano): 1/2 cucharadita ( 1g ). El orégano mexicano le da un toque especial, ¡no lo olvides!
• Comino molido: 1/4 cucharadita ( 0.5g ).
• Crema mexicana o crema para batir: 1/2 taza ( 120 ml ). ¡Aquí no escatimes! La crema es la que le da ese toque cremoso.
• Leche: 1/4 taza ( 60 ml ). ¡Ojo! Puedes usar caldo de verduras si quieres un sabor más intenso.
• Queso fresco: 1/4 taza ( 30g ), desmoronado (opcional).
• Sal y pimienta negra recién molida: Al gusto. ¡No le tengas miedo a la sal!

Notas de Sazón ¡El Toque Mágico!

El orégano y el comino son la onda . ¡No los olvides! Dan un sabor auténtico a las Rajas Poblanas . Si no tienes orégano mexicano, usa el normal, pero ¡ojo!, ponle un poquito menos.

¿No te gusta el comino? ¡No pasa nada! Omítelo o cámbialo por una pizca de mejorana. ¡Experimenta!

Lo Que Necesitas (Equipo)

• Estufa de gas o asador (para quemar los chiles). ¡Ojo aquí! Si no tienes, usa el horno.
• Pinzas. ¡Indispensables para voltear los chiles!
• Un tazón grande.
• Envoltura de plástico o bolsa con cierre hermético.
• Cuchillo de chef.
• Tabla de cortar.
• Sartén grande o cacerola.

¡Ya casi estamos! En el siguiente paso, ¡manos a la obra! Recuerda, estas Rajas Poblanas Cremosas son un platillo mexicano que te transportará a Authentic Mexico .

Es una de esas Mexican Food Recipes Authentic Mexico que te hacen sentir como en casa.

¡Ándale! Vamos a darle sabor a la cocina con una receta que te va a encantar: Rajas Poblanas Cremosas . ¡Uy, qué rico! Si buscas Mexican Food Recipes Authentic Mexico , ¡has llegado al lugar indicado!

Hoy vamos a preparar este clásico de la Receta mexicana con chiles poblanos , que es facilísimo de hacer.

Te prometo que este plato te transportará directamente a una fondita en Authentic Mexico .

Preparación ¡A la Mexicana!

Aquí te va la onda para tener todo listo antes de empezar. ¡Ponte las pilas!

Mise en Place ¡Con Ganas!

Primero, necesitamos tener todo a la mano. ¿Sabes? ¡Así como en la tele!

• 4 poblanos grandes, de esos bien anchos.
• Media cebolla blanca rebanada.
• 2 dientes de ajo picaditos.
• Una cucharada de aceite vegetal.
• Media cucharadita de orégano seco (si es mexicano, ¡mejor!).
• Un cuarto de cucharadita de comino molido.
• Media taza de crema mexicana (o heavy cream si no encuentras).
• Un cuarto de taza de leche (o caldo de verduras, si andas light).
• Un cuarto de taza de queso fresco desmoronado (opcional). Sal y pimienta al gusto. ¡No te rajes!

Tips para Ahorrar Tiempo (¡Y Energía!)

A ver, para no andar corriendo como pollo sin cabeza:

• Asa los poblanos con anticipación. Los puedes guardar en el refri ya pelados y desvenados.
• Pica la cebolla y el ajo mientras se asan los chiles. ¡Así matas dos pájaros de un tiro!

¡Aguas con el Fuego!

Asar Poblano Pepper puede ser peligroso, usa pinzas largas para evitar quemaduras.

¡Manos a la Obra! (Paso a Pasito)

Aquí te va la receta, ¡facilita y sin complicaciones!

1. Asa los chiles poblanos: Pon los chiles directo en la flama de la estufa o en el asador, dándoles vuelta hasta que se quemen por todos lados. ¡Que queden negritos!
2. Suda los chiles: Mete los chiles quemados en una bolsa de plástico o un recipiente tapado por unos 10-15 minutos . Esto hará que la piel se afloje.
3. Pela y corta: Quita la piel quemada de los chiles. Ábrelos, quítales las semillas y córtalos en rajas delgaditas.
4. Sofríe la cebolla y el ajo: Calienta el aceite en un sartén a fuego medio. Agrega la cebolla y sofríe hasta que esté transparente, unos 5 minutos . Luego, añade el ajo y sofríe por 30 segundos hasta que suelte su aroma.
5. ¡A darle sabor!: Agrega el orégano y el comino al sartén. Incorpora las rajas de Poblano y cocina por 2-3 minutos , moviendo de vez en cuando.
6. ¡La crema, la crema!: Vierte la crema y la leche en el sartén. Baja el fuego a bajo y cocina por 5-7 minutos , o hasta que la salsa espese un poco. Sazona con sal y pimienta al gusto.
7. ¡A emplatar como campeón!: Sirve las rajas poblanas calientes. Si quieres, puedes agregar queso fresco desmoronado por encima. ¡Ñam!

Tips de la Abuela (¡Que Nadie te Diga!)

Para que tus Creamy Poblano Pepper Strips queden de rechupete:

• Si quieres un sabor más intenso a Roasted Poblano , puedes usar un poco de caldo de pollo en lugar de leche.
• No te excedas con la cocción de la crema, porque se puede cortar. ¡Ojo ahí!
• Si no encuentras queso fresco, puedes usar queso panela o Oaxaca. ¡Queda igual de bueno!

¡Y ahí lo tienes! Unas Rajas Poblanas receta fácil que te van a hacer quedar como un máster chef. Perfectas como Guarniciones mexicanas cremosas o para rellenar quesadillas.

¡Buen provecho! Y recuerda que esta receta también puede ser Rajas poblanas vegetarianas .

Esta receta Rajas Poblanas receta fácil es una joya de Mexican Dishes Authentic Mexico y estoy segura que la disfrutarás tanto como yo.

No te olvides de compartirla y guardarla en tus Mexican Food Recipes Authentic Mexico .

Notas para unas Rajas Poblanas Receta Fácil ¡De rechupete!

¿Ya te animaste a preparar estas Creamy Poblano Pepper Strips ? ¡Qué emoción! Antes de que te pongas el mandil, aquí te dejo algunos tips y sugerencias para que tus rajas poblanas cremosas te queden de campeonato.

Son pequeños detalles que hacen la diferencia, ¡ya verás!

Sugerencias para Servir ¡Con Estilo!

¿Cómo presentar tus rajas poblanas ? ¡Hay mil maneras! Para una presentación elegante, sírvelas en un plato hondo y espolvorea un poco de queso fresco desmoronado por encima.

¡Un toque de cilantro fresco también se ve divino! Si quieres algo más relajado, úsalas como relleno para unos tacos o quesadillas.

¡Qué rico!

Guarniciones mexicanas cremosas : Un buen arroz a la mexicana, frijoles refritos y unas tortillas recién hechas son el acompañamiento perfecto.

Y para beber, ¿qué tal una refrescante agua de horchata o una michelada bien helada? ¡Salud!

Trucos para Guardar (Y Disfrutar Después)

¡No te preocupes si te sobran rajas poblanas ! Se conservan de maravilla.

• Refrigeración: Guárdalas en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días. ¡Así de fácil!
• Congelación (Opcional): No soy muy fan de congelarlas, honestamente, la crema puede cambiar un poco la textura. Pero si no tienes otra opción, congélalas en porciones individuales.
• Re calentando: Para recalentar, usa el microondas o una sartén a fuego bajo. Si las recalientas en la sartén, añade un chorrito de leche o crema para que no se sequen.

Variaciones ¡Para Todos los Gustos!

Estas rajas poblanas son súper versátiles. ¡Anímate a experimentar!

• Rajas Poblanas Vegetarianas: ¡Sin problema! Esta receta ya es vegetariana. Solo asegúrate de usar un queso fresco hecho sin cuajo animal si eres vegetariano estricto.
• Intercambios de Temporada: En otoño, puedes añadir calabaza de castilla asada en cubos. ¡Le da un toque dulce delicioso! En primavera, los granos de elote fresco son un acierto seguro. ¡Delicioso con las Poblano Recipes !

Lo Básico en Nutrición (¡Sin Complicaciones!)

Las rajas poblanas no solo son deliciosas, ¡también tienen su lado nutritivo! Son una buena fuente de vitaminas A y C gracias al Poblano Pepper .

La crema aporta calcio y grasa, pero ¡ojo! con las cantidades.

En resumen: ¡Disfruta de estas rajas poblanas con moderación! Pero, sobre todo, ¡disfrútalas mucho!

Ahora sí, ¡a cocinar! No te agobies si algo no te sale perfecto a la primera. La cocina es un arte que se aprende con la práctica.

¡Y lo importante es divertirse en el proceso! Ya verás que estas Creamy Poblano Pepper Strips se convertirán en uno de tus platillos favoritos.

¡Éxito! Y recuerda, si buscas Mexican Dishes Authentic Mexico o Mexican Food Recipes Authentic Mexico , ¡esta es una joyita!