Puré De Boniato Al Horno Con Crujiente De Jamón
Tabla de contenidos
¡Prepárate para un Puré de Boniato al Horno de Película!
¿Te imaginas un plato que te abrace el alma en cada cucharada? ¡Pues deja de soñar! Hoy te traigo un puré de boniato al horno que es puro amor, ¡y más fácil que hacer un huevo frito!
El Origen de la Magia: Un Poco de Historia
El boniato, o batata, es un tubérculo con una larga historia en Latinoamérica y España. Este boniato asado receta es la versión moderna de un clásico, un puré de boniato que te transportará a la infancia.
Es un plato fácil y rápido, ¡ideal para cualquier día de la semana!.
Puré de Boniato al Horno Fácil : ¿Por Qué lo Amamos?
Además de ser un plato delicioso, el puré de boniato es un tesoro nutricional. ¡Está cargado de vitaminas y fibra! Perfecto como guarnición con boniato o plato principal, ¡y apto para toda la familia! Incluso como receta puré de boniato bebé .
¿La ocasión perfecta? ¡Cualquiera! Desde una cena informal con amigos hasta un festín otoñal. ¡Es la receta con boniato otoño ideal!
Beneficios a Montones: ¡Salud y Sabor Unidos!
Este puré es una bomba de betacarotenos, ¡esenciales para la vista y la piel! Además, es una fuente excelente de fibra, que te ayudará a mantener la línea y regular el tránsito intestinal.
Y para los más creativos, se puede preparar un delicioso puré de boniato vegano cambiando solo un ingrediente.
Ingredientes que te harán la ola
Para este puré de boniato al horno necesitaremos: boniatos, calabacín, cebolleta, ajos, caldo de pollo, aceite de oliva, sal y pimienta.
Y para el toque crujiente, ¡jamón serrano!. ¿Te animas a descubrir el secreto del crujiente de jamón serrano receta ? ¡Sigue leyendo!
Ingredientes y Utensilios: ¡Lo Que Necesitas Para Triunfar con tu Puré!
¡Vamos al lío! Para que tu puré de boniato al horno sea un éxito total, aquí te dejo la lista de la compra y lo que necesitarás en la cocina.
¡No te asustes, que es facilísimo!
Ingredientes Estrella: La Clave del Sabor
- Boniato: 750g (1.65 lbs) ¡Ojo! Busca boniatos firmes, sin golpes y con la piel lisa. Esos son los mejores. La calidad del boniato influirá directamente en el dulzor y la textura final. ¡Fundamental!
- Calabacín: 200g (0.44 lbs). El calabacín debe estar firme, sin manchas y con un color verde brillante.
- Cebolleta: 75g (0.16 lbs). ¡Fresquita, eh!
- Ajo: 3 dientes . ¡Sin miedo al ajo!
- Caldo de Pollo: 750 ml (3 cups). Si es casero, ¡mejor que mejor! Si no, uno de buena calidad del super vale.
- Aceite de Oliva Virgen Extra: 2 cucharadas . ¡El oro líquido de nuestra cocina!
- Jamón Serrano: 2 lonchas . ¡El toque crujiente! Si quieres un plus, usa ibérico.
- Sal y Pimienta Negra: Al gusto. ¡No te pases con la sal, eh! El jamón ya es salado.
¡Ojo al dato! Para una versión puré de boniato vegano , cambia el caldo de pollo por uno de verduras y olvídate del jamón.
¡Más sano imposible! Si quieres un toque dulce prueba un boniato asado receta , y si te animas a usarlo como guarnición con boniato , espolvorea un poco de crujiente de jamón serrano receta por encima.
Sazonando con Arte: El Toque Mágico
El boniato es dulce por naturaleza, pero unas buenas especias lo elevan a otro nivel. Para este puré de boniato con especias , te recomiendo:
- Pimienta negra recién molida: ¡Imprescindible!
- Pimentón dulce o picante: ¡Un toque "olé, olé"!
- Nuez moscada: Un pelín, ¡ojo!
- Jengibre en polvo: ¡Un puntito exótico!
Si te apetece algo más otoñal, prueba con canela o clavo. ¡Verás qué aroma! Esta receta con boniato otoño es puro confort.
Utensilios Indispensables (y Alternativas)
No necesitas un arsenal de cocina para este puré de boniato al horno fácil . Con esto te vale:
- Bandeja para el horno.
- Papel de horno (opcional, para no fregar tanto).
- Batidora de vaso o de inmersión. Si no tienes, ¡un tenedor y paciencia!
- Plato apto para microondas (para el jamón).
Si tienes una Thermomix, ¡aprovecha! Puedes hacer el puré de boniato thermomix en un plis plas.
Puré de Boniato al Horno: ¡Receta Fácil y Deliciosa!
¡Hola, cocinillas! Hoy vamos a preparar un puré de boniato al horno que te va a flipar. Es súper fácil, perfecto para una cena rápida o como acompañamiento top.
Ya verás, este puré de boniato al horno fácil es un éxito seguro.
Prepárate para Triunfar: La Mise en Place
Lo primero es tener todo listo. Pela 2 boniatos medianos (unos 750g). Córtalos en trozos. Haz lo mismo con 1 calabacín mediano.
Corta también 1 cebolleta y ten listos 3 dientes de ajo pelados. ¡Ah! Y ten a mano 750 ml de caldo de pollo.
Usa uno bueno, ¡que se nota la diferencia! No olvides el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Y si quieres darle un toque especial, prepara 2 lonchas de jamón serrano.
¿Todo listo? ¡A cocinar!
¡Manos a la Obra! Paso a Paso
- Calienta el horno. Ponlo a 220° C . ¡Que se vaya calentando!
- Verduras al horno. En una bandeja, mezcla el boniato, el calabacín, la cebolleta y el ajo. Aliña con aceite de oliva, sal y pimienta.
- ¡A asar! Extiende las verduras en una sola capa. Hornea durante 40 minutos . ¡Ojo! Deben estar tiernas y un poco tostadas.
- Puré time. Echa las verduras asadas en la batidora. Añade el caldo caliente. Tritura hasta tener una crema suave. Si está muy espeso, añade más caldo. Prueba y rectifica de sal.
- Crujiente de jamón. Pon las lonchas de jamón entre papel absorbente. Mételo en el microondas a máxima potencia durante 1-1.5 minutos . ¡Cuidado! Se quema rápido.
- ¡A comer! Sirve el puré caliente. Desmenuza el jamón por encima. ¡A disfrutar!
Este puré es ideal como guarnición con boniato . También es perfecto para la receta puré de boniato bebé , solo asegúrate de que no tenga trozos.
Y si eres vegano, puedes hacer un puré de boniato vegano sustituyendo el caldo de pollo por caldo de verduras y omitiendo el jamón.
Truquitos de Pro para un Puré de Boniato de 10
- Caldo caliente: Usar caldo caliente al triturar te dará una textura más suave.
- Horneado uniforme: Corta las verduras del mismo tamaño para que se cocinen igual.
- Cuidado con la sal: El jamón ya es salado, ¡no te pases!
¿Sabías que el boniato es una fuente excelente de vitamina A? ¡Y además está riquísimo! Una amiga me contó que siempre hace este puré en otoño, como parte de su receta con boniato otoño .
Y si tienes Thermomix, ¡también puedes hacer el puré de boniato Thermomix !
¿Y el puré de boniato y calabacín ? ¡Un espectáculo!
Por cierto, si quieres un crujiente de jamón serrano receta al horno, puedes hacerlo a baja temperatura ( 120° C) durante unos 20-30 minutos.
¡Queda aún más rico! El boniato asado receta también es ideal.
¡Hola, cocinillas! ¿Listos para darle un toque especial a vuestro menú? Hoy vamos a hablar de cómo llevar nuestro puré de boniato al siguiente nivel. ¡Es más fácil que echarse una siesta!
Notas para un Puré de Boniato de Campeonato
Tengo que contaros que la primera vez que hice este puré de boniato al horno fácil , me pasé con el caldo.
¡Casi hago una sopa! Pero, ¡eh!, de los errores se aprende, ¿no? Así que aquí os dejo mis truquis para que no os pase lo mismo.
¡A Emplatar con Arte! Ideas Brillantes
Olvídate de servir el puré a lo loco. ¡Dale un toque de "chef"! Puedes ponerlo en un plato hondo y echarle un chorrito de aceite de oliva virgen extra por encima.
¿Quieres más? ¡Unas hojitas de perejil fresco picado alegran cualquier plato! Imagínate un crujiente de jamón serrano receta desmenuzado por encima, ¡ya ni te cuento! Si buscas una guarnición con boniato para dejar a todos con la boca abierta, esta es la tuya.
Para acompañar, ¿qué tal una ensalada fresquita? O un buen vaso de vino blanco, ¡para redondear la faena! ¡Como los grandes chefs, oye!
¡Trucos para Conservar el Puré de Boniato como un Pro!
Si te sobra puré, ¡no lo tires! Mételo en un tupper en la nevera. Aguanta unos 3-4 días sin problemas.
Y si quieres congelarlo, ¡adelante! En un recipiente hermético, se conserva hasta 2-3 meses . Cuando lo vayas a usar, déjalo descongelar en la nevera y luego lo calientas en el microondas o en un cazo.
¡Como recién hecho! Si tienes Thermomix, también puedes hacer puré de boniato Thermomix sin problema.
¡Dale una Vuelta al Puré! Variaciones para Todos los Gustos
¿Eres vegano? ¡No pasa nada! Este puré de boniato vegano está hecho para ti. Simplemente, usa caldo de verduras en lugar de caldo de pollo.
Y en lugar del crujiente de jamón, ¡unas nueces picadas le dan un toque crujiente muy rico! Tambien puedes hacer un puré de boniato y calabacín
Si te va lo picante, ¡échale una pizquita de pimentón picante! Le da un toque "olé, olé". Y si es otoño, prueba a añadirle un poco de canela o nuez moscada.
¡Te transportará a la feria del pueblo! ¡Es una receta con boniato otoño que te va a encantar! Para los más pequeños, la receta puré de boniato bebé es perfecta, sin sal ni especias añadidas.
¡Ponte al Día con la Nutrición!
El boniato es una bomba de vitaminas y fibra. ¡Te da energía para rato! Además, es bajo en grasas y tiene un montón de antioxidantes.
¡Casi como si te tomaras un zumo verde! Una ración de este puré te aporta unas 250 calorías , así que no te pases, ¡pero tampoco te prives! Ah, y si le pones especias, ¡aún mejor! Un puré de boniato con especias además de rico es bueno para ti.
¡El boniato asado receta es una forma sana y deliciosa de cuidarte!
En resumen, este puré de boniato al horno es un plato fácil, sano y delicioso. ¡No hay excusas para no probarlo! ¡Anímate y verás qué rico te queda! ¡Y si tienes alguna duda, ya sabes dónde encontrarme! ¡A cocinar y disfrutar!
Preguntas Frecuentes
¿Cómo puedo hacer que mi Puré de boniato al horno quede más cremoso, como el de la abuela?
¡Ah, el secreto de la abuela! Para una textura más cremosa, asegúrate de usar caldo caliente al triturar las verduras. Además, puedes añadir un chorrito de nata líquida o un poco de mantequilla al final para darle un toque aún más indulgente.
¡Quedará de rechupete!
¿Puedo preparar el Puré de boniato al horno con antelación y cómo debo almacenarlo?
¡Claro que sí, como el gazpacho en verano! El puré de boniato se conserva muy bien en la nevera hasta por 3 días en un recipiente hermético. Para recalentarlo, puedes usar el microondas o la olla a fuego lento, añadiendo un poco de caldo si se ha espesado demasiado.
¡Así lo tienes listo cuando te apetezca!
¿Qué puedo hacer si no tengo jamón serrano para el crujiente del Puré de boniato al horno?
¡No pasa nada, no todos tenemos un jamón ibérico colgando en la cocina! Puedes sustituirlo por bacon crujiente, unas semillas de calabaza tostadas, o incluso unos picatostes caseros.
Si quieres una opción vegana, unas nueces picadas y tostadas también le darán un toque crujiente muy rico.
¿Puedo usar otros vegetales además del calabacín en este puré? ¿Qué otros vegetales combinan bien con el boniato?
¡Absolutamente! El boniato es muy agradecido y combina bien con muchos vegetales. Zanahoria, chirivía o nabo son excelentes opciones para añadir al asado. Incluso puedes probar con un poco de jengibre fresco rallado para darle un toque especiado y exótico al Puré de boniato al horno.
Soy vegano/a, ¿cómo puedo adaptar esta receta de Puré de boniato al para que sea apta para mí?
¡Sin problema! Simplemente sustituye el caldo de pollo por caldo de verduras, o incluso agua. Omite el crujiente de jamón, y añade unas semillas tostadas o unas nueces picadas para darle un toque crujiente y un extra de sabor. ¡Quedará un puré vegano de primera!
¿Es muy calórico este puré? ¿Cómo puedo hacerlo más ligero sin sacrificar el sabor?
¡Como todo, depende de la cantidad! Para hacerlo más ligero, usa caldo desgrasado en lugar de nata o mantequilla. También puedes aumentar la cantidad de calabacín y reducir la de boniato, ya que el calabacín tiene menos calorías. ¡Y no te pases con el aceite!
¡Un chorrito es suficiente para que las verduras se asen bien!
Pure De Boniato Al Horno Con Crujiente De Jamon
Ingredientes:
Instrucciones:
Información nutricional:
| Calories | 250 kcal |
|---|---|
| Fat | 8g |
| Fiber | 5g |