Prepizza Casera La Base Perfecta Para Tu Pizza Gourmet
Tabla de contenidos
Receta Introduction
¡Pizza Casera al Toque!
¿Te copás con una pizza pero te da fiaca hacer la masa? ¡No te preocupes! Hoy te cuento como hacer prepizza casera .
Es re fácil y te salva las papas. Esta receta de prepizza fácil te va a encantar.
Un Clásico con Sabor Argento
La prepizza es un invento genial, ideal para tener a mano. Es básicamente una masa para prepizza casera semi cocida, lista para ponerle lo que quieras arriba.
No sé si sabías, pero la prepizza casera argentina es famosa por su sabor y textura. Es perfecta para esos días que querés comer rico sin pasar horas en la cocina.
Esta receta te da para 4 prepizzas, suficiente para compartir con amigos o familia. ¡A disfrutar!
La Base de la Felicidad (y de la Pizza Saludable)
Hacer tu propia base para pizza casera te permite controlar los ingredientes. ¡Adiós conservantes y aditivos raros! Además, podés usar harina integral para que sea más nutritiva.
Esta receta es perfecta para una noche de pelis en casa, un asado con amigos o simplemente cuando tenés ganas de pizza.
¡Lo que la hace especial es lo fácil que es y el sabor increíble que tiene!
¡Vamos a los ingredientes! ¿Listos para amasar? ¡Dale!
¡Che, loco! ¿Te pinta armar unas prepizza casera que te hagan sentir como en lo de la nonna? ¡Dale, que es más fácil de lo que pensás! Acá te cuento qué onda con los ingredientes y los fierros que vas a necesitar.
Olvidate de comprar esa masa toda gomosa del súper. ¡Vamos a hacer magia en casa!
Ingredientes & Equipo: El Secreto de la Abuela
Para que te salga una masa para prepizza casera de rechupete, necesitás ingredientes posta. No vale usar cualquier cosa, eh.
Y si queres saber cómo hacer prepizza para congelar , también te sirve esta receta.
Los Protagonistas: Ingredientes Clave
Acá te dejo la lista completa, con medidas para que no te pierdas:
- Harina 000: 500 gramos (¡ojo! tiene que ser harina de fuerza, sino no leva bien) (3 3/4 cups)
- Agua tibia (NO caliente, ¡eh!): 300 ml (1 1/4 cups) (unos 37° C/ 100° F es ideal)
- Levadura fresca: 25 gramos (si usas seca, solo 7 gramos , active dry yeast) (1 oz)
- Sal fina: 10 gramos (2 teaspoons)
- Aceite de oliva virgen extra: 30 ml (2 tablespoons)
La harina, ¡ojo al piojo! Buscá una que tenga buena proteína. ¿Por qué? Porque así la masa se estira mejor.
El aceite de oliva, que sea posta. ¡Hace la diferencia en el sabor! Si no tenés ingredientes para prepizza , ¡salí corriendo al super!
Condimentos y Aromas: ¡El Toque Mágico!
- Orégano y ajo en polvo: ¡Un clásico!
- Pimentón dulce: Para darle color y un toquecito ahumado.
- Pimienta negra recién molida: ¡Nunca falla!
Si querés algo distinto, probá con romero o albahaca seca. ¡Queda tremendo! ¿No tenés orégano? Usá mejorana o tomillo. ¡Nadie se va a dar cuenta! Esta receta de prepizza fácil se puede tunear como quieras.
Los Fierros: Lo Justo y Necesario
- Bowl grande: Para amasar como un campeón.
- Tazas y cucharas medidoras: Para no pifiarle a las cantidades.
- Superficie enharinada: ¡Fundamental para que no se pegue la masa!
- Rodillo: Para estirar la base para pizza casera .
- Bandeja para horno: ¡Obvio!
- Papel de horno: Para que no se pegue y sea fácil de limpiar.
- Tenedor: Para pinchar la masa antes de hornearla (¡importante!).
Si no tenés rodillo, usá una botella de vino vacía. ¡Funciona igual! ¿No tenés papel de horno? Aceitá y enhariná la bandeja.
¡Listo! Hay muchas alternativas para hacer la masa de pizza precocida .
Ya tenés todo listo para aprender como hacer prepizza casera . ¿Viste que no era tan difícil? ¡Ahora a amasar con ganas y a disfrutar de la mejor pizza del mundo! Y si te sobra, acordate que se puede congelar.
¿Te Copas con Una Prepizza Casera? ¡Es Más Fácil de lo Que Pensás!
¿Quién dice que hacer pizza en casa es difícil? ¡Para nada! Hoy te cuento cómo hacer prepizza casera como un verdadero pizzero argento.
Vas a ver que preparar la masa para prepizza casera es un toque y te salva las papas cuando tenés antojo de pizza.
Y lo mejor: ¡podés usar la prepizza casera argentina como base para lo que se te antoje! Te prometo que después de esta receta, vas a ser el rey o la reina de las pizzas caseras.
¡Dale que arrancamos!
Preparación Ninja: ¡Todo Listo en un Toque!
Antes de mandarte a amasar como loco, armá tu espacio. Reuní todos los ingredientes para prepizza . Medí la harina, tené la levadura a mano, el aceite.
.. ¡todo! Así no andás corriendo por la cocina con las manos llenas de masa. Para ahorrar tiempo, podés medir los ingredientes secos juntos en un bowl.
¡Importantísimo! Si usás levadura fresca, acordate de activarla antes en agua tibia. Y un consejo: ¡limpiá bien tu mesada! Nadie quiere pedacitos pegados a la masa.
¡Ah! Y si usás levadura fresca, no te pases de la temperatura del agua, ¡que no queme la levadura!
¡Manos a la Masa! Paso a Paso para la Prepizza Perfecta
- Activá la levadura: Disolvé 25 g de levadura fresca en 300 ml de agua tibia. Dejá reposar 10 minutos hasta que haga espumita. ¡Esto es clave!
- Mezclá los secos: En un bowl grande, mezclá 500 g de harina 000 y 10 g de sal.
- Integrá todo: Agregá la levadura activada y 30 ml de aceite de oliva al bowl con la harina. ¡Mezclá con ganas!
- Amasá con amor: Volcá la masa sobre una superficie enharinada y amasá por 10-12 minutos , hasta que esté lisa y elástica. ¡Dale con fuerza!
- Levado mágico: Formá una bola con la masa y ponela en un bowl aceitado. Cubrí con un repasador húmedo y dejá levar en un lugar cálido por 1 hora y 30 minutos , o hasta que duplique su tamaño.
- Estirá y precocé: Desgasificá la masa y dividila en 4 porciones. Estirá cada porción en un círculo de unos 25-30 cm . Colocá cada círculo en una bandeja con papel de horno, pincelá con aceite y pinchá con un tenedor.
- Al horno, ¡pizzaiolo! Precalentá el horno a 200° C . Horneá las prepizzas por 10-12 minutos , hasta que estén apenas doradas. ¡Ojo que no se quemen!
Secretitos de la Abuela: Tips para una Prepizza de Campeonato
- El truco del aceite: Pincelar la masa con aceite de oliva antes de hornearla le da un sabor increíble y la hace más crocante. ¡No te lo saltes!
- ¡Ojo con la sal! Si te pasás de sal, la masa no va a levar bien. Medí con cuidado.
- ¿Querés congelar? ¡Claro que podés! Dejá enfriar las prepizzas completamente y envolvelas individualmente en film transparente y después en papel de aluminio. Duran hasta 2 meses en el freezer. Así tenés cómo hacer prepizza para congelar y tener siempre a mano.
Ahora que ya sabés cómo hacer prepizza casera , animate a probar distintas versiones. Podés agregarle hierbas a la masa, hacerla con harina integral.
.. ¡lo que se te ocurra! Y si te animás a probar la prepizza casera sin levadura dejame saber como te sale! Y recordá, la receta de prepizza fácil es un clásico que nunca falla.
¡Que la disfrutes y a comer!
Notas sobre la Receta: Prepizza Casera, ¡A Cocinar!
¡Che, antes de que te mandes a como hacer prepizza casera , unos consejitos no vienen mal! Pensá que esta es la masa para prepizza casera .
No es solo seguir la receta, es ponerle onda y hacerla tuya. ¡Dale que va!
¡A Servir con Estilo!
Plating y Presentación: ¿Querés quedar como un chef profesional? Cortá la prepizza en porciones lindas. Usá una tabla de madera o un plato que levante la presentación.
Unas hojitas de albahaca fresca siempre suman puntos. ¡Y acordate! Primero se come con los ojos.
Acompañamientos Estelares: ¿Con qué la vas a bancar a esta prepizza casera argentina ? Una ensaladita simple de rúcula y parmesano va como piña.
¡Ojo! No te olvides de una buena birra bien fría o un vinito tinto, según te pinte. ¡Salud!
Guardá que te Sirve para Después
Refrigeración: Una vez frías, las prepizzas aguantan en la heladera hasta por 3 días . Guardalas bien tapadas, así no se resecan. Usá un tupper o envolvelas en film transparente.
Congelación: ¿Hiciste de más? ¡No problem! Envuelvelas individualmente en film y después en papel de aluminio. Así, las podés tener hasta 2 meses en el freezer.
Cuando quieras usarlas, sacalas un rato antes para que se descongelen. ¡Tenés cómo hacer prepizza para congelar !
¡A Revivir la Magia! Para recalentarlas, mandalas al horno a unos 180° C ( 350° F) por unos minutos. ¡Ojo! No te pases, que no se quemen.
También podés usar una sartén con un poquito de aceite.
Variaciones para Todos los Gustos
¡Que la Dieta No Sea un Drama! Si estás a dieta, podés usar harina integral en vez de harina común.
Ojo, la masa va a quedar un poquito más pesada, pero igual queda rica. ¡Otra idea! Usá queso descremado cuando la armes.
¡Que Vuelen los Sabores! En invierno, podés agregarle calabaza asada a la receta de prepizza fácil . En verano, unos tomates cherry y albahaca fresca quedan bárbaro.
¡Usá los ingredientes para prepizza que tengas a mano y dale rienda suelta a tu creatividad!
Info Nutri... ¡Pero Simple!
Esta base para pizza casera te da energía y te llena la panza. Tiene hidratos de carbono, proteínas y un poquito de grasa.
Obvio, depende de lo que le pongas arriba. ¡Pero acordate! Todo con moderación.
¡A Cocinar se ha Dicho!
¡Y ahí lo tenés! Con estos tips, ya estás listo para hacer la mejor prepizza casera del barrio. ¡No te olvides que la masa de pizza precocida tiene su encanto, pero la que hacés vos, con tus manos, tiene un sabor especial!
Ahora, ¡a ensuciarse las manos y a disfrutar de esta prepizza casera sin levadura o con ella, como más te guste! ¡Animate a probar la receta prepizza horno ! ¡Te va a encantar esta masa de pizza fácil y rápida !
Preguntas Frecuentes
¿Cómo hago para que la prepizza casera me quede crocante por abajo y suave por dentro?
¡Ese es el secreto de la abuela! Para una prepizza crocante y suave, asegurate de usar harina 000, amasar bien la masa para desarrollar el gluten, y hornearla sobre una bandeja precalentada o una piedra para pizza.
También, pincelar con aceite de oliva antes de hornear ayuda a que quede doradita y crocante. ¡Como la de la pizzería de la esquina!
¿Se puede freezar la prepizza casera? ¿Cómo la descongelo?
¡Claro que sí, capo! Una vez que las prepizzas estén frías, envolvelas individualmente en film transparente y luego en papel de aluminio. Así evitas que se quemen en el freezer.
Para descongelarlas, pasalas directamente del freezer al horno precalentado a temperatura baja (unos 150°C) por unos minutos hasta que estén blanditas y listas para ponerles los ingredientes.
¿Cómo hacer prepizza casera si no tengo levadura fresca? ¿Puedo usar levadura seca?
¡No hay drama! Si no tenés levadura fresca, podés usar levadura seca activa sin problema. Simplemente usá 7 gramos de levadura seca activa en lugar de los 25 gramos de levadura fresca.
Recordá hidratar la levadura seca en agua tibia con un poco de azúcar por unos minutos antes de agregarla a la harina para activarla. ¡Quedan igual de ricas!
¿Qué tipo de harina es mejor para hacer prepizza casera? ¿Puedo usar harina leudante?
La harina 000 es la ideal, porque tiene la cantidad justa de gluten para una masa elástica y fácil de trabajar. ¡Pero no uses harina leudante! La prepizza necesita un levado controlado con levadura, no con el leudante de la harina.
Si no encontrás harina 000, la 0000 también funciona, o incluso harina de trigo común, pero la textura final puede ser un poco diferente.
¿Puedo agregarle algo a la masa para que tenga más sabor?
¡Obvio, mandale fruta! Podés agregar hierbas secas como orégano, albahaca o romero a la masa mientras la estás amasando. Un poco de ajo en polvo también le da un toque especial. ¡Incluso un poquito de pimentón ahumado!
Experimentá y encontrá tu combinación favorita, ¡como los gustos de helado!
¿Cómo puedo hacer una prepizza casera integral o más saludable?
¡Dale, che! Para una versión más saludable, podés reemplazar la mitad de la harina 000 por harina integral. También, podés agregar semillas a la masa, como semillas de lino o chía, para un extra de fibra y nutrientes. ¡Ojo!
La masa integral puede necesitar un poco más de agua, así que agregala de a poco hasta lograr la consistencia deseada. ¡A cuidarse!
Prepizza Casera La Base Perfecta Para Tu Pizza G
Ingredientes:
Instrucciones:
Información nutricional:
| Calories | 350 kcal |
|---|---|
| Fat | 8 g |
| Fiber | 3 g |