Pollo Makhani Cremoso El Butter Chicken Casero Perfecto

¿Ganas de India en tu Plato?

¿Alguna vez has probado un plato que te teletransporta? ¡A mí sí! Y hoy te traigo uno que te va a flipar.

¿Lista/o para descubrir el Butter Chicken Recipe perfecto para hacer en casa? Prepárate porque este Pollo Makhani receta te va a enamorar con su creamy curry sauce .

¡Palabrita!

Un Viaje de Sabores: El Butter Chicken Recipe al Estilo Casero

El Butter Chicken , también conocido como Indian Butter Chicken , es un plato con solera. Se dice que nació en la India, y ahora podemos disfrutarlo en casa como si fuéramos chefs de la mismísima Delhi.

Prepararlo es más fácil de lo que parece. Con esta receta fácil Butter Chicken , en poco más de una hora tendrás un Butter Chicken casero que te hará suspirar.

¡Para 4-6 personas!

¿Por Qué Deberías Probar Este Butter Chicken Recipe ?

Este Butter Chicken no solo está delicioso. ¡También tiene sus beneficios! El yogur y las especias son tus aliados. Además, ¿hay algo mejor que un buen dinner homemade para compartir con amigos?

Este Pollo Makhani es especial porque combina la tradición india con la comodidad de tu cocina.

¡Anímate a prepararlo y verás!

¡Vamos a ver qué necesitamos! Para este Butter Chicken Recipe , necesitarás pollo, yogur, tomate, mantequilla (¡obvio!), y un montón de especias para Butter Chicken que le darán ese toque mágico.

No te asustes por la lista, ¡es más fácil de lo que parece! Y si te da pereza, siempre puedes usar una salsa butter chicken ya preparada, aunque te aseguro que la casera es otro nivel.

¡Manos a la Obra! Ingredientes y Utensilios para un Butter Chicken de Película

¡Hola, foodies! ¿Listos para preparar un Butter Chicken Recipe que os dejará flipando? Hoy vamos a repasar los ingredientes y utensilios necesarios para que este Indian Butter Chicken os salga de rechupete.

¡No os preocupéis! Es más fácil de lo que parece.

Ingredientes Estrella para un Sabor Auténtico

Aquí os dejo la lista completa con cantidades exactas. ¡Ojo! La calidad de los ingredientes es clave. ¡No vale usar tomates chungos!

• Para el marinado del pollo:

  • 500g de pechuga de pollo en dados (¡que sean jugositos!).
  • 170g de yogur natural (sin azúcar, porfa).
  • 30ml de zumo de limón (recién exprimido, ¡se nota la diferencia!).
  • 15ml de pasta de jengibre y ajo (¡o ajo y jengibre picados finos!).
  • 10ml de garam masala (¡imprescindible!).
  • 5ml de chile en polvo (¡al gusto, que pique!).
  • 5ml de comino molido.
  • 2.5ml de cúrcuma molida.
  • Sal al gusto.

• Para la Salsa Butter Chicken (¡la clave de todo!):

  • 30g de mantequilla sin sal (¡la buena!).
  • 1 cebolla amarilla mediana picada (¡llorarás un poco, pero merece la pena!).
  • 15ml de pasta de jengibre y ajo.
  • 1 lata de 400g de tomate triturado (o tomate frito de bote, ¡sin dramas!).
  • 120ml de nata líquida para cocinar (¡la que tenga más grasa!).
  • 30ml de pasta de tomate.
  • 10ml de azúcar moreno.
  • 10ml de garam masala.
  • 5ml de chile en polvo (¡recordad, al gusto!).
  • 5ml de hojas de fenogreco seco (kasuri methi).
  • Sal al gusto.
  • Cilantro fresco picado (¡para darle un toque verde!).

Trucos de Sabor: Especias y Aromas

El garam masala es el alma de este plato. ¡No lo sustituyas! El fenogreco seco le da un toque único.

Si no lo encuentras, ¡no pasa nada!, pero búcalo para la próxima! A mí me encanta darle un toque extra con un poco de jengibre fresco rallado.

¡Potencia el sabor un montón!

Si quieres un Receta fácil Butter Chicken , puedes usar curry en polvo, pero el sabor no será el mismo.

¡Ya te aviso! ¡Para la Salsa Butter Chicken , la nata es fundamental para que quede súper Creamy Curry Sauce !

Utensilios Indispensables (¡y Alternativas!)

• Un bol grande para marinar el pollo.
• Una sartén grande o wok (¡donde quepa todo!).
• Una olla mediana (opcional, para calentar la salsa suavemente).
• Tabla de cortar y cuchillo afilado (¡sin sustos!).

Si no tienes wok, ¡no te preocupes! Una sartén honda funciona perfectamente. ¡Lo importante es que tenga buena base!

¡Con esto ya estamos listos para empezar! En la siguiente sección, ¡os cuento el paso a paso para preparar este Butter Chicken casero ! ¡No os lo perdáis!.

¡Vamos a darle duro a la Pollo Makhani receta !. ¡Ya verás que Butter Chicken con yogur queda de lujo!

¡Ostras Pedrín! ¿Con ganas de comida de verdad? Hoy nos vamos de viaje... ¡a la India! Pero sin salir de casa.

Prepárate, porque te voy a enseñar a hacer un Pollo Makhani Cremoso : el Butter Chicken casero que te va a cambiar la vida.

¿Te suena eso de Butter Chicken Recipe ? Pues agárrate, porque lo vamos a llevar a otro nivel. Olvídate de rollos raros y técnicas complicadas.

Aquí todo es fácil, rico y con un toque de "hecho en casa" que enamora.

Preparación para el Éxito: Mise en Place a la Española

Como diría mi abuela, "¡lo primero es lo primero!" Para que el Butter Chicken Recipe te salga de rechupete, hay que tenerlo todo listo.

• La base : Pica la cebolla finita, machaca el ajo y el jengibre (o compra la pasta ya hecha, ¡sin dramas!). Corta el pollo en trozos de unos 2.5 cm.
• Ahorra tiempo : Mide todas las especias y tenlas a mano. ¡Verás qué fácil luego!
• Seguridad ante todo : Lávate bien las manos antes de empezar. ¡Y usa una tabla de cortar diferente para el pollo crudo! Ya sabes, para evitar movidas.

Paso a Paso: Del Caos a la Magia del Pollo Makhani receta

¡Aquí viene lo bueno! Sigue estos pasos y tendrás un Dinner Homemade de restaurante en tu mesa. ¡Palabrita!

1. ¡A marinar! : Mezcla en un bol 170g de yogur, 30ml de jugo de limón, 15ml de pasta de jengibre y ajo, 10ml de garam masala, 5ml de chile en polvo, 5ml de comino, 2.5ml de cúrcuma y sal. Añade los 500g de pollo, mezcla bien y deja reposar en la nevera mínimo 2 horas . ¡Si puedes, déjalo toda la noche!
2. ¡A dorar! : Calienta una sartén a fuego medio alto. Cocina el pollo marinado en tandas hasta que esté dorado por fuera y cocido por dentro. ¡Ojo! La temperatura interna debe ser de 74° C .
3. ¡La Salsa Butter Chicken ! : En la misma sartén, derrite 30g de mantequilla a fuego medio. Sofríe la cebolla picada hasta que esté transparente. Añade 15ml de pasta de jengibre y ajo y cocina por 1 minuto.
4. ¡A cocinar la salsa! : Añade 400g de tomate triturado, 30ml de pasta de tomate, 10ml de azúcar moreno, 10ml de garam masala, 5ml de chile en polvo y sal. Cocina a fuego lento durante 15-20 minutos .
5. ¡El toque final! : Añade el pollo cocido a la salsa. Incorpora 120ml de crema de leche y 5ml de fenogreco seco machacado. Cocina por 5-10 minutos más.
6. ¡A servir! : Espolvorea cilantro fresco picado por encima. ¡Y a disfrutar con arroz basmati o pan naan!

Trucos de Pro para un Indian Butter Chicken de 10

Aquí te dejo unos consejillos para que tu receta fácil Butter Chicken sea la envidia de todo Instagram.

• El truco de la abuela : ¿Quieres un sabor aún más intenso? Tuesta las Especias para Butter Chicken antes de usarlas. ¡Verás la diferencia!
• El error fatal : ¡No te pases con el chile! Empieza con poco y ve añadiendo hasta que tenga el punto picante que te guste.
• El plan B : ¿Tienes poco tiempo? Puedes preparar la salsa con antelación y guardarla en la nevera. ¡Así solo tendrás que cocinar el pollo en el momento! Usar Butter Chicken con yogur en la maceración asegura una terneza inigualable.

¡Y voilà! Ya tienes tu Butter Chicken casero listo para triunfar. ¡A disfrutar!

¡Secretitos de mi Butter Chicken Recipe !

¡Hola, cocinillas! ¿Listos para la salsa? Antes de lanzarnos de lleno a disfrutar de nuestro delicioso Butter Chicken casero , quiero compartir algunos trucos y consejos para que tu Pollo Makhani receta quede ¡de rechupete!

Sugerencias para servir... ¡Con mucho arte!

La presentación es clave, ¿verdad? Para un Butter Chicken , yo suelo servirlo en un plato hondo. Primero, una buena porción de arroz basmati esponjoso.

Luego, encima, el Indian Butter Chicken , ¡bien jugoso! Unas hojas de cilantro fresco picado por encima, ¡y listo para la foto! Puedes acompañarlo con pan naan calentito, perfecto para mojar en la Creamy Curry Sauce .

Ojo, ¡que mancha!

Si quieres elevar la experiencia, prepara un raita de pepino y menta. Este acompañamiento fresco contrasta de maravilla con el sabor intenso del Butter Chicken con yogur .

Y si te animas, ¡una cerveza India bien fría es el maridaje perfecto!

Conservación: ¡Que no se te eche a perder, nene!

Si te sobra Butter Chicken casero (¡cosa rara!), guárdalo en un recipiente hermético en la nevera. Aguanta perfecto 3-4 días .

Para calentarlo, puedes usar el microondas o la sartén a fuego medio. ¡Asegúrate de que esté bien caliente antes de servir!

Si quieres congelarlo, ¡también se puede! Lo ideal es dividirlo en porciones individuales. En el congelador aguanta hasta 3 meses .

Para descongelar, pásalo a la nevera la noche anterior. ¡Y a disfrutar de tu Dinner Homemade cuando te apetezca!

Variaciones: ¡Atrévete a experimentar!

¿Eres vegetariano? ¡No pasa nada! Puedes sustituir el pollo por paneer (queso Indio) o coliflor. Queda igual de rico, te lo juro.

Si buscas una versión más ligera, usa yogur griego en lugar de nata líquida. También puedes reducir la cantidad de mantequilla.

¡Pero no te pases, que luego no es Butter Chicken Recipe !

También puedes ajustar el nivel de picante añadiendo más o menos Especias para Butter Chicken . ¡A tu gusto!

Lo bueno del Butter Chicken ... ¡Para tu cuerpo!

Este Pollo Makhani es una fuente de proteínas, gracias al pollo y al yogur. Además, las especias tienen propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. ¡Así que, además de rico, es bueno para la salud!

Eso sí, ¡ojo con las calorías! La Salsa Butter Chicken lleva nata y mantequilla, así que no te pases con la cantidad. ¡Todo con moderación!

¡Y eso es todo, amigos! Espero que estos consejos os sean útiles para preparar el Receta fácil Butter Chicken perfecto.

¡Anímate a cocinar y a disfrutar! Y si te sale mal, ¡no te preocupes! La cocina es prueba y error.

¡Lo importante es divertirse!