Patatas En Adobillo

Patatas Adobillo Receta Un Clásico Andaluz Facilísimo

Por Elena VargasJune 29, 2025

Tabla de contenidos

**¿Unas Patatas adobillo receta para Entrar en Calor? ¡Claro que Sí!**

¿Te apetece un viaje directo a Andalucía sin salir de tu cocina? ¿Algo rápido, sabroso y con sabor a "olé"? Pues déjate de rollos.

Hoy te traigo la Patatas adobillo receta que te va a flipar. Con un toque andaluz que te transportará a una terracita sevillana.

¡Prepárate para disfrutar!

Patatas adobillo receta : Un Clásico Andaluz

La Tapa andaluza patatas en adobillo o Patatas al pimentón receta son más que una simple receta. Son un pedacito de la cultura española.

Una Receta fácil patatas fritas . Originaria de Andalucía, esta preparación sencilla pero llena de sabor. Ha conquistado paladares por generaciones.

Es perfecta para compartir con amigos y familiares. ¿Lo mejor? ¡Es facilísima de hacer!

Dificultad: Nivel "cero dramas". Tiempo: 20 minutos, ¡y a disfrutar! Raciones: Ideal para picar entre 4 personas.

**¿Por Qué te Van a Enamorar Estas Patatas especiadas receta ?**

Además de estar riquísimas, estas Patatas especiadas receta tienen su aquel. El pimentón, ingrediente estrella, es un antioxidante natural. Que ayuda a proteger tus células.

¡Y el ajo es un antibiótico natural! Así que, además de disfrutar, te estás cuidando. ¿Se puede pedir más? Pues sí: son perfectas para cualquier ocasión.

Desde una cena informal hasta una tarde de tapeo con amigos. ¿Lo que las hace especiales? La combinación de sabores intensos y su sencillez.

¡Pura magia andaluza! Ahora sí. ¡Vamos a por los ingredientes!

**Ingredientes & Utensilios: El Secreto de Unas Patatas Adobillo Receta de Película**

Para que te salgan unas patatas adobillo receta de rechupete, ¡vamos a ver qué necesitamos! No te compliques, que esto es más fácil que pelar una mandarina.

Y si buscas algo similar, estas patatas al pimentón receta te encantarán. ¡Ya verás!

Ingredientes Estrella para el Sabor Auténtico

¡Ojo a la calidad! No vale cualquier cosa.

Patatas: 3 medianas. ¡Que sean firmes! Unas buenas patatas agrias le dan el toque. Si no encuentras, usa Monalisa. ¡No me seas cutre!
Ajo: 2 dientes, ¡grandecitos! El alma de este plato.
Orégano: 1 cucharadita . ¡Que huela a monte!
Pimentón dulce: ½ cucharadita . ¡De La Vera, si puedes!
Pimentón picante: ½ cucharadita (¡opcional! Si eres valiente, dale!).
Cominos: 1 pizca . ¡Lo justo para dar un toque exótico!
Vinagre: 1 cucharada . ¡De Jerez, a poder ser!
Agua: 3 cucharadas .
Aceite de oliva virgen extra : ¡Para freír! ¡De Jaén, si tienes la suerte!
Sal: ¡Al gusto!

¡Ah! Un truquito de la abuela: usa sal gorda. ¡Le da un toque!

El Adobillo: El Alma de la Fiesta

Esta mezcla es la clave. ¡No te saltes ningún paso!

Especias: Orégano, pimentón dulce y picante, comino. ¡El combo ganador! Puedes ajustar el picante a tu gusto. ¡No te pases!
Aromáticos: Ajo, ¡imprescindible! Si no te gusta mucho, puedes usar ajo en polvo, pero no es lo mismo, ¿sabes?
Sustituciones: Si no tienes vinagre de Jerez, usa de vino blanco. ¡No pasa nada!

Si te gusta innovar, prueba a añadir una pizca de laurel molido. ¡Le da un toque! Estas patatas especiadas receta te transportarán.

Utensilios Indispensables (¡y Alternativas!)

¡No necesitas la cocina de Masterchef!

Sartén: ¡Una buena! Que no se peguen las patatas. Si tienes una de hierro fundido, ¡perfecto!
Mortero: Para el majado. Si no tienes, puedes usar un vaso y un tenedor. ¡No te compliques!
Espumadera: Para sacar las patatas. ¡O un tenedor grande!
Papel absorbente: ¡Imprescindible! Para quitar el exceso de aceite.

Preparar estas Patatas adobillo receta es un visto y no visto. ¡No hay excusas! ¿Te animas a preparar este aperitivo con patatas fácil ?

¡Dale Sabor Andaluz a tu Mesa con Estas Patatas en Adobillo!

¿Te apetece una tapa andaluza patatas que te haga viajar al sur sin salir de casa? Pues prepárate, porque hoy te traigo mi versión de las Patatas en adobillo receta .

¡Una receta fácil patatas fritas que te va a enamorar! Honestamente, esta receta me recuerda a las tardes de verano en el bar de mi barrio, con una caña fresquita y unas patatitas para picar.

¡Qué recuerdos!

Antes de Empezar: ¡La "Mise en Place" Es la Clave!

Alista tus ingredientes: Ten a mano las patatas, los ajos, el pimentón, el orégano, el comino, el vinagre, el agua, el aceite y la sal. ¡Todo medido y listo para usar!
Pela y corta las patatas: Lávalas bien y córtalas en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor . No las hagas ni muy finas ni muy gruesas, ¿vale?
¡Cuidado con el aceite!: Recuerda que al freír patatas el aceite salpica. Usa una sartén alta y ten cuidado de no quemarte.

¡Manos a la Obra! Paso a Paso para unas Patatas de Campeonato

Fríe las patatas: Calienta abundante aceite de oliva a fuego medio. Añade las patatas en tandas para que no se enfríe el aceite.
¡Ojo al color! Fríelas hasta que estén doraditas y tiernas. No las quemes, ¡eh!
Prepara el majado: En un mortero, machaca los ajos con el orégano, el comino, el pimentón dulce y el picante (si te gusta).
Añade el líquido: Incorpora el vinagre y el agua al majado y mezcla bien. ¡Tiene que quedar una salsita!
¡A la sartén! En la misma sartén donde freíste las patatas, añade el majado y las patatas. Cocina todo junto a fuego bajo durante unos minutos.
¡Que se impregnen bien! Remueve con cuidado para que las patatas se empapen del adobillo.
¡Listas para servir! Sirve las patatas calientes, ¡y a disfrutar!

Secretos de Abuela: ¡Truquitos para Triunfar!

El aceite de oliva es tu amigo: No escatimes en un buen aceite de oliva, ¡se nota la diferencia!
Seca las patatas: Antes de freírlas, sécalas bien con papel de cocina para que queden más crujientes.
¡No te pases con el picante!: Si no eres muy fan del picante, echa solo una pizquita de pimentón picante. Aperitivo con patatas fácil , esta tapa es un éxito asegurado. ¿Te animas a probar esta Receta patatas fritas con especias ? ¡Te aseguro que no te arrepentirás! ¡Y recuerda que puedes adaptar la Patatas adobillo receta a tu gusto! ¡Que aproveche!

Notas de la Receta: ¡Dale tu Toque a estas Patatas!

¡Ojo al dato! La Patatas adobillo receta es super versátil. A lo largo de los años he visto mil versiones y ¡cada una tiene su encanto! Aquí te dejo algunos consejos para que triunfes y unas ideas para hacerlas aún más tuyas.

¡Vamos a ello!

Sugerencias para Servir: ¡A lucir esas patatas fritas con especias receta !

¿Cómo presentar tus Patatas adobillo receta para que entren por los ojos? Un plato de barro le da un toque rústico y auténtico.

Espolvorea perejil fresco picado por encima para un toque de color.

¿Con qué acompañarlas? Unas aceitunas rellenas, un poco de jamón serrano y una cerveza bien fría son el maridaje perfecto para este aperitivo con patatas fácil .

¡Es como estar en Andalucía sin salir de casa! Ah, ¡y no te olvides del pan para mojar en la salsita!

Trucos para Conservar: ¡Que no sobre ni una Tapa andaluza patatas !

¿Te han sobrado Patatas adobillo receta ? ¡No worries!

Refrigeración: Guárdalas en un recipiente hermético en la nevera durante un máximo de 2 días. ¡Ojo!, perderán un poco la gracia de estar crujientes.
Congelación: No recomiendo congelarlas. Las patatas fritas no suelen quedar bien después de descongelar.
Calentar: Para recalentarlas, lo mejor es usar una sartén con un poco de aceite a fuego medio. Así recuperan algo de su textura original. También puedes usar el horno, pero tardará más.

Variaciones: ¡ Patatas especiadas receta para todos los gustos!

¿Quieres darle un giro a esta Patatas adobillo receta ? ¡Aquí van algunas ideas!

Vegana: Sustituye el vinagre de vino por vinagre de manzana. ¡Y listo!
Sin Gluten: Asegúrate de que el pimentón que uses sea certificado sin gluten. ¡Por lo demás, esta receta es naturalmente sin gluten!
De Temporada: En invierno, puedes añadir unas hebras de azafrán al adobillo para un toque cálido y reconfortante. En verano, unas hojas de hierbabuena picada le darán frescor.

Nutrición Básica: ¡Un caprichito saludable!

Aunque son fritas, las Patatas adobillo receta tienen su lado bueno. El aceite de oliva virgen extra es una fuente de grasas saludables.

El pimentón aporta antioxidantes. El ajo tiene propiedades antiinflamatorias. ¡Eso sí!, modérate con las cantidades.

En resumen, esta Patatas adobillo receta es mucho más que unas simples patatas fritas. ¡Es un viaje directo a la alegría andaluza! Anímate a prepararlas y comparte el sabor.

¡Ya me contarás qué tal te salen! Si no tienes ganas de esta receta de patatas fritas, puedes probar esta otra de [Patatas bravas andaluzas].

Preguntas Frecuentes

¿Cuál es el secreto para que la patatas adobillo receta quede crujiente por fuera y tierna por dentro? ¡Que no me salgan blandurrias!

El secreto está en la fritura. Primero, asegúrate de secar muy bien las patatas después de cortarlas, ¡como si fueran a posar para una foto! Luego, fríelas en aceite de oliva a fuego medio alto para que se cocinen por dentro y sube el fuego al final para dorarlas.

Y recuerda, ¡no satures la sartén! Fríelas en tandas pequeñas.

¿Puedo usar cualquier tipo de patata para esta patatas adobillo receta? ¿O hay alguna variedad especial?

Puedes usar casi cualquier patata, pero algunas variedades funcionan mejor que otras. Las patatas Monalisa o Kennebec son ideales porque tienen la cantidad justa de almidón y no se deshacen al freír. Si no las encuentras, cualquier patata que sirva bien para freír te valdrá.

¡Lo importante es que la patata sea de calidad, como las de tu pueblo!

¿Cómo puedo ajustar el nivel de picante en la receta de patatas adobillo receta? ¡A mi suegra no le gusta nada que pique!

¡Sin problema! El pimentón picante es opcional. Empieza con una pizca muy pequeña y pruébalo. Si te gusta más picante, añade un poco más. Si no te gusta nada, usa solo pimentón dulce de La Vera, que le dará un sabor ahumado muy rico sin picar nada.

¡Así contentas a todos, como en la familia Alcántara!

¿Puedo preparar las patatas adobillo receta con antelación? ¿Cómo las conservo para que no se pongan feas?

Lo ideal es comer las patatas recién hechas para que estén crujientes. Si las quieres preparar con antelación, puedes freír las patatas y preparar el adobillo por separado. Justo antes de servir, calienta el adobillo y mezcla las patatas fritas.

Para conservarlas, guárdalas en la nevera en recipientes separados y caliéntalas en el horno o en una sartén antes de servir, ¡nada de microondas que quedan blandas!.

¿Qué puedo hacer si no tengo mortero para hacer el majado de la patatas adobillo receta? ¿Se puede usar la Thermomix?

¡No te preocupes! Si no tienes mortero, puedes usar un pequeño procesador de alimentos o incluso picar los ingredientes muy finamente con un cuchillo. La Thermomix puede valer, pero ten cuidado de no triturar demasiado los ingredientes, queremos un majado, no una papilla.

El truco es que los sabores se mezclen bien, como en un buen guiso de la abuela.

¿Qué otras variaciones puedo hacer con esta receta de patatas adobillo receta?

¡Las posibilidades son infinitas! Puedes añadir un poco de perejil fresco picado al final, o incluso un poco de ajo asado en lugar de frito para un sabor más suave. También puedes experimentar con diferentes tipos de vinagre, como vinagre de manzana.

Y si te atreves, añade un poco de comino en grano machacado para un toque extra de sabor. ¡Dale rienda suelta a tu imaginación, como un artista flamenco!