Pan De Mantequilla Tierno Y Dorado Como Los De La Abuela
Tabla de contenidos
- ¡A Panificar se ha Dicho! Descubre el Secreto del Pan de Mantequilla Casero
- ¡Manos a la Masa! Ingredientes y Utensilios para un Pan de Mantequilla Casero de Película
- Dominando el Arte del Pan de Mantequilla Casero
- Notas para un Pan de Mantequilla Casero Perfecto
- Preguntas Frecuentes
- 📝 Tarjeta de receta
¡A Panificar se ha Dicho! Descubre el Secreto del Pan de Mantequilla Casero
¿Te acuerdas del olorcito que salía de la panadería de tu barrio? Ese que te hacía la boca agua nada más pasar por la puerta.
Hoy te traigo esa magia a tu casa con esta receta de pan de mantequilla casero . ¡Prepárate para convertir tu cocina en un rincón de felicidad!
Un Clásico con Historia
El Pan de mantequilla casero es un básico en muchas culturas. Aunque no se sabe a ciencia cierta su origen exacto, su versión dulce y tierna es un must del pan de mantequilla desayuno .
Esta receta es un homenaje a esos panes que nos preparaban nuestras abuelas, un pan de mantequilla receta abuela lleno de amor y sabor.
Es perfecto para principiantes. Solo requiere un poco de tiempo para el levado. Con esta receta, obtendrás unos 7 panes deliciosos.
¿Por Qué este Pan te Va a Enamorar?
Además de ser delicioso, este pan es una fuente de energía gracias a los hidratos de carbono. Y qué te digo, ¡es perfecto para mojarlo en el café con leche! Es ideal para un desayuno especial o una merienda que te alegre el día.
Lo que hace especial a este pan de mantequilla es su ternura y el sabor a mantequilla que te transporta a la infancia.
¡Te aseguro que no podrás parar de comerlo!
Ingredientes que Enamoran: La Base de Tu Pan de Mantequilla Fácil
¿Listo para empezar? Necesitarás ingredientes sencillos que seguro tienes en casa. ¡Vamos a echarle un ojo!
- 600 gramos de harina de trigo todo uso.
- 24 gramos de levadura fresca de panadero.
- 20 gramos de azúcar blanco granulado.
- 10 gramos de sal.
- 370 ml de agua tibia.
- 50 gramos de mantequilla sin sal a temperatura ambiente.
- Aceite y mantequilla derretida para el acabado.
¡Con estos ingredientes, el cómo hacer pan de mantequilla en casa se vuelve pan comido! No te preocupes si no tienes levadura fresca. ¡La seca también funciona! Solo recuerda activarla antes.
¡Manos a la Masa! Ingredientes y Utensilios para un Pan de Mantequilla Casero de Película
¿Te animas a preparar un pan de mantequilla casero que te transporte a la panadería de tu barrio? ¡Es más fácil de lo que parece! Aquí te cuento qué necesitas, tanto en ingredientes como en cacharritos.
¡Vamos al lío!
Ingredientes Clave: El Secreto del Sabor
Aquí te dejo la lista de ingredientes, con cantidades exactas. ¡Nada de "un puñado" o "un chorrito"! Queremos un pan de mantequilla tierno y perfecto, ¿verdad?
- Harina de trigo todo uso: 600 g (unas 5 tazas). ¡Importantísimo! Busca una harina de buena calidad, que tenga fuerza.
- Levadura fresca de panadero: 24 g (o 8 g de levadura seca). ¡Ojo con la levadura! Si usas seca, actívala antes en agua tibia.
- Azúcar blanco granulado: 20 g (1 cucharada). Le da un toque dulzón que enamora.
- Sal: 10 g (2 cucharaditas). ¡Fundamental para realzar los sabores!
- Agua tibia: 370 ml (1 1/2 tazas). ¡Que no esté caliente, eh! Que mata la levadura. La temperatura ideal es alrededor de 37° C .
- Mantequilla sin sal, a temperatura ambiente: 50 g (1/4 taza). ¡Aquí está la clave del sabor! La mantequilla tiene que estar blandita, pero no derretida.
Para el acabado, un poquito de aceite para pintar la masa antes de hornear y luego mantequilla derretida para darles brillo después. ¡Un truquito de profesional!
Toques Mágicos: Aromas y Sabores
¿Qué le da ese toque especial al pan de mantequilla dulce ? ¡Las especias! Una pizca de canela o un poco de ralladura de limón o naranja le van de maravilla.
También puedes usar extracto de vainilla. ¡Échale imaginación!
Si no tienes alguna especia, no te preocupes. La esencia del Pan de mantequilla receta abuela , está en la sencillez, ¡queda rico igual!
Utensilios Imprescindibles: Sin Complicaciones
No necesitas una cocina de Masterchef para hacer este pan de mantequilla fácil . Con esto es suficiente:
- Un bol grande para mezclar.
- Un paño de cocina limpio.
- Un rodillo.
- Papel de hornear (papel sulfurizado). ¡Imprescindible!
- Una bandeja para hornear.
- Un cuchillo afilado.
Si no tienes rodillo, puedes usar una botella de vino vacía. ¡Ya sabes, "a falta de pan, buenas son tortas"! Y si no tienes papel de hornear, engrasa bien la bandeja con mantequilla.
Ya verás qué masa para pan de mantequilla más deliciosa te queda. ¡Anímate a probar esta receta pan de mantequilla casero ! ¡No te arrepentirás! Podrás disfrutar de un delicioso Pan de mantequilla desayuno .
¡Y si te sobra, congélalo para otro día! ¡Está igual de rico! ¿Te animas a descubrir Cómo hacer pan de mantequilla en casa ?
¡Claro que sí! Vamos a hablar de cómo preparar ese pan de mantequilla casero que tanto nos gusta, ese que huele a infancia y a tardes de domingo en casa de la abuela.
¡Es más fácil de lo que parece!
Dominando el Arte del Pan de Mantequilla Casero
El pan de mantequilla fácil es un clásico que nunca falla. Pero, ¿cuál es el secreto para que quede pan de mantequilla tierno y delicioso? Pues la clave está en la técnica y en unos cuantos trucos que te voy a contar.
¡Prepárate para triunfar!
Paso Inicial: La Mise en Place (y Trucos para no Morir en el Intento)
Antes de empezar a amasar como un poseso, vamos a organizar todo. Ten a mano los ingredientes medidos: harina, levadura (¡ojo con la temperatura del agua!), azúcar, sal, agua tibia y, por supuesto, ¡mantequilla!
Si tienes todo listo, la receta pan de mantequilla casero será mucho más fluida.
Además, acuérdate de tener un espacio limpio y amplio para trabajar la masa. Y un último consejo: ¡ponte música! Amasar con ritmo es mucho más divertido.
¡Manos a la Obra! El Proceso Paso a Paso
Aquí te dejo los pasos básicos para que te salga un pan de mantequilla dulce de rechupete. ¡Sigue estas indicaciones!
- Activa la levadura . Si usas levadura seca, mézclala con agua tibia y una pizquita de azúcar. Espera unos minutos hasta que haga burbujitas.
- Mezcla los ingredientes . En un bol grande, combina la harina, la levadura activada (o fresca), el azúcar y la sal. Añade el agua tibia poco a poco.
- Amasa con ganas . Amasa la mezcla hasta que quede una masa lisa y elástica. Este paso es fundamental para un pan de mantequilla tierno .
- Primer levado . Forma una bola con la masa y déjala reposar en un bol engrasado, cubierta con un paño húmedo, hasta que doble su tamaño. ¡Paciencia!
- Da forma a tus panes . Desgasifica la masa, estira un rectángulo y unta con mantequilla. Dobla en tercios. Enfría 30 minutos. Estira de nuevo y forma los panes.
- Segundo levado . Coloca los panes en una bandeja, haz unos cortes y déjalos reposar hasta que doblen su tamaño.
- Hornea con amor . Hornea a 180° C ( 350° F) durante 20 minutos , hasta que estén doraditos.
Trucos de Abuela para un Pan de Mantequilla de 10
- No te pases con la levadura . Demasiada levadura puede darle un sabor extraño al pan de mantequilla desayuno .
- Ojo con la temperatura del horno . Cada horno es un mundo. Vigila que no se quemen por debajo.
- Si la masa para pan de mantequilla está muy pegajosa, no te excedas con la harina, simplemente moja tus manos con agua.
Y recuerda, ¡la práctica hace al maestro! No te desanimes si la primera vez no te sale perfecto. Lo importante es disfrutar del proceso y aprender de los errores.
¡A cómo hacer pan de mantequilla en casa se aprende poco a poco!.
Notas para un Pan de Mantequilla Casero Perfecto
¡Hola, gente! ¿Listos para darle un toque especial a la receta de nuestro pan de mantequilla casero ? Aquí te dejo algunos consejillos para que el resultado sea de ¡escándalo! ¡Vamos al lío!
Sugerencias para Servir (¡Con Mucho Estilo!)
¿Cómo presentar este pan de mantequilla tierno y delicioso? Imagínate esto: unos panes dorados y recién horneados en una cesta de mimbre.
¡Sencillo y con encanto! Si quieres algo más elaborado, puedes cortarlos por la mitad y untarlos con mantequilla y mermelada casera.
¡De rechupete!
Un buen café con leche es el acompañamiento perfecto para disfrutar de este pan de mantequilla desayuno . Para una merienda especial, prueba a servirlo con un vaso de leche fría y un poco de chocolate.
¡Verás qué rico!
Trucos para Guardar y Disfrutar Más Tiempo
Si te sobra pan de mantequilla dulce (¡cosa que dudo!), guárdalo en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante un par de días. Para conservarlo más tiempo, puedes congelarlo. ¡Sí, sí, congelarlo!
Envuelve cada pan individualmente en papel film y luego mételos en una bolsa para congelar. ¡Así de fácil! Cuando quieras disfrutarlo, déjalo descongelar a temperatura ambiente o mételo unos segundos en el horno para que recupere su textura original.
¡Ojo! No lo calientes demasiado, ¡que se pone duro!
Dale un Giro a tu Receta Pan de Mantequilla Casero
¿Te apetece innovar? ¡Pues adelante! Para una versión más saludable, puedes usar pan de mantequilla con harina integral . ¡Le da un toque rústico muy interesante!
Si eres intolerante a la lactosa, usa mantequilla vegetal o aceite de coco en la receta. ¡Queda igual de bueno! También puedes jugar con los sabores añadiendo especias como canela o cardamomo a la masa.
¡Sé creativo!
Pan de Mantequilla Fácil : Lo Justo y Necesario
Este pan de mantequilla receta abuela aporta energía gracias a los hidratos de carbono de la harina. Además, la mantequilla proporciona grasas esenciales (¡con moderación, claro!).
Recuerda que es un capricho ocasional, ¡no una comida diaria!
Cómo hacer pan de mantequilla en casa puede parecer complicado, pero con esta receta simplificada, ¡verás que es pan comido!
¿Y si no tienes levadura fresca? No problem, prueba el Pan de mantequilla sin levadura fresca .
¡Anímate a preparar este pan de mantequilla casero ! Verás qué satisfacción da hacerlo tú mismo. ¡Y el olor que inunda la casa es lo mejor! ¡A disfrutar!
Preguntas Frecuentes
¿Cuál es el secreto para que el Pan de mantequilla casero quede tan tierno como el de la panadería?
El secreto está en el amasado y el levado. Un buen amasado desarrolla el gluten, que le da elasticidad a la masa. Asegúrate de respetar los tiempos de levado, dejando que la masa doble su volumen en un lugar cálido. ¡Paciencia, que es la madre de la ciencia, y en este caso, del pan!
¿Puedo usar levadura seca en lugar de levadura fresca para hacer Pan de mantequilla casero? ¿Cómo la uso?
¡Por supuesto! Si usas levadura seca, recuerda activarla primero disolviéndola en un poco de agua tibia con una pizca de azúcar y dejándola reposar unos 5-10 minutos hasta que se forme espuma.
La proporción es de aproximadamente 8 gramos de levadura seca por cada 24 gramos de levadura fresca que indica la receta. ¡Es como el truco de la abuela, pero con ciencia!
¿Qué hago si mi masa para Pan de mantequilla casero no sube?
Si la masa no sube, puede ser que la levadura esté inactiva o que la temperatura ambiente sea demasiado fría. Asegúrate de que el agua esté tibia, no caliente, para no matar la levadura.
Si hace frío, puedes colocar la masa en un lugar cálido, como cerca del horno (apagado) o dentro del microondas con una taza de agua caliente. ¡Dale calorcito, como si fuera un pollito!
¿Cómo puedo guardar el Pan de mantequilla casero para que no se ponga duro?
Para mantener el pan fresco, guárdalo en una bolsa de plástico hermética o en un recipiente para pan a temperatura ambiente. También puedes congelarlo una vez que se haya enfriado por completo.
Para descongelarlo, déjalo a temperatura ambiente o caliéntalo ligeramente en el horno. ¡Así tendrás pan como recién hecho siempre!
¿Puedo añadir algún sabor extra a mi Pan de mantequilla casero?
¡Claro que sí! Puedes añadir ralladura de limón o naranja para un toque cítrico, o hierbas provenzales para una versión salada. También puedes incorporar pepitas de chocolate o frutos secos a la masa. ¡Imagina que eres Arguiñano y dale tu toque personal!
¿Es muy calórico el Pan de mantequilla casero? ¿Hay alternativas más saludables?
El pan de mantequilla, al llevar mantequilla, es más calórico que el pan normal. Para una alternativa más saludable, puedes sustituir parte de la harina blanca por harina integral o reducir la cantidad de mantequilla.
¡Recuerda que todo con moderación es bueno, hasta el pan de mantequilla!
Pan De Mantequilla Tierno Y Dorado Como Los De L
Ingredientes:
Instrucciones:
Información nutricional:
| Calories | 350 kcal |
|---|---|
| Fat | 10 g |
| Fiber | 2 g |