Muslos De Pollo Al Horno Con Patatas Cherry Y Un Toque Español Sabor De La Abuela

Muslos de Pollo al Horno Receta con Sabor a Abuela

Por Elena VargasSeptember 4, 2025

Tabla de contenidos

Receta Introducción: ¡Triunfa con Nuestros Muslos de Pollo al Horno !

¿Te apetece una cena fácil, rica y que huela a hogar? Hoy te traigo la receta de los muslos de pollo al horno con patatas , un plato que me recuerda a mi abuela y a las comidas familiares de los domingos.

Honestamente, esta receta es un must en mi casa, ¡y ahora lo será en la tuya!

Un Clásico con Sabor a Tradición

Esta receta de pollo al horno estilo abuela es un plato muy típico de nuestra gastronomía. Es sencilla, económica y deliciosa.

Los muslos de pollo al horno con patatas y cherrys son un festín de sabores que te transportará a la cocina de tu infancia.

¿Lo mejor? ¡No necesitas ser un chef experto para prepararla!

Fácil, Rápida y Saludable

Preparar esta receta muslos de pollo al horno es pan comido. En menos de 1 hora y media tendrás una cena fácil con pollo y patatas lista para chuparte los dedos.

Además, el pollo al horno es una opción muy saludable, rica en proteínas y baja en grasas. ¡Ideal para cuidarse sin renunciar al sabor! Esta receta rinde para 4 personas.

¿Por Qué Amamos esta Receta?

Además de ser facilísima y deliciosa, esta receta de muslos de pollo al horno fáciles tiene un "algo" especial. El pollo queda súper jugoso por dentro y crujiente por fuera.

Los tomates cherry le dan un toque dulce y ácido que contrasta a la perfección con el sabor salado de las patatas.

Una verdadera explosión de sabores en tu boca. De hecho, los muslos de pollo jugosos al horno tienen un alto contenido de proteínas.

Ahora sí, ¡vamos a por los ingredientes! Preparar unos deliciosos muslos de pollo con verduras al horno es más sencillo de lo que piensas.

¡Claro que sí! Vamos a darle un toque especial a esos muslos de pollo al horno . ¡Como en casa de la abuela, pero con nuestro toque moderno!

Ingredientes & Preparación ¡Sin Complicaciones!

Vamos a ver qué necesitamos y cómo preparamos este platazo de pollo al horno estilo abuela . ¡Tranqui! No hay que ser Arguiñano para esto. ¡Es más fácil que pelar mandarinas!

Ingredientes Estrella: ¡Lo Esencial!

Aquí te dejo la lista de la compra, ¡sin dramas!

Muslos de pollo traseros: 4 (¡Que sean carnosos!) Busca unos muslos de pollo jugosos al horno con buena pinta. Si la carne está rosita y la piel no está pegajosa, ¡vas bien! ¡Ah! Y que pesen unos 200g cada uno, más o menos.
Patatas: 800g . ¡De las que más te gusten para asar! Tipo Monalisa o Kennebec. Peladas y cortadas en rodajas de 1 cm .
Cebollas pequeñas: 2 . ¡Dulces, por favor! Cortadas en rodajas finitas.
Ajos: 2 cabezas . ¡Enteras! Las cortamos por la mitad horizontalmente. ¡Así sueltan todo el sabor!
Vino blanco: 150 ml . ¡Un Albariño o un Verdejo le dan un toque especial! Pero si no tienes, ¡no pasa nada! Usa el que tengas a mano.
Tomates cherry en rama: 250g . ¡Cuanto más rojos, mejor!
Aceite de oliva virgen extra: 4 cucharadas . ¡De ese que pica un poquito al probarlo!
Sal y pimienta negra recién molida: Al gusto.
Hierbas provenzales (opcional): Un pellizquito.

Estos muslos de pollo al horno con patatas son una cena fácil con pollo y patatas , ideal para cualquier día. ¡Créeme!

Toques de Chef: ¡Dale Sabor!

Especias: Un poco de ajo en polvo y pimentón dulce le dan un toque extra.
Hierbas: Si no tienes hierbas provenzales, usa romero o tomillo fresco. ¡Queda de lujo!
Sustitutos: ¿No tienes vino blanco? ¡Caldo de pollo o un chorrito de zumo de manzana hacen el apaño!

Ya sabes, los muslos de pollo con verduras al horno son personalizables. ¡Échale imaginación!

Herramientas Indispensables: ¡Lo Justito!

Horno: ¡Imprescindible!
Bandeja para horno grande: ¡Para que quepa todo bien!
Cuchillo y tabla de cortar: ¡Para las verduras!
Bol grande (opcional): ¡Para mezclar las patatas con las especias!

¿Alternativas? Si no tienes bandeja para horno, usa una fuente de cristal resistente al calor. ¡Sin problema! Cómo hacer muslos de pollo al horno es más sencillo de lo que parece.

En mi caso, una vez me olvide el horno prendido y bueno, casi quemó toda la cena. ¡Ojo con la temperatura!

¡Claro que sí! ¿Listos para un platazo de los de "chuparse los dedos"? Hoy te traigo una receta de Muslos de pollo al horno con patatas que es un must .

¡Fácil, rica y para toda la familia! Te aseguro que hasta el más remilgado va a repetir.

¡A Cocinar! Muslos de Pollo al Horno: La Receta de la Abuela, pero Mejor 😉

Esta no es solo una receta muslos de pollo al horno . Es una experiencia. Un viaje a esos sabores de casa, a esa comida que te abraza el alma.

¿Te acuerdas del pollo al horno estilo abuela ? Pues esto es aún mejor, ¡palabrita!

Preparando el Terreno: ¡La "Mise en Place" es la Clave!

Antes de empezar a lo loco, ¡organización! Ten a mano:

Muslos de pollo: 4 bien hermosos.
Patatas: 800 gramos, peladas y en rodajas.
Cebolla: 2 pequeñas, también en rodajas.
Ajos: 2 cabezas, ¡sí, enteras! Cortadas por la mitad.
Tomates cherry: 250 gramos, en rama si los encuentras.
Vino blanco: 150 ml, ¡un buen Albariño le da un toque!
Aceite de oliva virgen extra: ¡Un buen chorro!
Sal y pimienta: Al gusto.
Opcional: Hierbas provenzales.

¡Truquito! Pela las patatas y córtalas mientras el horno se calienta. ¡Ahorrarás tiempo! Y ojo cuidao , usa una tabla que no resbale para no cortarte.

Paso a Paso: ¡Del Desastre al Plato Estrella!

Precalienta el horno: A 190° C . ¡Importantísimo!
Prepara la base: En una bandeja de horno, echa las patatas y la cebolla. Sazona con sal, pimienta y aceite. ¡Mezcla bien!
¡El pollo al poder! Coloca los muslos de pollo encima de las patatas. Salpimienta, añade las hierbas (si quieres) y otro buen chorro de aceite. ¡Masajea el pollo!
¡Ajos al ataque! Pon las cabezas de ajo cortadas en la bandeja.
¡Al horno!: Hornea durante 45 minutos .
Momento vino y cherrys: Saca la bandeja. Dale la vuelta al pollo. Echa el vino blanco y los tomates cherry en rama.
¡Otra vez al horno!: Hornea 30 minutos más . El pollo debe estar dorado y la temperatura interna debe ser de 74° C .
¡A reposar! Deja el pollo unos minutos antes de servir.

¡Secretitos de Chef!

Muslos de pollo jugosos al horno : Seca bien la piel del pollo antes de cocinarlo. ¡Quedará más crujiente!
¡A cocinar! Pollo al horno con patatas y cherrys es una de esas cenas fáciles con pollo y patatas en la que el horno hace casi todo el trabajo y el resultado está a la vista.
Si ves que se seca mucho, echa un poco de agua o caldo.
Si te animas a hacer muslos de pollo con verduras al horno , ¡puedes añadir pimientos, calabacín o zanahorias!

Y ya está, ¡a disfrutar de este platazo! Acompaña este pollo asado con patatas panaderas con una ensalada y un buen vino. ¡Verás qué éxito!

**Notas de la Receta: ¡El Secreto del Éxito de tus Muslos de pollo al Horno!**

¿Quieres que tus muslos de pollo al horno con patatas sean la envidia del barrio? ¡Aquí van unos consejitos extra que harán toda la diferencia! No son solo instrucciones, son mis truquitos personales, esos que he aprendido a base de "ups!" y "¡Oh my gosh, esto está increíble!".

Sugerencias para Servir: ¡Presentación de Estrella Michelín (O Casi)!

No se trata solo de comer, ¡sino de disfrutar con los ojos! Para emplatar, coloca los muslos de pollo jugosos al horno en el centro del plato.

Acompaña con las patatitas doradas y los tomates cherry reventones. ¡Un chorrito del juguito de la cocción por encima es el toque final! ¿Y para beber? ¡Un buen vino blanco fresquito o una sangría casera le va de cine!

Si quieres un plato más completo, una ensalada verde con vinagreta es la guinda del pastel.

Truquitos para Guardar: ¡Que No Se Te Eche a Perder Nada!

Si te sobran muslos de pollo con verduras al horno , ¡no los tires! Guárdalos en un recipiente hermético en la nevera.

¡Aguantan hasta 3 días! Para recalentar, usa el horno a baja temperatura (unos 150° C ) o el microondas. Si quieres congelar, ¡sin problema! Envuelve cada muslo individualmente en papel film y luego mételos en una bolsa de congelación.

¡Así aguantan hasta 2 meses! Para descongelar, déjalos en la nevera toda la noche.

Variaciones para Todos los Gustos: ¡Adaptaciones a la Carta!

Si tienes algún vegetariano en casa, puedes sustituir los muslos de pollo por seitán o tofu ahumado. ¡Queda genial! Para una versión más ligera, usa patatas nuevas y añade calabacín y pimientos.

Si te va el rollo Pollo al horno estilo abuela puedes agregar oregano y pimenton de la vera.

Datos Nutricionales: ¡Comer Rico y Sano es Posible!

Este plato es una buena fuente de proteínas gracias al pollo. Las patatas aportan hidratos de carbono y fibra. ¡Y los tomates cherry están cargados de vitaminas! Eso sí, ¡modera el aceite! Recuerda que una dieta equilibrada es la clave .

¡Anímate a preparar esta cena fácil con pollo y patatas ! Te aseguro que con estos consejos, el éxito está garantizado.

¡A disfrutar de tus muslos de pollo al horno fáciles ! Con esta receta muslos de pollo al horno seguro que triunfas.

¡Manos a la obra y que aproveche!. ¿Y tu, como preparas el Pollo asado con patatas panaderas ? ¡Cuéntame en los comentarios!

Preguntas Frecuentes

¿Puedo usar otras partes del pollo en lugar de los muslos para esta receta de Muslos de pollo al?

¡Por supuesto que sí! Aunque los muslos son jugosos y sabrosos, puedes usar contramuslos, jamoncitos o incluso pechugas (aunque estas pueden quedar un poco más secas, ¡ojo!).

Lo importante es ajustar el tiempo de cocción para asegurar que el pollo esté bien hecho, como diría mi abuela, "¡que no quede crudo, mi niño!".

¿Qué tipo de patatas son las mejores para usar con los Muslos de pollo al horno?

Para esta receta, las patatas tipo "monalisa" o "kennebec" son ideales, ya que mantienen bien su forma al hornearse y quedan tiernas por dentro. Evita las patatas harinosas tipo "russet" que se deshacen más fácilmente.

Córtalas en rodajas de un centímetro aproximadamente para que se cocinen al mismo tiempo que el pollo, ¡y a disfrutar!

¿Cómo puedo hacer que la piel de los Muslos de pollo al horno quede más crujiente?

El secreto para una piel crujiente es secar bien los muslos de pollo con papel de cocina antes de sazonarlos y añadir aceite. También puedes hornearlos a una temperatura más alta durante los últimos minutos de cocción (unos 220°C/430°F), ¡pero vigilando que no se quemen!

Un truco de abuela es ponerlos debajo del grill un ratito al final.

¿Puedo preparar los Muslos de pollo al horno con antelación? ¿Cómo los conservo?

¡Sí, claro! Puedes preparar las verduras con antelación y guardarlas en la nevera. Incluso puedes marinar los muslos de pollo unas horas antes para intensificar el sabor.

Una vez cocinados, guarda los muslos de pollo en un recipiente hermético en la nevera durante un máximo de 3-4 días. Para recalentar, usa el horno o el microondas, ¡y a comer!

¿Qué puedo servir con esta receta de Muslos de pollo al horno con patatas y cherrys para una comida completa?

Este plato ya es bastante completo, pero una ensalada verde fresca con una vinagreta ligera es un acompañamiento perfecto para refrescar el paladar. Un buen pan casero para mojar en el juguito de la bandeja nunca falla.

Y para beber, un vino blanco fresquito, ¡un Albariño o un Verdejo le van de maravilla!

¿Puedo congelar los muslos de pollo ya cocinados?

Si, puedes congelarlos. Déjalos enfriar por completo primero. Envuelve cada muslo individualmente en film transparente y luego colócalos en un recipiente hermético o bolsa de congelación. Se conservan bien durante 2-3 meses en el congelador. Descongela en la nevera antes de recalentar.