Mac Cheese Explosivo Buffalo Chicken Al Estilo Órale
Tabla de contenidos
Mac & Cheese Explosivo: Buffalo Chicken al Estilo "¡Órale!"
¿Alguna vez has tenido antojo de algo cremoso , picantito y que te abrace el alma? ¡Yo sí! Por eso, hoy te traigo una bomba de sabor: Buffalo Chicken Mac and Cheese .
Prepárate, porque este no es el mac & cheese de tu infancia. Es una explosión de sabor que combina lo mejor de dos mundos.
Un Clásico Americano con Sabor Latino
Este plato, con su origen en la cocina reconfortante americana, ha evolucionado hasta convertirse en un clásico. Este Mac and Cheese con Pollo Buffalo es una vuelta de tuerca que te va a encantar.
Es fácil de hacer, nivel medio diría yo. Necesitarás más o menos una hora desde que empiezas hasta que lo sacas del horno.
Con estas cantidades te salen 6 porciones. ¡Perfecto para compartir!
Razones para Amarlo
Este plato tiene muchísimas ventajas. No solo es delicioso, sino que te aporta una buena dosis de proteína gracias al pollo.
¿La ocasión perfecta para prepararlo? ¡Un partido de fútbol, una tarde de pelis con amigos o simplemente cuando te apetezca darte un capricho! Lo que hace especial a esta Receta Mac and Cheese Picante es el contraste de texturas: lo cremoso de la salsa de queso, lo jugoso del pollo y el toque crujiente del topping.
¡Te aseguro que vas a querer repetir!
Ahora sí, ¡vamos a ver qué necesitamos para este Mac and Cheese Cremoso con Pollo .
¡Vamos a darle caña a este Buffalo Chicken Mac and Cheese ! ¿Listos para la explosión de sabor? Este no es el mac and cheese de tu infancia, ¡es una bomba!
Ingredientes y Equipo: La Clave del Éxito
Sin ingredientes de calidad, ¡no hay paraíso! Te cuento, la clave está en elegir bien. ¡Aquí tienes una lista de ingredientes y el equipo necesario para este Buffalo Chicken Mac and Cheese !
Ingredientes Principales
¡Vamos a medir con precisión!
-
Pollo Buffalo:
- 680g de pechugas de pollo en cubos. ¡Que sean frescas, nada de congelado!
- 30 ml de aceite vegetal. ¡El que tengas a mano!
- 120 ml de salsa picante Buffalo. Frank's RedHot es un clásico, ¡pero atrévete!
- 15 ml de mantequilla derretida. ¡Para darle brillo!
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo. ¡Esencial!
- 1/4 cucharadita de pimienta negra. ¡Para el toque final!
-
Mac & Cheese:
- 450g de pasta coditos. ¡Al dente, eh!
- 85g de mantequilla sin sal. ¡La base de todo!
- 40g de harina. ¡Para espesar!
- 720 ml de leche entera. ¡Cremosa, por favor!
- 1/4 cucharadita de nuez moscada. ¡Un secreto de abuela!
- Sal y pimienta al gusto. ¡Tú mandas!
- 400g de queso cheddar rallado. ¡Mezcla fuerte y medio!
- 100g de queso Monterey Jack rallado. ¡Para que se derrita bien!
- 50g de queso parmesano rallado. ¡El toque italiano!
- 30 ml de queso crema. ¡Suave y cremoso!
- 60 ml de crema agria. ¡Un puntito ácido!
-
Topping (Opcional):
- 50g de pan rallado panko. ¡Para el crujiente!
- 30g de mantequilla derretida. ¡Para que se dore!
El queso cheddar de calidad hace la diferencia. Busca uno que huela rico y tenga buen color. ¡Ah! Y el pollo, ¡fresco y jugoso!
Secretos del Sazonado
¡Aquí es donde la magia ocurre!
- Ajo en polvo, pimienta negra y nuez moscada son la base. ¡No los olvides!
- La salsa Buffalo es la estrella, pero ¡ojo! Prueba antes de añadirla toda.
- Si no tienes salsa Buffalo, mezcla salsa picante con mantequilla derretida. ¡Funciona de maravilla!
Equipo Indispensable
¡No necesitas un arsenal!
- Olla grande. Para la pasta. ¡Obvio!
- Sartén grande. Para el pollo. ¡Que no se te escape nada!
- Batidor de varillas. ¡Para la salsa de queso!
- Rallador de queso. ¡Nada de queso pre-rallado!
- Fuente para hornear de 23x33 cm . ¡Que quepa todo!
Si no tienes batidor, usa una cuchara de madera. ¡Sin dramas!
Y ahora, ¡manos a la obra con este Chicken Mac And Cheese Recipe ! Prepara un Mac and Cheese con Pollo Buffalo ¡que te va a encantar! El secreto es la salsa buffalo, pruébala y ajusta el picante a tu gusto.
¡Este Easy Mac and Cheese Recipe es facilísimo!.
El Arte de Cocinar: Preparando un Buffalo Chicken Mac and Cheese que te Cambiará la Vida
¡Ay, mi madre! Si creías que el Mac and Cheese era solo cosa de niños, prepárate para cambiar de opinión.
Hoy te voy a enseñar a preparar un Buffalo Chicken Mac and Cheese que te dejará con la boca abierta.
No es el típico plato aburrido, ¡esto es una explosión de sabor! Imagínate la cremosidad del queso combinada con el toque picantito de la salsa Buffalo.
¡Un manjar!
¿Por qué te va a encantar este Buffalo Chicken Mac And Cheese? Honestamente, porque es facilísimo de hacer. Si ya sabes hervir agua, ¡casi que ya lo tienes! Además, es perfecto para una comida con amigos, un finde viendo Netflix o, simplemente, para darte un capricho.
¿Y qué mejor que darle un toque picante a nuestra vida? Aquí tienes una lista de ideas, Receta Mac and Cheese Picante, Mac and Cheese con Pollo Buffalo, Pasta con Pollo Buffalo .
¡Manos a la Obra! Preparación Paso a Paso del Buffalo Chicken Mac And Cheese
Antes de empezar a cocinar este Chicken Mac And Cheese Recipe , la organización es clave. Ten a mano todos los ingredientes picaditos y listos para usar.
La mise en place es tu mejor amiga. Así evitamos el caos en la cocina y podemos disfrutar del proceso.
¡Ojo! No te olvides de lavarte bien las manos antes de empezar.
- Pollo al Ataque: En una sartén con 2 cucharadas de aceite vegetal , sofríe 1.5 lbs (680g) de pollo cortado en cubos, previamente sazonado con sal, pimienta, ajo en polvo y un poco de alegría. Cocina hasta que esté dorado. Luego, añade 1/2 taza (120 ml) de salsa Buffalo (yo uso Frank’s RedHot) y 1 cucharada (15 ml) de mantequilla derretida . Mezcla bien y reserva.
- Pasta al Dente: Mientras el pollo se marina en su salsa picante, pon a hervir agua con sal y cocina 1 lb (450g) de pasta coditos hasta que esté al dente . ¡Ojo! No te pases de cocción, que luego se deshace en el horno. Escurre la pasta y resérvala.
- Salsa de Queso Cremosa, ¡Ay, Dios Mío!: En una olla, derrite 6 cucharadas (85g) de mantequilla . Añade 1/3 taza (40g) de harina y cocina a fuego medio durante 1 minuto , removiendo constantemente con un batidor de varillas. Esto se llama roux , y es la base de nuestra salsa. Lentamente, vierte 3 tazas (720 ml) de leche entera , sin dejar de remover para evitar grumos. Cocina hasta que la salsa espese. Añade sal, pimienta y 1/4 cucharadita de nuez moscada . Ahora, el momento mágico: Incorpora 4 tazas (400g) de queso cheddar rallado , 1 taza (100g) de queso Monterey Jack rallado , 1/2 taza (50g) de queso parmesano rallado , 1/4 taza (30ml) de queso crema y 1/4 taza (60ml) de crema agria . Remueve hasta que los quesos se derritan y la salsa quede suave y cremosa. Esta es la clave para un Mac and Cheese Cremoso con Pollo .
- ¡A Mezclar y a Hornear!: En una fuente para hornear, combina la pasta, el pollo Buffalo y la salsa de queso. Mezcla bien para que todo quede impregnado de sabor.
- Toque Crujiente (Opcional): Si quieres darle un toque extra, mezcla 1/2 taza (50g) de pan rallado panko con 2 cucharadas (30g) de mantequilla derretida y esparce la mezcla sobre la parte superior del mac & cheese.
- Al Horno, ¡Que Sale!: Hornea a 375° F ( 190° C) durante unos 20-25 minutos , o hasta que esté dorado y burbujeante.
Secretitos de la Abuela (Pro Tips)
- El queso rallado fresco hace la diferencia. ¡En serio! El queso pre-rallado tiene menos sabor y se derrite peor.
- Si te pasas con la salsa Buffalo, añade un poco más de mantequilla derretida para suavizar el picante.
- Este Easy Mac And Cheese Recipe se puede preparar con antelación. Monta todo y guárdalo en la nevera hasta que lo vayas a hornear. ¡Ideal si tienes invitados!
¡Y listo! Ya tienes un Mac and Cheese al Horno con Pollo Buffalo para chuparse los dedos. ¡A disfrutar!
Recipe Notes para tu Buffalo Chicken Mac And Cheese ¡De Película!
¡A ver, mis cocinillas! Antes de lanzarnos a la aventura del Buffalo Chicken Mac and Cheese , aquí te dejo unos apuntes para que te luzcas como un chef de estrella Michelin (bueno, casi).
¡Vamos a darle un toque personal a esta Chicken Mac And Cheese Recipe !
Ideas Geniales para Servir tu Mac and Cheese con Pollo Buffalo
¿Cómo vamos a presentar este plato? Piensa en un festival de texturas y colores. Puedes servirlo en cazuelitas individuales, ¡queda súper cuqui! Otra opción es ponerlo en una fuente grande y decorar con cebollino picado y unas rodajas de jalapeño para los más valientes.
¿Y para acompañar? ¡Una ensalada fresquita es la clave! Algo ligero que contraste con la cremosidad del Mac and Cheese Cremoso con Pollo .
Y si quieres ir a lo grande, unas cervezas bien frías, tipo IPA, le van de lujo.
Trucos Maestros para Guardar las Sobras (¡Si es que Quedan!)
A ver, siendo honestos, dudo mucho que sobre algo de este Chicken Macaroni And Cheese . Pero por si acaso, aquí van unos tips.
Guarda las sobras en un recipiente hermético en la nevera. Te aguantará unos 3-4 días. Para recalentar, puedes usar el microondas, pero ojo, ¡que no se seque! Añade un chorrito de leche o nata para que quede jugoso.
¿Congelar? ¡Se puede! Pero la textura de la pasta puede cambiar un poco. Congélalo en porciones individuales para que sea más fácil de descongelar y disfrutar.
¡Dale un Giro! Variaciones para Todos los Gustos del Mac and Cheese al Horno con Pollo Buffalo
¿Eres de los que siempre busca algo diferente? ¡Aquí tienes ideas!
Si eres vegetariano, cambia el pollo por coliflor asada o champiñones salteados. ¡Queda brutal! ¿Problemas con la lactosa? Usa leche de almendras y queso sin lactosa.
¡Y listo! ¿Quieres algo más atrevido? Añade un poco de queso azul a la salsa de queso. ¡Verás qué saborazo! Una Receta Mac and Cheese Picante de 10.
Nutrición Básica (Para que no te Sientas tan Culpable)
A ver, este plato no es precisamente una ensalada, ¡seamos sinceros! Pero tiene su lado bueno. Tiene proteína gracias al pollo y calcio del queso.
Eso sí, modérate con la cantidad, ¡que está muy rico pero es calórico! Este Pasta con Pollo Buffalo es un plato de disfrute, y de vez en cuando, ¡uno tiene que darse un gustazo! Es una Easy Mac And Cheese Recipe que te puedes permitir de vez en cuando.
En resumen, ¡no te compliques! Cocina con amor, diviértete en la cocina y disfruta de tu Buffalo Chicken Mac and Cheese . ¡A triunfar!
Preguntas Frecuentes
¿Cómo hago para que mi Buffalo Chicken Mac and Cheese quede súper cremoso y no seco, como el desierto de Almería?
El secreto está en no pasarte con la cocción de la pasta: ¡al dente, por favor! Además, usa quesos de buena calidad y no escatimes en la leche para la salsa. El queso crema y la crema agria al final le dan un toque extra de cremosidad.
Si lo vas a recalentar, añade un chorrito de leche antes de meterlo al horno para que no se seque.
¿Puedo preparar el Buffalo Chicken Mac and Cheese con anticipación, como un buen cocido madrileño que reposa de un día para otro?
¡Por supuesto! Puedes preparar el mac and cheese y el pollo Buffalo por separado con un día de anticipación. Guárdalos en recipientes herméticos en la nevera. Al día siguiente, mézclalos, añade el topping (si lo usas) y hornea como indica la receta.
Si ya lo horneaste, se puede guardar en el refri hasta por tres días, aunque pierde un poco la magia.
¿Qué tipo de queso me recomiendan para el Buffalo Chicken Mac and Cheese? ¿Vale cualquier queso como el de tranchetes?
¡Uy, no, el tranchetes mejor déjalo para un sándwich rápido! Para este plato, lo ideal es una mezcla de cheddar fuerte y cheddar medio para el sabor, Monterey Jack para que se derrita bien y parmesano rallado para un toque salado y umami.
Si te animas, puedes añadir un poco de queso azul desmenuzado para un sabor más intenso que recuerde a los bares de tapas en León.
¿Puedo hacer este Buffalo Chicken Mac and Cheese más picante? ¡Quiero que me pique como si estuviera comiendo jalapeños en Tijuana!
¡Claro que sí, "échale chile"! Añade más salsa picante Buffalo a la salsa del pollo. También puedes añadir una pizca de pimienta cayena o unos jalapeños picados a la salsa de queso. ¡Cuidado!
No te pases, o tendrás que beberte una horchata entera para apagar el fuego.
¿Qué alternativas tengo si no encuentro salsa Buffalo? ¿Puedo usar otra salsa picante para mi Buffalo Chicken Mac and Cheese?
Si no encuentras salsa Buffalo, puedes usar cualquier otra salsa picante que te guste, como Tabasco, Valentina, o incluso una salsa sriracha si te va el rollo asiático. Lo importante es que tenga un buen equilibrio de picante y sabor.
Si usas otra salsa, prueba añadir un poco de mantequilla derretida para darle ese toque característico de la Buffalo.
¿Es muy calórico este Mac and Cheese? ¿Hay alguna forma de aligerarlo un poco sin perder el sabor?
Sí, el Buffalo Chicken Mac and Cheese es un plato contundente, ¡más que un plato de fabada asturiana! Para aligerarlo, puedes usar leche descremada en lugar de leche entera, reducir la cantidad de queso y usar una versión light del queso crema y la crema agria.
También puedes añadir verduras como brócoli o espinacas para hacerlo más nutritivo y menos "pecaminoso".
Mac Cheese Explosivo Buffalo Chicken Al Estilo O
Ingredientes:
Instrucciones:
Información nutricional:
| Calories | 750-850 |
|---|---|
| Fat | 40-50g |
| Fiber | 3-5g |