Leche De Almendras Cremosa Casera Más Buena Que La De Caja
Tabla de contenidos
- ¡A darle caña! Receta de Leche de Almendras Casera ¡Pa' chuparse los dedos!
- Ingredientes que vas a necesitar (¡fácil, fácil!)
- Ingredientes y Equipo: El Secreto de una Leche de Almendras Cremosa
- Leche de Almendras Cremosa Casera: ¡Más Buena que la de Caja!
- Notas Sabrosas sobre tu Leche de Almendras Casera
- Preguntas Frecuentes
- 📝 Tarjeta de receta
¡A darle caña! Receta de Leche de Almendras Casera ¡Pa' chuparse los dedos!
¿Te acuerdas de la leche de almendras aguada del supermercado? ¡Pues olvídate! Hoy te traigo una receta que te va a flipar.
Vamos a preparar leche de almendras casera que te va a recordar a la horchata de la abuela, pero en versión healthy .
¡Prepárate para flipar con el sabor!
¿De dónde viene esta maravilla?
La bebida de almendras tiene una historia larga. Es una alternativa a la leche de vaca que se ha consumido desde la Edad Media.
Es muy popular en la dieta vegana. Esta receta es fácil y rápida. ¡En menos de 15 minutos la tienes lista! Esta cantidad rinde como para 4 tazas.
Perfecta para la familia.
¿Por qué deberías hacerla?
¡Los beneficios leche de almendras son increíbles! Es baja en calorías y rica en vitamina E. Además, es ideal para intolerantes a la lactosa.
Esta leche vegetal de almendras es perfecta para un desayuno nutritivo o un snack saludable. Lo que hace especial a esta receta es su cremosidad y su sabor natural.
Ingredientes que vas a necesitar (¡fácil, fácil!)
- 1 taza de almendras remojadas para leche . ¡Ojo! tienen que ser crudas, sin sal ni tostar.
- 4 tazas de agua filtrada.
- 1-2 cucharadas de sirope de agave, miel o dátiles (¡al gusto!).
- Media cucharadita de extracto de vainilla (opcional, pero ¡le da un toque!).
- Una pizquita de sal marina (opcional, pero realza el sabor, ¡de verdad!).
Ingredientes y Equipo: El Secreto de una Leche de Almendras Cremosa
¡Vamos al lío! Antes de empezar a hacer nuestra leche de almendras casera , tenemos que hablar de lo que vamos a necesitar.
No te preocupes, no es nada del otro mundo. La clave está en la calidad de las almendras y tener las herramientas justas.
¡Verás qué fácil es! Esta receta leche de almendras te va a flipar.
Ingredientes Estrella
- Almendras Crudas: 1 taza (150g) . ¡Ojo! Que sean crudas, sin tostar ni sal. Busca las de mejor calidad, que huelan rico a fruto seco. ¡Es como cuando eliges un buen jamón, la calidad importa!
- Agua Filtrada: 4 tazas (1 litro) . El agua es súper importante para el sabor final. ¡Usa agua filtrada, por favor!
- Endulzante (Opcional): 1-2 cucharadas de sirope de agave, miel o dátiles sin hueso. Yo a veces uso dátiles Medjool, le dan un toque caramelizado... ¡Mmm! Ajusta al gusto.
- Extracto de Vainilla (Opcional): 1/2 cucharadita . ¡Vainilla de verdad, nada de imitaciones!
- Sal Marina (Opcional): Una pizquita. ¡Realza el sabor de las almendras!
¿Qué almendras elegir? Las mejores son las crudas y enteras, con su piel marrón. Busca las que tengan un color uniforme y sin manchas raras. ¡Una buena almendra hace una buena leche!
Sazonando con Cariño: El Toque Mágico
Para mí, la vainilla es esencial. Le da un aroma... ¡Uf, espectacular! Pero, si no tienes, un poco de canela también vale.
¿Y el endulzante? Prueba con dátiles. Son súper naturales y le dan una textura increíble a la bebida de almendras .
Si te va lo más healthy, ¡ni le eches! La leche vegetal de almendras ya tiene su dulzor natural.
¿No tienes extracto de vainilla? ¡No pasa nada! Un poco de canela molida le dará un toque cálido y hogareño.
Si quieres un sabor más exótico, prueba con cardamomo. ¡La alternativa a la leche de vaca puede ser tan versátil como quieras!
Herramientas del Oficio
- Licuadora o Procesador de Alimentos: ¡Imprescindible! Necesitamos triturar las almendras hasta que quede una crema suave.
- Colador o Tamiz Fino: Para separar la leche de la pulpa.
- Bolsa para Leches Vegetales (Opcional): Facilita mucho el filtrado, pero un paño de cocina limpio sirve.
- Jarra o Botella de Vidrio: Para guardar nuestra horchata de almendras casera .
¿No tienes bolsa para leches vegetales? No te preocupes. Un paño de cocina de algodón muy fino y limpio hace el truco.
¡Asegúrate de lavarlo bien antes! Y si no tienes licuadora potente, igual te sale mejor hacer cómo hacer leche de almendras con una batidora de vaso normal.
¡Se tarda un poco más, pero queda igual de rica!
Leche de Almendras Cremosa Casera: ¡Más Buena que la de Caja!
¡Hola, mis cocinillas! Hoy os traigo una receta que es un besito de la abuela, pero con un toque moderno: leche de almendras casera .
¿Os acordáis de la horchata de almendras que hacían nuestras abuelas? Pues esto es aún más fácil y nutritivo. ¡Os va a flipar!
Olvídate de esa leche de almendras sosa del supermercado. Con esta receta leche de almendras , te transportas a la infancia con cada sorbo.
Preparada con almendras remojadas para leche , un toque de dulzor natural y ¡mucho cariño!, esta leche es cremosa, nutritiva y perfecta para desayunos, batidos, o simplemente para disfrutar sola.
¡Un homenaje a las recetas caseras que nos llenan el alma! Y además es una excelente alternativa a la leche de vaca .
¡Manos a la obra! Preparando el terreno
Antes de empezar, hay que tenerlo todo listo. Lo que yo llamo mise en place , que suena super pro, pero solo significa tener todos los ingredientes medidos y el equipo preparado.
Y ojo, ¡la seguridad es lo primero! Asegúrate de tener las manos limpias y cuidado al usar la licuadora. Un truquito que siempre me funciona: ¡remoja las almendras la noche anterior! Así te aseguras de que estén bien blanditas y la leche quede más cremosa.
Y si eres de los que les gusta organizarse, puedes preparar la leche de almendras vegana el fin de semana y tenerla lista para toda la semana.
¡Un ahorro de tiempo brutal!
¡Al lío! Paso a paso para tu bebida de almendras
- Remojar las almendras: Pon 1 taza de almendras crudas en un bol y cúbrelas con agua. ¡Déjalas remojando toda la noche! (8-12 horas) .
- A licuar se ha dicho: Escurre las almendras y ponlas en la licuadora con 4 tazas de agua filtrada. Dale caña hasta que quede súper suave.
- Filtrado maestro: Usa una bolsa para leches vegetales o un trapo de algodón para colar la mezcla. ¡Exprime bien para sacar todo el jugo!
- Endulza a tu gusto: Prueba la leche y añade 1-2 cucharadas de sirope de agave, miel o dátiles (sin hueso). ¡Ajusta al gusto!
- ¡A la nevera y listo! Guarda tu leche vegetal de almendras en una botella de vidrio en el refrigerador. ¡Aguanta unos 3-5 días !
Truquitos de la abuela (y míos)
- ¿Quieres una leche más cremosa? Remoja las almendras durante 24 horas . ¡Verás la diferencia!
- No tires la pulpa que queda después de colar. ¡Úsala para hacer galletas o granola! ¡Aprovechamiento total!
- Usa extractos de vainilla o almendra para darle un toque especial, si quieres hacer una horchata de almendras casera .
Y ya está, ¡así de fácil! Disfruta de tu almendra con leche casera, ¡mil veces mejor que la de la tienda! ¿Te animas a probarla? ¡Cuéntame qué tal te sale! Además, los beneficios leche de almendras son innegables.
¡Es una opción saludable y deliciosa!
Notas Sabrosas sobre tu Leche de Almendras Casera
¡Hola, mis foodies! Ya tienes la receta de la leche de almendras perfecta. Pero, ¿qué tal si le damos una vuelta de tuerca? Aquí te dejo unos tips y trucos para que tu leche vegetal de almendras sea la envidia del barrio.
¡Palabra de honor!
Sugerencias para Servir: ¡A lucir esa leche!
¿Cómo presentar esta maravilla? Sirve tu horchata de almendras casera en un vaso alto con hielo. ¡Queda de revista! Para un toque extra, decora con unas almendras laminadas.
Queda súper chic . Si eres más de lo tradicional, acompáñala con unas galletas integrales. ¡Un desayuno de campeones! O si te va lo healthy, úsala en tu smoothie post entreno.
Trucos para Guardar y Disfrutar más tiempo de tu Bebida de Almendras
¡Atención! La leche de almendras vegana casera no dura tanto como la del súper. Guárdala en la nevera, bien tapadita, y úsala en 3-5 días .
¿Te sobró mucha? Puedes congelarla en porciones pequeñas. Así la usas cuando la necesites. Para descongelar, déjala en la nevera toda la noche.
¡Ojo! Puede que la textura cambie un poco, pero el sabor sigue siendo espectacular. Antes de usarla, agita bien. ¡Truco de abuela!
Variaciones para todos los gustos (¡y dietas!)
¿Eres intolerante a la lactosa? ¡Esta es tu alternativa a la leche de vaca ideal! ¿Quieres probar algo diferente? Añade una cucharadita de cacao en polvo para una leche de almendras con chocolate.
¡Para chuparse los dedos! Si estás a dieta, usa sirope de agave en lugar de miel. O si lo prefieres, ¡sin endulzante! El sabor natural de las almendras es delicioso.
También puedes experimentar con especias como canela o vainilla. Cada temporada tiene su encanto. En invierno, una pizca de canela la hace súper acogedora.
¡Que viva la creatividad!
Beneficios leche de almendras : ¡Salud y sabor en un vaso!
La leche de almendras casera es baja en calorías y rica en vitamina E. ¡Un chute de antioxidantes! Además, si usas almendras remojadas para leche , ayudas a tu digestión.
¡Todo son ventajas! Una taza tiene aproximadamente 40-60 kcal . ¡Ideal para cuidarte sin renunciar al sabor! Recuerda, estos son datos aproximados.
¡Lo importante es disfrutarla!
¡Anímate a preparar tu propia leche de almendras ! Es fácil, saludable y mucho más rica que la comprada. Además, sabrás exactamente qué ingredientes lleva.
¡Y eso no tiene precio! ¿Te animas a compartir tus trucos y variaciones? ¡Estoy deseando leerte! ¡Hasta la próxima, foodie !
Preguntas Frecuentes
¿Es muy difícil hacer "almendra con leche" en casa? ¡Yo no soy muy cocinillas, eh!
¡Para nada, hombre! Hacer leche de almendras casera es más fácil que pelar una mandarina. Si sigues los pasos, en menos de lo que canta un gallo tendrás tu propia leche de almendras cremosa y natural, ¡mucho mejor que la del súper!
¿Por qué tengo que remojar las almendras antes de hacer la leche de almendras? ¿No puedo saltarme ese paso?
El remojo es clave, ¡como la siesta después de comer! Remojar las almendras las ablanda, facilitando que la licuadora haga su magia y obteniendo una leche más cremosa. Además, el remojo ayuda a eliminar algunos compuestos que dificultan la digestión.
¡No te lo saltes, que luego te arrepentirás, como cuando te comes todas las croquetas de la abuela de golpe!
¿Cuánto tiempo dura la leche de almendras casera en la nevera? ¡No quiero que se me ponga mala como la leche olvidada en el tetrabrik!
¡Buena pregunta! La leche de almendras casera se conserva bien en la nevera durante unos 3-5 días. Asegúrate de guardarla en un recipiente hermético, como una botella de vidrio.
Si ves que cambia de color, olor o textura, ¡toca tirarla, como cuando encuentras un yogur caducado en el fondo del frigo!
¿Puedo usar cualquier tipo de almendra para preparar "almendra con leche"? ¿Cruda, tostada, con sal...?
Lo ideal es usar almendras crudas, sin tostar y sin sal. Las almendras tostadas pueden darle un sabor diferente a la leche, y la sal podría ser un poco invasiva. ¡Es como echarle chorizo a una paella, no pega!
Si solo tienes almendras tostadas, puedes usarlas, pero ten en cuenta que el sabor será un poco distinto.
¿Qué hago con la pulpa que sobra después de filtrar la leche de almendras? ¡No quiero tirarla a la basura!
¡No la tires, que no estamos para derrochar! Esa pulpa de almendras es oro molido. Puedes usarla para hacer galletas, granola, o incluso añadirla a batidos o masa de bizcocho para un extra de fibra y sabor. ¡Es como el hueso del jamón, que le da un toque mágico al caldo!
¿Puedo darle un toque diferente a mi leche de "almendra con leche"? ¿Alguna sugerencia para variar el sabor?
¡Claro que sí! Puedes experimentar añadiendo un poco de canela, vainilla, cacao en polvo, o incluso unos dátiles para endulzarla de forma natural. También puedes probar a hacer una versión de leche de almendras y coco sustituyendo parte del agua con leche de coco.
¡Es como ponerle un poco de picante a la tortilla, le da un toque especial!
Leche De Almendras Cremosa Casera Mas Buena Que
Ingredientes:
Instrucciones:
Información nutricional:
| Calories | 40-60 kcal |
|---|---|
| Fat | 3-5 g |
| Fiber | 1-2 g |