Flan De Leche Evaporada
Tabla de contenidos
¡Claro que sí! ¡Vamos a darle un toque personal y casero a este flan! Aquí tienes la introducción, ¡con sabor a cocina de la abuela!
Flan de Leche Evaporada : Un Clásico Sedoso
¿te acuerdas de los domingos en casa de la abuela? a mí sí. y este flan de leche evaporada me teletransporta directamente allí.
Es un postre dulce que enamora al instante. su sabor es como un abrazo cálido. ¡y es más fácil de hacer que ponerle piña a la pizza! ¿te animas a prepararlo? ¡verás qué fácil cooking !
Un Viaje de Sabor
El flan es un postre con solera. tiene raíces muy antiguas y versiones en muchísimos países. pero el nuestro, el español, con su toque de caramelo y leche evaporada , ¡es único! este flan es súper easy .
No te asustes por los tiempos. ¡es más tiempo de espera que de trabajo! con esta receta salen unas 6-8 raciones.
Perfecto para compartir con la familia o amigos. o, ¡para darte un buen homenaje tú solo! ¡yo no juzgo!
Razones para Amarlo (¡Como yo!)
Además de estar de muerte, este flan tiene su puntito bueno. la leche evaporada aporta calcio, que siempre viene bien.
¡y es ideal para cualquier ocasión! imagínate un easy snacks para una tarde sweet de pelis. o como postre estrella en una cena especial.
Lo que hace especial a esta receta es su sencillez y su sabor. ¡te aseguro que triunfas seguro! este flan no es solo un postre, es un pedacito de felicidad.
¡una love food de verdad!
¡Ahora vamos con los ingredientes! Ya verás que los tienes todos en la deli food de tu barrio o en el súper. ¡Sigue leyendo!
¡olé, golosos! ¿listos para un postre que te transportará a la cocina de la abuela? hoy, vamos a preparar un flan de leche evaporada que es ¡pa' chuparse los dedos! este flan es un clásico, un must en cualquier mesa española.
Y lo mejor de todo, ¡es más fácil que encontrar un buen jamón ibérico en rebajas! 😜
Ingredientes y Equipamiento: ¡Sin Complicaciones!
Aquí te dejo la lista de los ingredientes y el equipo. ¡No te asustes! Son cosas que seguramente ya tienes en tu cocina. Si no, ¡una visita rápida al super y listo!
Ingredientes Clave para un Flan de Película
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Para el Caramelo:
- 150g (¾ taza) de azúcar granulada
- 60ml (¼ taza) de agua
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Para el Flan:
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354ml
(1 lata de 12 onzas) de
leche evaporada
(¡la estrella del show!)
- Indicador de Calidad: ¡Que sea leche entera para un sabor más rico!
- 397g (1 lata de 14 onzas) de leche condensada
- 5 huevos grandes
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Una pizca de sal
-
354ml
(1 lata de 12 onzas) de
leche evaporada
(¡la estrella del show!)
¡Ojo! La leche evaporada es lo que le da esa textura suave y cremosa. ¡No la cambies por nada del mundo! Es como la base de nuestra paella, ¡indispensable!
Notas de Sabor: ¡Dale un Toque Mágico!
- Combinación Esencial: Vainilla y canela. ¡Un clásico que nunca falla!
- Potenciadores de Sabor: Un chorrito de licor de naranja (opcional, ¡pero muy recomendado!).
- Sustituciones Rápidas: Si no tienes extracto de vainilla, usa la ralladura de un limón. ¡Le dará un toque fresco y diferente!
¿Sabías que el flan, como receta, tiene raíces muy antiguas? Se cree que los romanos ya preparaban algo similar. ¡Increíble!
Equipamiento Básico: ¡No Necesitas un Laboratorio!
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Herramientas Esenciales:
- 6-8 ramequines individuales o un molde redondo de 23cm (9 pulgadas).
- Olla grande o bandeja para hornear (para el baño maría).
- Batidor de varillas.
- Cacerola pequeña.
- Horno.
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Alternativas Caseras:
- Si no tienes ramequines, puedes usar tazas de cerámica resistentes al calor.
- En lugar de la olla, usa una bandeja honda.
¡ah! y si eres de los que les gusta un deli food , después de preparar este flan puedes ir a disfrutar una buena tabla de quesos y jamón.
¿ easy cooking ? ¡claro que sí! este flan es la prueba. y si quieres easy baking recipes desserts , ¡este es un buen comienzo! no es precisamente de los healthy sweets recipes , pero ¡un capricho de vez en cuando no hace daño!
además, encaja perfecto como sweet snacks recipes o como postre para tus sweet recipes .
¡con este postre no puedes fallar, es puro love food ! además si buscas different recipes y easy snacks , este flan puede que te de una pista.
¡Listo! Con estos ingredientes y utensilios, estás más que preparado para crear un flan que hará historia en tu familia. ¡Vamos a la siguiente etapa!
¡olé, amantes de la cocina! hoy vamos a hablar de un tema que me apasiona: métodos de cocción que nos facilitan la vida en la cocina.
Y no solo eso, ¡también elevan nuestros platos a otro nivel! ¿listos para un viaje culinario? ¡pues, vamos!
¡Manos a la Obra!: Preparativos Clave
Antes de empezar a cocinar como un chef profesional, tenemos que prepararnos. Piensa en ello como el calentamiento antes de un partido de fútbol. ¡Importantísimo!
- Mise en place esencial: Cortar, medir, tener todo a mano. ¡No hay nada peor que buscar algo a mitad de la cocción! Créeme, me ha pasado.
- Organización para ahorrar tiempo: Agrupa los ingredientes por orden de uso. ¡Un truco de abuela que nunca falla!
- Recordatorios de seguridad: ¡Ojo con los cuchillos y el fuego! La cocina es divertida, pero también puede ser peligrosa si no prestamos atención. ¡Más vale prevenir que curar!
¡Paso a Paso!: El Camino al Éxito Culinario
¡Aquí viene lo bueno! Sigue estos pasos y tendrás un plato digno de MasterChef. ¡Sin dramas!
- Calienta tu horno a 175° C ( 350° F) . ¡Un horno precalentado es la clave!
- En un bol, mezcla 1 lata de leche evaporada , 1 lata de leche condensada, 5 huevos, y 1 cucharadita de vainilla. ¡Batir hasta obtener una mezcla homogénea!
- Prepara el caramelo: en una olla, derrite 100 gramos de azúcar hasta que tenga un color dorado. ¡Cuidado de no quemarlo!
- Vierte el caramelo en un molde para flan. Luego, agrega la mezcla de leche y huevos.
- Hornea al baño maría durante 45-50 minutos , o hasta que esté firme. ¡La paciencia es una virtud!
- Deja enfriar completamente antes de desmoldar. ¡Refrigera por al menos 2 horas!
Este flan no solo es un dulce postre , sino que te transporta a momentos especiales. este flan de leche evaporada es mucho más que una receta; es un pedacito de amor y tradición en cada bocado.
¡Secretitos de Chef!: Trucos para Triunfar
Aquí te van algunos trucos que he aprendido a lo largo de los años. ¡Toma nota!
- No abras el horno mientras se hornea: La temperatura debe ser constante.
- Usa un baño maría: Evita que el flan se queme y garantiza una cocción uniforme. El baño maría es nuestro amigo.
- Un caramelo perfecto: Cocina el azúcar a fuego medio y no lo revuelvas. Solo agita la olla suavemente.
¿y si te digo que este flan entra perfecto en la categoría de sweet snacks recipes ? ¡es ideal para esos antojos dulces! además, con algunas modificaciones, puede convertirse en una de esas healthy sweets recipes que tanto buscamos.
¿quieres easy baking recipes desserts ? ¡esta es una!
Y si eres de los que ama la deli food , te aseguro que este flan no decepciona. es una de esas sweet recipes que te hacen decir "¡ love food !".
¡anímate a probarlo! ¡no te arrepentirás!
¡Claro que sí! Let's add some flair and personality to those recipe notes for our Flan de Leche Evaporada . ¡Qué rico!
Notas para un Flan Perfecto (o Casi)
¡hola, mis cocinillas! antes de lanzaros a preparar este flan que quita el sentío, os dejo unos consejillos para que os salga de rechupete.
¡que no se diga que no os aviso! this is an easy baking recipes desserts .
Sugerencias para Servir: ¡Que Entre por los Ojos!
La presentación lo es todo, ¿verdad? para darle un toque deli food , olvídate de servirlo sin más. primero, deja que el caramelo se derrame elegantemente al desmoldarlo.
Luego, puedes añadir una ramita de menta fresca, unas frambuesas para darle color, o incluso un poco de nata montada casera.
¡ah! y si quieres un extra de sabor, acompáñalo con un chorrito de licor de café. ¡ojo! solo para mayores, eh! a coffee or espresso makes a wonderful compliment, that adds love food value.
¿Y para beber? Un cafecito con leche evaporada o un vino dulce tipo Pedro Ximénez le van de maravilla. ¡A disfrutar!
Trucos para Guardar: ¡Que No Se Estropee!
Si por un casual sobra flan (cosa que dudo mucho), ¡no lo tires! guárdalo en la nevera, bien tapado, y aguanta unos 3-4 días sin problema.
Si lo congelas, la textura puede cambiar un poco, pero sigue estando bueno. para recalentarlo (si es que te lo comes caliente, que hay gente pa' tó), lo mejor es dejarlo a temperatura ambiente un rato antes de zampar.
It is great for easy snacks .
Variaciones: ¡Dale Tu Toque Personal!
¿aburrido del flan clásico? ¡no te cortes! puedes añadir un poco de ralladura de limón o naranja a la mezcla para darle un toque cítrico.
O, si eres fan del chocolate, ¡unas pepitas de chocolate blanco o negro lo elevan a otro nivel! for sweet snacks recipes , add a pinch of salt, don't be shy!
Si buscas algo más sano ( Healthy Sweets Recipes ), puedes usar leche evaporada desnatada y edulcorante en lugar de azúcar. ¡Pero ojo! La textura no será la misma.
Para los intolerantes al gluten, ¡no hay problema! El flan de leche evaporada es naturalmente sin gluten. ¡Así que a disfrutar!
Nutrición Básica: ¡Para No Sentirte Culpable!
A ver, no nos vamos a engañar, el flan es un postre indulgente. pero, ¡ojo! también tiene sus beneficios. la leche evaporada aporta calcio y proteínas.
Eso sí, ¡modérate con las cantidades! una ración pequeña es suficiente para disfrutar sin remordimientos. if you want to try to get an idea of the amount of calories, remember that is important.
Este postre es una de esas sweet recipes que te alegran el día. it is an easy cooking with different recipes to get that love food experience.
No te compliques la vida, ¡y a disfrutar!
¡Anímate a prepararlo y cuéntame cómo te ha salido! ¡Estoy deseando ver tus fotos y leer tus comentarios! ¡Un abrazo y hasta la próxima receta!
Preguntas Frecuentes
¿Puedo usar leche normal en lugar de leche evaporada para el flan? ¿Saldrá igual de rico, o me va a salir un churro?
No te recomiendo usar leche normal, ¡no te va a quedar igual! La leche evaporada le da al flan esa textura cremosa y rica tan característica. La leche normal tiene mucha más agua, y el resultado sería un flan más aguado y sin tanta gracia.
Es como intentar bailar flamenco con zapatos de claqué, ¡no encaja!
¿Cuánto tiempo dura el flan de leche evaporada en la nevera? ¿Sobrará para el postre de mañana o mejor lo escondo?
El flan de leche evaporada, bien tapado, te aguanta en la nevera unos 3-4 días sin problema. Pero, ¡ojo!, la verdad es que está tan bueno que dudo mucho que te dure tanto.
Si quieres asegurarte de tener para mañana, ¡mejor haz doble ración o escondes una porción como si fueras un ninja!
¿Qué pasa si el caramelo se me quema? ¿Lo tiro todo a la basura y empiezo de nuevo, o hay solución?
Si el caramelo se te quema, ¡no te preocupes! No lo tires todo. Lo mejor es empezar de nuevo con el caramelo, pero si el quemado es leve, puedes intentar añadir un poco de agua (con mucho cuidado, porque salpica) y cocinarlo un poco más hasta que se disuelva, pero vigílalo de cerca.
Para la próxima, cocina el caramelo a fuego más bajo y ¡no le quites el ojo de encima, como una madre española!
¿Es necesario el baño María para hacer el flan? ¿Puedo saltármelo como si fuera la siesta?
¡El baño María es clave, como el jamón en un bocadillo! Es indispensable para que el flan se cocine de manera uniforme y quede suave y cremoso. Si te lo saltas, corres el riesgo de que se cocine demasiado rápido por fuera y quede crudo por dentro, o incluso que se agriete.
¡Mejor no arriesgarse y darle a tu flan el tratamiento VIP que se merece!
¿Puedo hacer el flan de leche evaporada en el microondas para ahorrar tiempo? ¿O eso es una barbaridad?
Aunque hay recetas de flan en el microondas, la textura y el sabor no son los mismos que cuando se hornea al baño María. El microondas tiende a cocinar de forma desigual. Si tienes prisa, ¡entiendo que lo intentes! Pero si quieres un flan de campeonato, te recomiendo el horno.
Es como comparar una paella hecha en sartén con una hecha a la leña: ¡no hay color!
¿Engorda mucho este flan? ¿Puedo hacerlo más ligero sin sacrificar el sabor?
Siendo sinceros, el flan es un postre rico en calorías, ¡un pequeño capricho! Para aligerarlo un poco, puedes usar leche evaporada baja en grasa y reducir ligeramente la cantidad de leche condensada, pero ten en cuenta que la textura y el sabor se verán un poco afectados.
¡Todo es cuestión de encontrar el equilibrio entre cuidarse y disfrutar de un buen postre, como diría mi abuela!
Flan De Leche Evaporada
Ingredientes:
Instrucciones:
Información nutricional:
| Calories | 330 calorías |
|---|---|
| Fat | 14g |
| Fiber | 0g |