Escones Caseros Express: ¡La Merienda Perfecta Lista En Un Santiamén!
Tabla de contenidos
¡Vamos a darle caña a la cocina! Hoy te traigo algo que te va a flipar: ¡unos Escones caseros fáciles que te harán sentir como en el mismísimo Afternoon Tea inglés, pero con nuestro toque español! ¿Te animas?
¿Por qué estos escones te van a enamorar?
¿alguna vez te has preguntado cómo hacer esa merienda perfecta que te transporte a la infancia? pues deja de buscar.
Estos escones son la respuesta. inspirados en recetas tradicionales pero adaptados para que sean escones caseros rápidos , ¡listos en media hora!
Estos bollitos, de origen británico, son perfectos para una merienda especial. son facilísimos de hacer, ¡incluso si no eres un masterchef! y lo mejor de todo es que puedes rellenarlos con lo que te dé la gana.
Esta receta te dará para unos 15 escones aproximadamente.
Lo bueno de hacerlos tú mismo
Más allá del sabor, que es puro vicio, esta receta tiene sus ventajas. por ejemplo, sabes exactamente qué ingredientes lleva.
¡nada de grasas raras ni conservantes! además, hacer escones en casa es un planazo para un domingo por la tarde.
Y si te salen espectaculares, ¡te coronas como el rey o la reina de la repostería casera! lo especial de esta receta es su versatilidad.
¿te va lo dulce? mermelada y nata. ¿eres más de salado? jamón y queso manchego. ¡tú decides!
Ingredientes "a la yugular" (y cómo usarlos)
Para empezar a crear tus escones rellenos dulces o escones rellenos salados vas a necesitar ingredientes sencillos que seguro tienes en la despensa. No te compliques, ¡la clave está en la calidad!
¡venga, vamos a por esos escones caseros fáciles que te van a salvar la merienda! no te agobies, que esto es más fácil que pelar una mandarina.
Y si te sale mal... ¡siempre hay un plan b con churros! 😉
Ingredientes y Utensilios: ¡Al lío!
Ingredientes Estrella
Aquí te dejo la lista con medidas exactas para que no haya fallos. ¡Ojo a la calidad de la mantequilla, eh!
- Harina de trigo (todo uso): 250 g (2 tazas). ¡Que sea harina normal, de la que tienes en casa!
- Levadura química (polvo de hornear): 8 g (1 cucharadita). ¡Es la que hace que suban!
- Azúcar blanco granulado: 10 g (1 cucharada). ¡Para el toque dulce, pero poquito!
- Sal: Una pizquita, como 2 g (1/4 cucharadita). ¡Potencia el sabor!
- Leche entera (o semi desnatada): 100 ml (1/3 taza + 2 cucharadas). ¡Que no esté fría de la nevera, mejor a temperatura ambiente!
- Mantequilla sin sal: 80 g (1/3 taza + 1 cucharada). ¡Importantísimo que esté bien fría y cortada en cubitos!
Toques Mágicos: Sabor a Abuela
Aquí te dejo mis secretos para darle un puntito especial. ¡Que no se diga que no te doy ideas!
- Combinación top: Un pelín de canela en polvo con ralladura de limón. ¡Oh my gosh!, ¡queda brutal!
- Potenciadores del sabor: Unas gotas de extracto de vainilla o un poco de agua de azahar. ¡Le dan un aroma increíble!
- Sustituciones rápidas: ¿No tienes canela? ¡Un poco de nuez moscada también vale! ¿Sin limón? ¡Naranja! ¡Sin miedo!
¿ Escones receta fácil ? ¡Claro que sí! Estos escones caseros rápidos son perfectos para una escones para merienda .
Herramientas Indispensables
No te compliques, solo necesitas lo básico. ¡Y si no lo tienes, aquí te doy alternativas!
- Bol grande: ¡Para mezclar todo!
- Rodillo: ¡Para estirar la masa!
- Cortapastas redondo (5 cm): ¡O un vaso, ¡honestamente!
- Bandeja de horno: ¡La que tengas!
- Papel de hornear: ¡O una lámina de silicona, que son reutilizables!
Y recuerda, que los escones rellenos dulces o los escones rellenos salados , ¡siempre son una opción! Cómo hacer escones en casa es más fácil de lo que parece.
Los escones con mantequilla son un clásico, pero puedes adaptarlos a tu gusto. si buscas algo escones tipo inglés , esta receta te encantará.
¿y lo mejor? ¡son escones sin amasar ! casi, casi como la receta escones abuela , pero con mi toque personal.
¡espero que te gusten!
Preparando Escones Caseros Fáciles en Casa: ¡Una Delicia al Instante!
¡ay, madre mía! ¿a quién no le apetece un dulce casero recién horneado? hoy te traigo una receta que te va a salvar la merienda.
¡vamos a preparar unos escones caseros fáciles ! inspirados en anna recetas fáciles, estos escones receta fácil son tan sencillos que hasta mi sobrino pequeño podría hacerlos.
Bueno, casi. ¡prepárate para una explosión de sabor con estos escones para merienda !
Mise en Place Esencial para Triunfar
Antes de que te pongas el delantal (¡que ya sé que te estás relamiendo!), vamos a prepararlo todo. ten a mano tus ingredientes: harina, levadura, azúcar, sal, leche y mantequilla fría.
¡importantísimo que la mantequilla esté bien fría! es el secreto para que los escones queden perfectos. ¡ah! y no te olvides de un bol grandecito, un rodillo y un cortapastas o vaso para darles forma.
¡organización es la clave para unos escones caseros rápidos !
Un consejo de seguridad: Recuerda lavarte bien las manos antes de empezar. ¡La higiene es fundamental, sobre todo si vas a invitar a alguien a probar tus escones rellenos dulces !
Paso a Paso: Cómo Hacer Escones en Casa sin Complicaciones
¡Aquí viene lo bueno! Sigue estos pasos y verás qué receta escones abuela más rica te sale:
- Precalienta el horno a 200° C . ¡Con calor arriba y abajo, pero sin ventilador!
- En el bol, mezcla 250g de harina , 8g de levadura , 10g de azúcar y una pizca de sal.
- Añade 80g de mantequilla fría en cubitos. Con los dedos, intégrala hasta que parezca pan rallado.
- Vierte poco a poco 100ml de leche . Mezcla hasta obtener una masa homogénea. ¡Sin amasar demasiado!
- Extiende la masa con el rodillo hasta que tenga 1.5cm de grosor. Corta los escones con el cortapastas.
- Coloca los escones en una bandeja con papel de hornear. Pincela con leche (opcional).
- Hornea durante 15 minutos , ¡hasta que estén doraditos!
¡Ojo! El punto justo de cocción es cuando estén dorados por encima. ¡Y acuérdate de no quemarte al sacarlos del horno!
Secretos de Abuela para unos Escones Tipo Inglés de 10
- Mantequilla congelada: Si hace mucho calor, congela la mantequilla unos minutos antes de usarla. ¡Esto hará maravillas!
- No amases en exceso: ¡Es crucial! Si lo haces, los escones quedarán duros como piedras.
- Congelar: Puedes congelar los escones ya horneados y enfriados. ¡Así tendrás un desayuno o merienda express siempre a mano!
Si quieres unos escones rellenos salados , prueba a añadir jamón y queso manchego antes de hornear. ¡Quedan de rechupete! Y si eres de los que prefieren los escones con mantequilla y mermelada, ¡no te cortes! ¡A disfrutar!
Y tú, ¿cómo vas a rellenar tus escones ? ¡Cuéntame en los comentarios! ¡Me encanta saber tus ideas!
¡claro que sí! ¡vamos a hablar un poco más de estos escones caseros fáciles ! ya verás, son tan versátiles que te van a encantar.
Y no te preocupes, si te surgen dudas, aquí estoy para echarte una mano. 😉
Notas sobre tu Obra Maestra: ¡Los Escones!
Sugerencias para Servir: ¡Dale un Toque Personal!
¿cómo vas a presentar tus escones para merienda ? ¡ahí está la magia! unos escones recién hechos, calentitos, en una cesta de mimbre.
.. ¡de película! o, si te va lo moderno, puedes ponerlos en un plato de pizarra con un poco de mermelada casera.
¡queda súper!
¿con qué los acompañamos? un café con leche bien cremoso es un clásico. pero también puedes probar con un té chai, ¡le da un toque exótico! y si te apetece algo más fresquito, una horchata bien fría también combina de maravilla.
¡tú eliges!
Conservación: ¡Que Duren Más!
¿Te han sobrado escones? ¡No pasa nada! Guarda los escones caseros rápidos en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante un día. ¡Ojo! La nevera los reseca, así que mejor evitaremos eso.
¿quieres conservarlos más tiempo? ¡al congelador! envuélvelos individualmente en film transparente y luego mételos en una bolsa. aguantan hasta un mes.
Para descongelarlos, déjalos a temperatura ambiente unas horas o mételos unos segundos en el microondas.
¿Y para calentarlos? Unos minutos en el horno a baja temperatura y ¡listo! Como recién hechos. ¡Trucazo de abuela!
Variaciones: ¡Dale Rienda Suelta a tu Imaginación!
¿Te atreves a experimentar con los escones rellenos dulces y escones rellenos salados ? ¡Es lo divertido de cocinar!
Para una versión dulce, puedes añadir pasas, arándanos o chips de chocolate a la masa. ¡Quedan deliciosos! Y si te va lo salado, prueba con queso rallado, aceitunas picadas o hierbas aromáticas.
Si quieres una versión más ligera, usa leche desnatada o vegetal. y si eres celíaco, ¡no te preocupes! puedes usar harina sin gluten.
¡hay opciones para todos los gustos! incluso puedes hacer escones sin amasar si no tienes mucho tiempo.
Nutrición Básica: ¡Un Capricho Saludable!
Un escone casero tiene unas 150-200 calorías, dependiendo del relleno. ¡Ojo! No te pases, que luego nos arrepentimos. Pero, honestamente , contienen fibra (si usas harina integral) y calcio (si usas leche).
Lo mejor es que los ingredientes son naturales y sabes exactamente lo que estás comiendo. ¡mucho mejor que los bollos industriales! además, hacer escones con mantequilla es una forma de darte un capricho de vez en cuando.
¡anímate a preparar estos escones! verás que son facilísimos y están riquísimos. y recuerda, ¡no hay nada como un buen bocado casero! ¿por qué no intentas la receta escones abuela ?.
¡a disfrutar de la cocina!
Espero que esta receta de escones receta fácil te anime a cocinar y a disfrutar de un buen momento. ¡Ya me contarás qué tal te quedan!
Preguntas Frecuentes
¿Cuál es el truco para que los Escones caseros fáciles queden súper esponjosos y no como una piedra?
El secreto está en la mantequilla bien fría y en no amasar la masa en exceso, ¡como si estuvieras haciendo magia! La mantequilla debe estar casi congelada para que al hornear se derrita y cree vapor, dando esa textura aireada.
Mezcla los ingredientes lo justo para que se integren; si amasas mucho, desarrollarás el gluten y el resultado será un escón duro, ¡y eso no es lo que queremos!
¿Puedo preparar los Escones caseros fáciles con antelación y hornearlos más tarde? Tipo, ¿dejar la masa en la nevera para el desayuno del domingo?
¡Sí, claro que sí! Puedes preparar la masa y guardarla en la nevera, bien envuelta en film transparente, hasta por 24 horas. De hecho, algunos dicen que así los sabores se asientan aún mejor, ¡como un buen guiso de la abuela!
Cuando estés listo para hornear, simplemente sácala, córtala y hornea como indica la receta, pero tal vez necesites añadir un par de minutos al tiempo de horneado porque la masa estará fría.
¿Qué tipo de harina es mejor para hacer Escones caseros fáciles: harina de fuerza, harina bizcochona o harina normal?
Para estos escones, la harina común de trigo (todo uso) es perfecta. No necesitas harina de fuerza, ya que no buscamos desarrollar mucho gluten. La harina bizcochona ya contiene levadura, así que si la usas, omite la levadura química de la receta, ¡para que no te exploten en el horno como un castillo de fuegos artificiales!
¿Se pueden congelar los escones ya horneados? ¿Cómo los descongelo para que estén como recién hechos?
¡Por supuesto que sí! Congelar los escones es un truco fantástico para tener un capricho a mano. Envuelve bien los escones fríos individualmente en film transparente o en una bolsa para congelar.
Para descongelarlos, puedes dejarlos a temperatura ambiente durante un par de horas, o calentarlos en el horno a baja temperatura (unos 150°C) durante unos minutos. ¡Quedarán casi como recién salidos del horno, listos para rellenar y disfrutar!
¿Qué rellenos me recomiendas para los Escones caseros fáciles? ¡Quiero ideas originales!
¡Las opciones son infinitas, como los sabores de helado en verano! Para algo dulce, prueba con mantequilla y mermelada casera, nata montada con frutos rojos, o incluso crema de chocolate y avellanas.
Para algo salado, jamón serrano con tomate rallado, queso manchego con membrillo, o incluso una mezcla de atún con mayonesa y aceitunas. ¡Piensa en tus tapas favoritas y trasládalas al escón!
¿Puedo hacer Escones caseros fáciles sin usar leche? ¿Con qué puedo sustituirla?
¡Claro que sí! Puedes usar cualquier leche vegetal que te guste: leche de almendras, de soja, de avena... Todas funcionan bien. También puedes usar yogur natural o griego diluido con un poco de agua hasta obtener la consistencia de la leche.
¡Lo importante es mantener la humedad en la masa para que los escones queden tiernos!
Escones Caseros Express La Merienda Perfecta Lis
Ingredientes:
Instrucciones:
Información nutricional:
| Calories | 150-200 |
|---|---|
| Fat | 8-10 g |
| Fiber | 1-2 g |