Ensaladilla De Merluza Y Langostinos

¡A Tapear Se Ha Dicho! Preparando la Mejor Ensaladilla de Merluza

¿Te apetece un bocado de felicidad? ¡Pues hoy toca Ensaladilla de merluza ! Esta receta es como un abrazo de la abuela, pero con sabor a mar.

¡Es un clásico que nunca falla!

Un Viaje al Sabor: ¿De Dónde Viene Esta Delicia?

La ensaladilla rusa, nuestra inspiración, tiene raíces inciertas. Se dice que nació en Rusia, pero ¡ay, qué rica la hacemos aquí! Nuestra versión con merluza le da un toque español inconfundible.

Es súper fácil de preparar, te lleva poco más de una hora, ¡y rinde para cuatro personas que se la comerán de golpe! ¡Porque está de vicio!

¿Por Qué Deberías Hacerla YA?

Además de estar buenísima, esta Ensaladilla de marisco es una opción bastante saludable. El pescado aporta proteínas de calidad, y las verduras… ¡pues ya sabes, fibra y vitaminas a tope!

Es perfecta para un día de calor, para llevar a la playa o para sorprender a tus amigos con unas Tapas españolas con pescado de campeonato.

Lo mejor de todo, ¡es súper versátil y admite mil variaciones! Es un Receta de verano fácil

Los Ingredientes Mágicos: ¡A la Compra!

Necesitas:

• 600 gramos de patatas. ¡Unas 3-4 medianas!
• 300 gramos de merluza. ¡Fresquita o congelada, tú eliges!
• 180 gramos de langostinos pelados. ¡Si son crudos, los cocinas un poquito!
• Una zanahoria grandecita. ¡Unos 100 gramos!
• Dos huevos tamaño L. ¡De los grandes!
• Mayonesa, ¡al gusto! (Unas 3 cucharadas para empezar). Si la preparas casera queda de lujo.
• Cebollino fresco picado. ¡Para darle un toque de color!
• Aceite de oliva virgen extra y sal. ¡Lo básico!

Preparación Paso a Paso

1. Cocer con Cariño: Cocemos las patatas y la zanahoria en agua con sal hasta que estén blanditas. Aparte, cocemos los huevos hasta que estén duros. Luego, ¡a enfriar y pelar todo!
2. El Toque Marino: En una sartén con un poco de aceite, cocinamos la merluza y los langostinos. ¡Que no se pasen! Reservamos unos pocos langostinos para decorar después.
3. Picoteo look intortido: Picamos las patatas, la zanahoria y los huevos en cubitos pequeños. Desmenuzamos la merluza y picamos los langostinos restantes.
4. La Mezcla Perfecta: En un bol grande, juntamos todos los ingredientes picados.
5. El Toque Cremoso: Añadimos la mayonesa poco a poco y mezclamos con suavidad. ¡Que no quede muy líquida!
6. Al Frío: Cubrimos el bol y lo metemos en la nevera al menos media hora. ¡Así se mezclan bien los sabores!
7. ¡A Disfrutar!: Servimos la Ensalada fresca de merluza decorada con los langostinos reservados, unos puntos de mayonesa y cebollino picado.

¡Y lista! Ya tienes una Ensaladilla rusa con merluza para chuparse los dedos. Si quieres una versión más ligera, puedes probar la Ensaladilla de pescado fácil usando mayonesa light.

¡Está de muerte lenta!

¡Manos a la Obra! Ingredientes y Utensilios para tu Ensaladilla de Merluza

¡Hola, cocinillas! ¿Listos para preparar una de esas tapas españolas con pescado que te alegran el día? Hoy toca desvelar los secretos de la Ensaladilla de Merluza más rica del barrio.

¡No te asustes! Es más fácil de lo que parece. ¡Palabra de honor!

Los Protagonistas: Ingredientes Clave

Aquí te dejo la lista de la compra, como si fueras al súper conmigo. ¡Apunta bien!

• Patatas: 600 gramos (unas 3-4 medianas). ¡Ojo! Que sean de buena calidad, firmes y sin brotes.
• Merluza: 300 gramos , fresca o congelada. Si es congelada, ¡descongélala bien antes!
• Langostinos: 180 gramos pelados. Si los compras crudos, ¡los coceremos después!
• Zanahoria: 1 zanahoria grande (unos 100 gramos).
• Huevos: 2 huevos L .
• Mayonesa: 3 cucharadas soperas . ¡Aquí te dejo libertad! Usa tu favorita o, si te animas, ¡hazla casera! Ya sabes, esa mayonesa casera que le da un toque especial a la Ensaladilla de Merluza con mayonesa casera .
• Cebollino fresco picado (para darle un toque de color y sabor).
• Aceite de oliva virgen extra (un chorrito).
• Sal al gusto.

Un consejito: Si quieres darle un puntito extra a tu Ensaladilla de Marisco , puedes añadir unos trocitos de pimiento del piquillo. ¡Le va de lujo!

El Toque Mágico: Sazonado y Aromáticos

¡Aquí está el secreto de la abuela! Bueno, ¡casi!

• Sal: ¡Imprescindible! Ajusta la cantidad a tu gusto. ¡No te pases!
• Aceite de oliva virgen extra: Un buen chorrito le da un saborazo increíble.
• Cebollino fresco: Aparte de decorar, le da un aroma fresco y delicioso. ¡No lo olvides!

¿Un truquito? Si quieres darle un toque más sofisticado, puedes añadir un poco de mostaza de Dijon a la mayonesa. ¡Verás qué diferencia!

¡A Cocinar! Utensilios Indispensables

No necesitas la cocina de Arguiñano para preparar esta Ensaladilla de Merluza Arguiñano , ¡con esto es suficiente!

• Olla grande: Para cocer las patatas, la zanahoria y los huevos.
• Sartén: Para cocinar la merluza y los langostinos.
• Bol grande: ¡Donde mezclaremos toda la magia!
• Tabla de cortar y cuchillo.
• Espumadera.

¡Ojo al dato! Si no tienes espumadera, puedes usar una cuchara grande con agujeros. ¡Lo importante es apañarse!

¡Y eso es todo, amigos! Con estos ingredientes y utensilios, estás listo para embarcarte en la aventura de la Ensalada fresca de merluza .

¡Verás qué fácil y qué rica queda! ¡A disfrutar de estas Recetas de verano fáciles ! Y por cierto, si tienes una Thermomix, ¡también puedes usarla para hacer la Ensaladilla de merluza thermomix ! ¡Es aún más rápido!

¡Ay, qué rico! Hoy vamos a darle un giro a un clásico. Prepararemos una ensaladilla de merluza y langostinos que te va a transportar directamente a la costa.

Olvídate de las complicaciones, ¡esto es más fácil que pelar ajos!

Cocinando con Sabor: ¡Ensaladilla de Merluza a la Vista!

La ensaladilla rusa con merluza es un plato que siempre triunfa. Ideal para tapas españolas con pescado , es fresca, sabrosa y perfecta para el verano.

¿Lo mejor? Puedes prepararla con antelación y tenerla lista para cuando lleguen los invitados. ¡Un puntazo total! Ah, ¡y la puedes adaptar a la thermomix!

Prep Steps: Tu "Mise en Place" con Sabor Español

Antes de meternos en harina, vamos a organizarnos como los profesionales.

• Essential "mise en place": Pela y corta las patatas, zanahoria y huevos. Ten la merluza y los langostinos listos. ¡Esto te ahorrará un montón de tiempo!
• Time saving tips: Mientras se cuecen las patatas, puedes ir cocinando la merluza. ¡Aprovecha al máximo el tiempo!
• Safety Reminder: Cuidado al cortar, ¡no queremos disgustos! Ten a mano una tirita por si acaso.

Paso a Paso: Directo al Grano

Aquí te dejo el paso a paso, ¡sin rodeos!

1. Cocer las verduras: Hierve las patatas y la zanahoria en agua con sal hasta que estén tiernas. (Aproximadamente 20-25 minutos).
2. Cocer los huevos: Cocer los huevos hasta que estén duros.
3. Merluza al ataque: Cocina la merluza en una sartén con un poco de aceite hasta que esté blanca y se desmenuce fácilmente.
4. Langostinos a la sartén: Cocina los langostinos hasta que estén rositas.
5. Picar, picar: Pica las patatas, la zanahoria, los huevos y los langostinos. Desmenuza la merluza.
6. Mezcla maestra: Mezcla todos los ingredientes en un bol.
7. El toque final: Añade mayonesa al gusto y mezcla suavemente.
8. ¡A la nevera!: Refrigera la ensalada fresca de merluza al menos 30 minutos antes de servir.

Pro Tips: Secretos de la Abuela

Aquí van algunos trucos para que tu ensaladilla de pescado fácil sea de campeonato:

• Mayonesa casera: ¡Le da un sabor increíble! Si te animas, busca una receta online. ¡Vale la pena!
• Patatas en su punto: No las cuezas demasiado o quedarán como puré. Un truco, las puedes hervir con piel para que no se deshagan y luego pelarlas.
• ¡Ojo con la sal! Prueba la ensaladilla de merluza con mayonesa casera antes de añadir más sal. ¡Recuerda que la mayonesa ya lleva!
• Cuidado con los errores: No excedas con la mayonesa, la ensaladilla debe estar cremosa pero no nadando en mayonesa.
• make-ahead: Puedes preparar la ensaladilla de merluza y gambas el día anterior y estará aún más rica.

Con esta receta, vas a triunfar seguro. ¡Anímate a prepararla y cuéntame qué tal te ha salido! ¡A disfrutar!

Notas sobre nuestra deliciosa Ensaladilla de Merluza

¡Hola, foodies! Antes de lanzarnos a devorar esta ensaladilla de merluza y gambas , os dejo algunos consejitos y variaciones.

¡Para que la adaptéis a vuestro gusto y la hagáis aún más especial!

¡A la mesa! Sugerencias para servir tu Ensaladilla de Pescado Fácil

¡Ojo al emplatado! No vale servirlo de cualquier manera. Puedes usar un aro de emplatar para darle forma y altura.

Decora con unos langostinos enteros reservados y un poco de cebollino picado. ¡Queda súper pro!

¿Con qué acompañar esta maravilla? Unas tostaditas crujientes o unos picos de pan son ideales. También puedes servirla como primer plato, acompañada de una ensalada verde fresquita.

¡Y para beber, un buen Albariño bien frío! ¡Como las tapas españolas con pescado mandan!

¡A guardar! Trucos para conservar tu Ensalada Fresca de Merluza

Si te sobra ensaladilla, ¡no la tires, mujer! Guárdala en un recipiente hermético en la nevera. Aguanta perfectamente 2-3 días .

¿Congelar? No lo recomiendo . La mayonesa tiende a separarse y la textura cambia bastante. Pero si no hay más remedio, intenta congelarla en porciones pequeñas.

Para recalentar, déjala descongelar lentamente en la nevera. Si está muy seca, añade un poquito más de mayonesa.

¡A innovar! Variaciones de la Ensaladilla Rusa con Merluza

¿Quieres darle un toque diferente? ¡Sin problema! Puedes sustituir parte de la merluza por atún en conserva. ¡Le da un sabor más intenso!

Para una versión vegetariana, cambia la merluza y los langostinos por aceitunas rellenas picadas, pimientos asados y guisantes. ¡Queda riquísima! Y si te preocupa la línea, usa mayonesa light.

¡Más ligera y deliciosa! Hay quien la hace en la Ensaladilla de merluza thermomix . ¡Es una buena opción!

Información Nutricional de la Ensaladilla de Marisco

Esta ensaladilla es una buena fuente de proteínas gracias a la merluza y los langostinos. También aporta hidratos de carbono complejos gracias a las patatas.

¡Y vitaminas y minerales gracias a las verduras! ¡Un plato completo y equilibrado! Recuerda que es una estimación aproximada, ya que los valores exactos dependerán de las marcas y cantidades.

No te fíes mucho de los ensaladilla de merluza Arguiñano . ¡Lo importante es que te guste!

¡Y eso es todo, amigos! Espero que estos consejitos os sean útiles. ¡Animaos a preparar esta ensaladilla de merluza con mayonesa casera y a disfrutarla al máximo! ¡Veréis qué éxito!