El Clásico Flan De La Abuela

¡El Flan de la Abuela! Un Postre que Enamora

¿Te acuerdas del flan casero que hacía tu abuela? Ese que te hacía cerrar los ojos y suspirar. Pues hoy te traigo la receta flan para que tú también puedas crear esa magia.

Este postre flan tradicional es pura nostalgia. ¡Te va a encantar!

Este flan de vainilla , como los que preparaban nuestras abuelas, es un clásico de la cocina española. Es fácil de hacer, aunque requiere un poquito de paciencia.

Con esta receta, tendrás unas 6-8 porciones perfectas para compartir con la familia. Es un postre sencillo pero lleno de sabor.

Además de delicioso, el flan de huevo receta fácil es una fuente de proteínas gracias a los huevos. Es ideal para cualquier ocasión especial.

¿Lo mejor? Que esta receta de flan casero es tan especial porque evoca recuerdos bonitos y momentos compartidos.

¡Manos a la Obra con el Caramelo!

Preparar el caramelo para flan es clave. Necesitas paciencia y ojo avizor. No te despistes, ¡que se quema enseguida! Pero no te preocupes, te guiaré paso a paso.

¡Verás que es más fácil de lo que parece!

¿Listo para Hornear el Flan?

El secreto de un buen flan sin horno (aunque yo prefiero hornearlo) está en el baño María. Asegúrate de que el agua no hierva a borbotones.

Y si ves que se dora muy rápido por encima, cúbrelo con papel de aluminio. ¡Trucos de abuela!

Si sigues estos pasos, tendrás un flan de leche condensada de rechupete. ¡Anímate a prepararlo y cuéntame qué tal te sale! ¡Seguro que triunfas!

Ingredientes y Equipo: ¡El Secreto del Flan Casero Perfecto!

¿Listos para la magia? Para que tu receta flan salga de rechupete, aquí te dejo la lista de los ingredientes y utensilios básicos. ¡Es más fácil de lo que parece!

Ingredientes Estrella

• Azúcar granulada: 200 gramos (Para el caramelo para flan ). Busca una azúcar fina, que se disuelva bien.
• Agua: 60 ml (Para el caramelo). ¡Agua filtrada, para que quede más brillante el caramelo!
• Leche evaporada: 355 ml (¡Una lata! La marca no importa mucho, honestamente).
• Leche condensada: 397 gramos (¡Otra lata! Aquí sí, a veces la más barata tiene más "cosillas" raras, así que ojo). Esta es clave para un flan de leche condensada espectacular.
• Huevos: 5 grandes (¡Frescos, por favor! Que la yema esté bien firme).
• Extracto de vainilla: 5 ml (Una cucharadita). ¡Usa flan de vainilla de verdad! El extracto de imitación... pues se nota, te lo digo yo.
• Sal: ¡Una pizca! (Literal, lo que cojas con dos dedos. ¡Esto realza el sabor!).

No te asustes con las cantidades. ¡Con estos ingredientes tendrás un postre flan tradicional que dejará a todos pidiendo más! Y recuerda, la calidad de los huevos y la vainilla importan un montón.

¡No escatimes!

Especias y Aromas que Enamoran

¿Quieres darle un toque especial a tu receta de flan casero ? ¡Aquí tienes mis truquitos!

• La vainilla es esencial . Si no tienes extracto, puedes usar las semillas de una vaina de vainilla. ¡Más natural y delicioso!
• Un poco de canela en polvo o ralladura de limón en la mezcla del flan le dan un toque diferente y riquísimo.
• ¿No tienes vainilla? Unas gotitas de extracto de almendras también funcionan. ¡Pero ojo, que es potente!

Equipo Necesario: ¡No te compliques!

Para hacer este flan de huevo receta fácil , no necesitas mil cosas. ¡Con esto te apañas de sobra!

• Molde para flan: El clásico, con tapa (yo uso uno de 23 cm ). Pero, si no tienes, un molde para tarta alto sirve igual.
• Cacerola pequeña: Para el caramelo. ¡Que no sea muy grande, para que controle mejor el calor!
• Batidora: De mano o de pie. ¡La que tengas! Si no tienes, ¡a batir a mano! (¡Pero te cansarás un poco más!).
• Bol: Para mezclar los ingredientes del flan.
• Cacerola grande: Para el baño maría. ¡Que quepa el molde dentro!
• Papel de aluminio: (Opcional). Para cubrir el flan mientras se hornea y evitar que se queme por encima. Si buscas como hacer flan en casa y no tienes horno, ¡no te preocupes! Se puede hacer flan sin horno en la olla express. ¡Es otra opción!

Y ya está, miarma ! Con esto, ¡ya estás listo para preparar el flan de tus sueños! ¡Vamos allá!

¡Hola, mis foodies adorados! ¿Listos para un viaje al pasado? Hoy vamos a preparar una receta flan de las de "chúpate los dedos", ¡un flan casero como el que hacía mi abuela! Nada de complicaciones, solo sabor y recuerdos bonitos.

Este postre flan tradicional es súper fácil y te aseguro que te va a encantar. ¡Vamos al lío!

El Secreto del Éxito: ¡La Preparación!

Antes de empezar a cocinar, ¡hay que organizarse! Tener todos los ingredientes listos ( mise en place , que dicen los chefs) es clave para que no te entre el agobio.

Mide y pesa todo antes, así no andarás buscando la vainilla con las manos llenas de leche condensada, ¡que eso me ha pasado a mí, te lo juro! ¡Y la seguridad es lo primero, eh! Cuidado con el horno caliente y el caramelo hirviendo.

Paso a Paso: Un Flan de Huevo Receta Fácil

¡Ahora sí, la magia! Sigue estos pasos y tendrás un flan de vainilla de campeonato:

1. Precalienta el horno: A 175° C ( 350° F) . ¡Importantísimo!
2. Prepara el caramelo para flan : En una ollita, mezcla 1 taza de azúcar y 1/4 de taza de agua . Cocina a fuego medio sin remover hasta que tenga un color dorado, ¡cuidado que no se queme! Vierte el caramelo en el molde.
3. Mezcla los ingredientes del flan: En un bol grande, bate 1 lata de leche evaporada , 1 lata de leche condensada , 5 huevos y 1 cucharadita de extracto de vainilla . ¡Que quede todo bien integrado!
4. Vierte la mezcla en el molde: Sobre el caramelo ya frío.
5. Hornea al baño maría: Coloca el molde dentro de una fuente con agua caliente (hasta la mitad). Hornea por 50-60 minutos , o hasta que al pinchar con un palillo, salga limpio.

Después, deja enfriar completamente y refrigera por lo menos 4 horas . ¡Desmolda y disfruta de este delicioso postre flan !

Truquitos de Experta (¡Que Nadie Sepa!)

¿Quieres un flan perfecto? Aquí van mis secretos:

• El caramelo perfecto : No lo remuevas mientras se cocina, ¡o se cristalizará!
• Hornea con paciencia : Si ves que se dora mucho por encima, cúbrelo con papel de aluminio.
• ¿Sin horno? : Puedes hacer flan sin horno en la olla a presión. ¡Busca recetas online!
• No te agobies : Puedes preparar la mezcla con antelación y guardarla en la nevera.
• Si no tienes leche evaporada, puedes usar leche entera, pero el flan será menos denso.

¡Y ahí lo tienes! Un como hacer flan en casa super fácil. Este flan de leche condensada es ideal para principiantes.

¡Anímate a preparar esta receta de flan casero y cuéntame qué tal te sale! ¡A disfrutar!

Notas Esenciales para un Flan Casero de ¡Ay, Madre!

¡Hola, cocinillas! Ya tienes la receta flan que te va a flipar. Pero, ¿sabes esos pequeños detalles que hacen que un plato pase de "meh" a "¡madre mía, qué rico!"? Pues de eso vamos a hablar ahora.

¡Presta atención, que esto te interesa!

Sugerencias para Servir: ¡Un Flan de Vainilla con Estilo!

El emplatado, ¡ay, el emplatado! Importa, y mucho. Después de todo, comemos primero con los ojos, ¿verdad? Para una presentación de diez, sirve tu postre flan tradicional en un plato bonito.

Decora con unas hojitas de menta fresca y unas frambuesas. ¡Queda de restaurante de lujo! ¿Con qué maridarlo? Un buen café con leche, un chupito de licor dulce, o, si te atreves, un vinito dulce tipo Moscatel.

¡Para darle un toque aún más flan casero !

Secretos de Almacenamiento: ¡Que tu Flan de Huevo Receta Fácil dure más!

El flan es mejor fresquito, ¡eso está claro! Si te sobra, guárdalo en la nevera, tapado, ¡ojo! Así aguanta unos 3 días sin problemas.

Congelar, ejem , no es lo más recomendable. La textura cambia y se vuelve un poco rara. Para recalentar, ¡no te compliques! Un ratito a temperatura ambiente, o un pelín en el microondas.

¡Listo!

Variaciones para Todos los Gustos: ¡Tu Receta de Flan Casero a tu Manera!

¿Eres alérgico a la lactosa? ¡No pasa nada! Usa leche evaporada y condensada sin lactosa. ¡Y listo! ¿Eres más de sabores exóticos? Añade un poco de ralladura de limón o naranja a la mezcla.

¿Quieres probar un flan sin horno ? Hay miles de recetas en internet. ¡A experimentar! ¡Y si quieres hacer un caramelo para flan diferente, prueba a añadir un poco de zumo de naranja!

Nutrición Básica: ¡Un Postre Fácil con sus Cosillas!

Un flan de leche condensada es un postre, ¡seamos sinceros! Tiene su azúcar, pero también tiene leche y huevo, que aportan proteínas y calcio.

No es para comerse un flan entero todos los días, pero de vez en cuando, ¡un caprichito no hace daño a nadie! Además, ¡te sube el ánimo!

En resumen, el como hacer flan en casa es más fácil de lo que parece. Con estos consejitos, te va a quedar de rechupete.

¡Anímate a prepararlo y me cuentas! ¡Ya verás qué exitazo!