Curry De Garbanzos Exprés Sabor De La India En 30 Minutos
Tabla de contenidos
- ¡Curry de Garbanzos Exprés! ¿Listo para un Viaje de Sabor?
- Ingredientes y Equipo: Lo Necesario para Triunfar
- ¡Manos a la Obra! Preparando el Terreno
- ¡Paso a Paso! El Curry de Garbanzos, Sin Complicaciones
- Secretos de Chef: ¡El Toque Final!
- Notas para tu Easy Chickpea Curry Recipe : ¡No te compliques!
- Preguntas Frecuentes
- 📝 Tarjeta de receta
¡Curry de Garbanzos Exprés! ¿Listo para un Viaje de Sabor?
¿Te apetece algo rico, nutritivo y que te transporte a la India sin salir de tu cocina? Hoy te traigo una receta que te va a flipar.
Se trata de una Easy Chickpea Curry Recipe , súper fácil de preparar y llena de sabor. ¡Te prometo que te va a encantar!
Un Clásico con Origen y Mucho Sabor
Este curry de garbanzos tiene raíces en la cocina india, conocida por sus especias y sabores intensos. Es un plato tradicional que se ha adaptado a lo largo del tiempo.
Nuestra versión es sencilla, apta para principiantes y lista en menos de 30 minutos. Perfecto para una cena rápida entre semana o un almuerzo nutritivo.
¡Con esta receta, comes como un rey sin complicarte la vida!
¿Por Qué Este Curry es Tan Especial?
Este curry de garbanzos vegano es una bomba de nutrientes. Los garbanzos son ricos en fibra y proteína, y la leche de coco aporta grasas saludables.
Además, las especias tienen propiedades antiinflamatorias y antioxidantes. Es una opción ideal si buscas una comida sana y deliciosa. ¡Y lo mejor de todo es que es facilísima de hacer!
Esta receta de curry de garbanzos con leche de coco te permite disfrutar de un plato exótico sin ser un experto en la cocina.
Imagina el aroma que inundará tu casa mientras se cocina... ¡pura magia! Además, es una excelente alternativa dentro de las veggie coconut curry recipes .
¿Sabías que el curry, en realidad, no es una especia en sí misma, sino una mezcla de varias? ¡Es como un potaje de sabores! Y hablando de potajes, este curry de garbanzos rápido te recordará a los guisos de la abuela, pero con un toque exótico.
¡Vamos a preparar un platazo! Hoy te traigo la Easy Chickpea Curry Recipe , una receta que te transportará a la India en un abrir y cerrar de ojos.
¿Lo mejor? ¡Es súper fácil y rápida! Olvídate de pasar horas en la cocina.
Ingredientes y Equipo: Lo Necesario para Triunfar
Para este curry de garbanzos vegano vamos a usar ingredientes sencillos que seguro tienes en tu despensa. ¡No te compliques! Si no tienes algo, te doy opciones para sustituirlo.
¡Aquí no hay drama!
Ingredientes Estrella
Aquí tienes la lista completa. ¡No te asustes por la longitud! La mayoría son especias que le darán un saborazo a nuestro curry de garbanzos con leche de coco .
- Aceite de oliva: 1 cucharada ( 15 ml ) - ¡Usa uno bueno, que se note la diferencia!
- Cebolla: 1 mediana (unos 150g ), picadita.
- Ajo: 2 dientes (unos 10g ), picados finos.
- Jengibre fresco: un trozo de unos 2.5 cm (como 1 pulgada , unos 10g ), rallado. ¡Le da un toque fresco increíble!
- Pimiento verde: 1 mediano (unos 150g ), picado.
- Cúrcuma en polvo: 1 cucharadita ( 5 ml ).
- Comino en polvo: 1 cucharadita ( 5 ml ).
- Cilantro en polvo: 1/2 cucharadita ( 2.5 ml ).
- Chile en polvo: 1/4 cucharadita ( 1.25 ml ) (opcional, si te gusta el spicy chickpea curry ).
- Tomate triturado: 1 lata ( 400 g ).
- Leche de coco entera: 1 lata ( 400 ml ).
- Garbanzos cocidos: 2 latas ( 400 g cada una), escurridos y enjuagados. ¡Importante enjuagarlos para que no tengan ese sabor a lata!
- Sal: 1/2 cucharadita ( 2.5 ml ), o al gusto.
- Pimienta negra: 1/4 cucharadita ( 1.25 ml ), o al gusto.
- Jugo de limón: de 1/2 limón (unos 15 ml ).
- Cilantro fresco picado: para decorar, ¡y darle un toque de frescura!
Si quieres preparar un curry indio de garbanzos rápido , asegúrate de tener todos los ingredientes a mano.
El Toque Mágico de las Especias
Las especias son la clave de cualquier curry . No te saltes ninguna, ¡son las que le dan el saborazo! Si no tienes cilantro en polvo, no pasa nada, pero la cúrcuma, el comino y el chile (si te gusta picante) son imprescindibles.
Puedes encontrar fácilmente estas especias en cualquier supermercado. ¡Anímate a preparar spicy curry recipes vegetarian !
Herramientas Indispensables
No necesitas un montón de cacharros. Con esto es suficiente:
- Una olla grande o sartén profundo. ¡Donde quepa todo!
- Una tabla de cortar y un cuchillo de chef. ¡Para picar las verduras!
- Un rallador (para el jengibre).
- Cucharas medidoras. ¡Para no pasarnos con las especias!
- Un abrelatas. ¡Obvio!
Si tienes una Thermomix, también puedes hacer este garbanzos al curry Thermomix . ¡Te ahorrarás tiempo y esfuerzo!
Y ahora, ¡a cocinar este curry de garbanzos fácil ! Te prometo que no te arrepentirás. ¡Es una explosión de sabor! Anímate a probar esta receta fácil curry vegetariano .
¿A qué esperas para preparar este delicioso curry de garbanzos con leche de coco ?
¡Hola, cocinillas! ¿Con ganas de un plato que te transporte a la India sin salir de casa? Pues hoy os traigo una receta que es un "must" en mi repertorio: Easy Chickpea Curry Recipe .
¡Súper fácil, rápido y lleno de sabor! Olvídate de complicarte la vida, este curry de garbanzos es la solución perfecta para una cena deliciosa y saludable.
¡Manos a la Obra! Preparando el Terreno
Antes de empezar, vamos a poner todo en su sitio. Necesitamos tener la cebolla picadita, el ajo listo, el jengibre rallado… ¡La mise en place es la clave! Para ahorrar tiempo, mientras se calienta el aceite, ya puedes ir escurriendo los garbanzos.
Y recuerda: ¡la seguridad es lo primero! Cuidado con los cortes y las quemaduras, ¡no queremos accidentes en la cocina!
¡Paso a Paso! El Curry de Garbanzos, Sin Complicaciones
- Sofríe la Base: En una olla, calienta 1 cucharada de aceite de oliva a fuego medio. Sofríe 1 cebolla picada hasta que esté transparente. Añade 2 dientes de ajo picados , 1 trozo de jengibre rallado , y 1 pimiento verde picado . Cocina hasta que los aromas te hagan salivar, unos 5 minutos .
- Explosión de Especias: Incorpora 1 cucharadita de cúrcuma , 1 cucharadita de comino , 1/2 cucharadita de cilantro , y 1/4 cucharadita de chile en polvo (si te gusta el picante, ¡dale caña!). Remueve para que las especias se tuesten ligeramente, ¡unos 30 segundos bastan!
- Salsa Cremosa: Vierte 1 lata de tomate triturado y 1 lata de leche de coco . Remueve bien y lleva a ebullición suave. Baja el fuego y cocina a fuego lento durante 10 minutos .
- ¡A los Garbanzos! Agrega 2 latas de garbanzos escurridos y enjuagados a la salsa. Remueve para que se impregnen bien. Cocina a fuego lento durante 5 minutos más.
- Toque Mágico: Exprime el jugo de 1/2 limón sobre el curry. Prueba y ajusta la sal y la pimienta al gusto.
- ¡A Servir! Sirve el curry de garbanzos con leche de coco caliente. Espolvorea con cilantro fresco picado.
Secretos de Chef: ¡El Toque Final!
Para un sabor más intenso, tuesta las especias antes de añadirlas al sofrito. Si quieres una textura más cremosa, tritura un poco de los garbanzos.
Y, lo más importante, ¡prueba y ajusta! El curry de garbanzos vegano es como un lienzo en blanco, ¡dale tu toque personal! ¿Un truco? Puedes preparar la base del curry con antelación y guardarla en la nevera.
¡Así tendrás una comida lista en un abrir y cerrar de ojos! Y para los amantes del picante, un buen Spicy Chickpea Curry siempre alegra el día.
¡A disfrutar de este Spicy Curry Recipes Vegetarian !
Notas para tu Easy Chickpea Curry Recipe : ¡No te compliques!
¿Listo para cocinar tu Curry de Garbanzos vegano ? ¡Genial! Antes de que te pongas el delantal, te dejo unos consejitos para que te salga de rechupete. ¡Apunta, apunta!
Sirviendo con Estilo: ¡Que entre por los ojos!
A la hora de emplatar tu Curry de garbanzos con leche de coco , la presentación lo es todo. Puedes servirlo en un bol de barro para darle un toque rústico, o en un plato hondo con un poco de arroz basmati al lado.
Unas hojitas de cilantro fresco picado por encima, ¡y listo! Queda de lujo con un poquito de yogur natural o raita de pepino para refrescar.
¡Ah! Y si tienes pan naan a mano, ¡no te cortes en mojar!
Para acompañar este Curry indio de garbanzos rápido , una buena cerveza india fresquita o un lassi (batido de yogur) casero van de cine.
¡Como cuando pides unas bravas y una caña bien fría!
Conservación: ¡Que no se te eche a perder!
Si te sobra Spicy Chickpea Curry (cosa que dudo), guárdalo en un recipiente hermético en la nevera. Aguanta unos 3-4 días sin problemas.
Si quieres congelarlo, ¡adelante! Eso sí, ten en cuenta que la leche de coco puede cambiar un poco su textura al descongelarse.
Para recalentar, puedes usar el microondas o una olla a fuego lento. ¡Como la fabada de la abuela, que siempre está mejor al día siguiente!
Variaciones: ¡Dale tu toque personal!
¿Quieres darle un giro a tu Veggie Coconut Curry Recipes ? ¡Sin problema!
- Para los veggies: Si no eres vegano, puedes añadir un poco de nata para cocinar al final para una textura más cremosa.
- Adaptación "de temporada": En otoño, prueba a añadir calabaza asada en trozos. Le da un toque dulce riquísimo. ¿Te animas con este Curry de garbanzos con leche de coco ?
Nutrición Básica: ¡Sano y sabroso!
Este Curry de garbanzos es una bomba de fibra y proteínas vegetales. ¡Ideal para los que quieren cuidarse sin renunciar al sabor! Los garbanzos son una gran fuente de energía, y la leche de coco aporta grasas saludables.
Eso sí, ¡ojo con la sal! No te pases, que luego nos da sed.
En resumen, este Curry de garbanzos (¡o Curry de garbanzos Thermomix si te va la tecnología!) es una opción deliciosa, fácil y saludable para cualquier día.
¡Anímate a prepararlo y verás cómo triunfas! Y recuerda, ¡la cocina es para disfrutar! ¡A cocinar!
Preguntas Frecuentes
¿Puedo usar garbanzos de bote para esta receta de Easy Chickpea Curry Recipe?
¡Claro que sí, majo/a! De hecho, es lo más práctico. Solo asegúrate de enjuagarlos bien antes de añadirlos al curry para quitarles el sabor a conserva.
Si tienes tiempo y ganas, siempre puedes cocer garbanzos secos desde cero, ¡pero para un curry rápido, los de bote son perfectos!
¿Cómo puedo hacer mi Curry de Garbanzos Fácil más o menos picante? No quiero que pique "más que los rayos".
El nivel de picante es como el gusto, ¡cada uno tiene el suyo! Si quieres un curry suave, omite el chile en polvo por completo. Si te va la marcha, añade más chile en polvo o incluso un chile fresco picado. Un truco es añadir el picante poco a poco y probar hasta dar con el punto perfecto.
¿Cuánto tiempo se conserva el Easy Chickpea Curry Recipe en la nevera, y se puede congelar?
Este curry aguanta en la nevera unos 3-4 días sin problema, en un recipiente hermético. ¡Y sí, se puede congelar! Déjalo enfriar completamente antes de meterlo en un recipiente apto para congelación. Te durará un par de meses.
Para descongelar, pásalo a la nevera la noche anterior y luego caliéntalo a fuego lento, añadiendo un poco de agua si es necesario.
No tengo leche de coco, ¿puedo usar otra cosa en esta receta de Curry de Garbanzos Fácil?
¡Sin problema! Puedes usar nata para cocinar (crema de leche), aunque el sabor será menos exótico y más cremoso. Otra opción es usar yogur griego natural, que le dará un toque más ácido y refrescante.
Si usas yogur, añádelo al final de la cocción y a fuego muy bajo para que no se corte.
¿Qué puedo servir con este Curry de Garbanzos Fácil para completar la comida?
El arroz basmati es el acompañamiento clásico, ¡como el huevo frito con patatas! También puedes servirlo con pan naan para mojar en la salsa, o con una ensalada fresca para contrastar con el calor del curry.
Una raita de pepino (salsa de yogur con pepino) es una opción refrescante que equilibra el picante.
¿Es este Easy Chickpea Curry Recipe bueno para mi? ¿Es nutritivo?
¡Totalmente! Los garbanzos son una excelente fuente de proteína vegetal y fibra, que te mantendrán saciado. La leche de coco añade grasas saludables y la cúrcuma es un antiinflamatorio natural. Además, es un plato vegano y vegetariano, rico en vitaminas y minerales.
¡Una comida deliciosa y nutritiva!
Curry De Garbanzos Expres Sabor De La India En 3
Ingredientes:
Instrucciones:
Información nutricional:
| Calories | 350 kcal |
|---|---|
| Fat | 20 g |
| Fiber | 10 g |