Caldito De Pollo Levanta Muertos

¿Se te antoja un Caldito de Pollo que te abrace el alma?

¿Te acuerdas de esos días que te sentías "pochito" y tu abuela te preparaba un caldito de pollo ? ¡Ese mero! Hoy te traigo la receta de caldo de pollo casero que te transportará directo a esos apapachos.

Este caldito de pollo no es solo comida, ¡es un abrazo en un tazón!

Este caldito de pollo , también conocido como sopa de pollo mexicana , tiene raíces profundas en nuestra cultura. Es el apapacho de la abuela , el remedio casero resfriado por excelencia.

Fácil de preparar, te tomará alrededor de 1 hora y 50 minutos. Rinde para 6 porciones, ¡perfecto para compartir en familia!

Beneficios del Caldito de Pollo : ¡Mucho Más Que Sabor!

Además de ser delicioso, el caldito de pollo es un tesoro nutricional. Es conocido por sus propiedades antiinflamatorias y su capacidad para aliviar los síntomas del resfriado.

Ideal para esos días en que necesitas un sopa de pollo para levantar muertos o simplemente un mimo al corazón.

¡Es mi receta secreta para sentirme mejor al instante! Y lo mejor de todo es que es cómo hacer caldo de pollo fácil .

Ingredientes para este Apapacho : ¡Lo Esencial!

¿Listos para empezar? Necesitarás pollo, agua, verduras frescas como zanahorias, papas y calabacitas. No olvides la cebolla, el ajo y el toque mágico: ¡un poco de epazote! Si quieres, puedes agregar arroz para hacerlo aún más sustancioso.

¡Los ingredientes para caldito de pollo son sencillos, pero el resultado es espectacular! El caldo de pollo con verduras es lo máximo, ¡te lo aseguro!

¡Absolutamente! Vamos a hablar de lo que necesitas para preparar ese caldito de pollo que te revivirá hasta el alma. ¡Prepárate para el apapacho de la abuela !

Ingredientes & Equipo: El Secreto del Sabor

No te preocupes, no necesitamos ingredientes raros ni equipo de chef profesional. Con lo básico y un poco de cariño, ¡tendrás una sopa de pollo mexicana espectacular!

Ingredientes Estrella: El Alma del Caldo

Para un caldito de pollo que te haga sentir como en casa, estos son los esenciales:

• Pollo: 1.5 kg (3.3 lbs) de pollo entero, cortado en piezas. ¡Ojo! Que tenga hueso y piel, ahí está el sabor. Busca pollo fresco, con carne firme y color rosado natural.
• Agua: 3 litros (12 cups) . Usa agua filtrada, se nota la diferencia.
• Cebolla: 1 cebolla blanca grande, en cuartos. ¡Que pique un poquito, así le da más sabor!
• Ajo: 2 dientes grandes, machacados. ¡El ajo fresco es la onda!
• Laurel: 2 hojas. ¡Que no se te pasen, le dan un toque mágico!
• Epazote: 1 ramita (opcional). Si lo encuentras, ¡úselo! Le da un sabor súper auténtico al caldo de pollo con verduras .
• Zanahorias: 2 grandes, en rodajas. ¡Que estén firmes y naranjas brillantes!
• Papas: 2 grandes, en cubos. ¡Las que más te gusten, pero que no se deshagan!
• Calabacitas: 2 italianas, en rodajas. ¡Fresquitas y verdes!
• Chayote: 1 , en cubos (opcional). ¡Si lo encuentras, agrégalo, es delicioso!
• Arroz: 1/2 taza , lavado (opcional). ¡Para que el caldo sea más sustancioso!

El Toque Secreto: Sazón y Aromas

Aquí es donde le damos nuestro toque personal al caldo de pollo casero :

• Sal y pimienta: ¡Al gusto! Pruébalo, pruébalo, ¡como diría mi abuela!
• Limón: ¡Para servir! Un chorrito hace toda la diferencia.
• Cilantro: ¡Picadito, para darle frescura!
• Aguacate: ¡En cubos, un "must"! Le da cremosidad.
• Chile serrano: ¡Para los valientes! Picadito, con moderación.

Si te sientes aventurero, ¡prueba con orégano seco o un poquito de comino! Son pequeños detalles que hacen magia.

Equipo Básico: No Necesitas Más

Para preparar este remedio casero resfriado , solo necesitas:

• Olla grande: ¡De preferencia con fondo grueso, para que no se pegue!
• Tabla de cortar y cuchillo afilado: ¡Para picar las verduras con seguridad!
• Colador (opcional): ¡Si quieres un caldo súper clarito!

Si no tienes colador, ¡no te preocupes! Puedes usar una cuchara grande para retirar las impurezas que suben a la superficie. ¡Lo importante es el sabor!

¡Y ahí lo tienes! Con estos ingredientes y equipo, estás listo para preparar un caldito de pollo que te hará sentir mejor que nunca.

¡Te prometo que te encantará! ¡Manos a la obra! Recuerda que el beneficios del caldito de pollo son muchos, asi que no lo pienses mas.

¡Ánimo, mi gente! Hoy vamos a preparar un caldito de pollo que te revive hasta el alma. ¿Te sientes medio pachucho? ¿Necesitas un apapacho de la abuela ? ¡Pues este es tu plato! No es solo una sopa, es un remedio casero resfriado hecho con amor.

¡Manos a la Obra! Preparativos para un Caldito de Campeones

Empecemos por lo esencial. Tener todos los ingredientes para caldito de pollo listos es crucial. Lava y corta las verduras.

Yo siempre dejo el pollo descongelando desde la noche anterior. ¡Ah! Y ten a mano un buen cuchillo afilado, que no hay nada peor que batallar con un cuchillo que no corta.

Un tip para ahorrar tiempo: mientras el pollo se cocina, puedes ir picando las verduras. ¡Ah! Y por fa, ten cuidado con el cuchillo, no queremos accidentes.

Paso a Paso: Convirtiendo Ingredientes en Magia

1. ¡Al agua, patos! Pon el pollo en una olla grandecita con 3 litros de agua.
2. ¡Aromatizando el ambiente! Agrega 1 cebolla en cuartos, 2 ajos machacados, 2 hojas de laurel , sal y pimienta al gusto. Si tienes epazote, ¡échale un ramito!
3. ¡A hervir se ha dicho! Lleva la olla a ebullición, luego baja el fuego y deja que hierva a fuego lento por 1 hora . ¡Este es el secreto para un buen sabor!
4. ¡Verduras al poder! Agrega 2 zanahorias , 2 papas , 2 calabacitas y, si quieres, un chayote y media taza de arroz.
5. ¡Paciencia, joven padawan! Cocina a fuego lento por 20-30 minutos , hasta que las verduras estén tiernas.
6. ¡A disfrutar! Sirve el caldito de pollo con verduras bien caliente con limón, cilantro, aguacate y, si te gusta el picante, ¡un chilito serrano!

Secretitos de la Abuela para un Caldito de 10

¿Quieres que tu sopa de pollo mexicana quede de rechupete? Dora el pollo antes de hervirlo. ¡Le da un sabor increíble! Otro truco: si te sobra caldo, refrigéralo y quítale la grasita de arriba.

¡Queda más ligero! Evita cocer demasiado las verduras; deben estar tiernas, ¡no aguadas!

No te preocupes si al principio no te sale perfecto. A mí también me pasó. Una vez, se me quemó el ajo y el caldo quedó amargo.

¡Casi lloro! Pero aprendí la lección. Ahora siempre estoy atenta y pruebo el caldo a menudo. ¡Ésa es la clave!

Al final, lo importante es hacerlo con cariño. Este caldito de pollo es más que una receta, es un abrazo en un plato.

Y recuerda, ¡siempre puedes adaptarlo a tu gusto! ¡Buen provecho! Es una sopa de pollo para levantar muertos ¡Verás cómo te sientes mejor! Y si estás buscando Cómo hacer caldo de pollo fácil , ¡esta es tu receta!.

¡Además, tiene muchos Beneficios del caldito de pollo !

Notas para un Caldito de Pollo "Levanta Muertos"

¡Ay, mi gente! Ya tenemos la receta de caldo de pollo casero lista. Pero antes de que se lancen a la cocina, quiero compartir algunos tips para que su caldito de pollo quede de rechupete.

¡Como el apapacho de la abuela ! Honestamente, estas notas son las que hacen la diferencia.

¡A Servir con Cariño!

La presentación lo es todo, ¿no creen? Para emplatar este caldito de pollo , sírvanlo bien calientito en un plato hondo.

¡Que se vea el vaporcito! Añadan un buen puñado de cilantro fresco picado por encima. Unas rodajas de aguacate cremoso le dan un toque delicioso.

Y para los valientes, ¡unos chilitos serranos picados!

¿Qué tal unas tortillitas de maíz recién hechas para acompañar? ¡Uf, manjar de dioses! También pueden servirlo con un poco de arroz blanco al vapor.

Y para beber, nada mejor que un agua fresca de jamaica o una limonada bien helada. ¡Salud!

Guardadito para Después

Si les sobra caldito de pollo , ¡no lo tiren! Guárdenlo en un recipiente hermético en el refri. Les dura hasta 3-4 días sin bronca.

Para recalentar, pónganlo en una olla a fuego medio hasta que esté bien caliente. ¡O en el microondas si andan apurados!

¿Quieren congelarlo? ¡Sin problema! Pónganlo en recipientes individuales o bolsas para congelar. Les dura hasta 3 meses . Para descongelar, pásenlo al refri la noche anterior.

Y luego, ¡a recalentar como les dije!

Dale tu Toque Personal

¿Quieren darle un giro a este caldito de pollo ? ¡Adelante! Si son vegetarianos, cambien el pollo por garbanzos o tofu.

Usen caldo de verduras en lugar de agua. ¡Queda igual de rico!

Para un toque más exótico, añadan un poco de jengibre fresco rallado. ¡Le da un saborcito oriental bien chido! Y si les gusta el picante, agreguen unos chiles guajillo secos al caldo mientras se cocina.

¡Ufff, pica sabroso! También, si no tienes zanahorias, puedes usar camote. Si no tienes papas, puedes usar yuca. Si no tienes calabacitas, puedes usar ejotes

Beneficios del Caldito de Pollo : ¡Saludable y Rico!

Este caldito de pollo no solo es delicioso, también es bueno para la salud. Es bajo en calorías y rico en proteínas.

¡Perfecto para levantar el ánimo y el sistema inmunológico! El caldo de pollo con verduras es una excelente fuente de vitaminas y minerales.

Además, el caldito de pollo es un remedio casero resfriado por excelencia. ¡Mi abuela siempre me lo daba cuando estaba enferma! Ingredientes para caldito de pollo : Pollo, verduras y amor

Así que ya saben, ¡anímense a preparar este caldito de pollo ! Sigan mis consejos y verán que les queda de lujo.

¡No hay nada como un buen apapacho de la abuela en forma de sopa! ¡Buen provecho y a disfrutar! ¡A darle que es mole de olla!