Butter Chicken La Delicia Indígena Al Estilo Casero

Butter Chicken: ¡Un Viaje de Sabores a la India desde tu Cocina!

¿Te apetece un plato que te transporte directamente a las calles de Delhi? ¡Pues Butter Chicken al rescate! Esta receta es una explosión de sabor, con pollo tierno bañado en una salsa cremosa y llena de especias.

Un Clásico con Historia y Sabor ¡Olé!

El Chicken Makhani , como también se le conoce, tiene sus raíces en la India, concretamente en la región de Delhi.

¡Imagínate la cantidad de gente que lo ha disfrutado durante años! No es solo comida, ¡es cultura! Esta versión es para ti, hecha en casa, con cariño y sin complicaciones.

¡Ponte el delantal, que nos vamos a la India sin salir de la cocina!

Esta receta es de dificultad media. Necesitas un poco de paciencia para marinar y preparar la salsa. Pero ¡ojo!, el resultado es tan espectacular que olvidarás el esfuerzo.

Con esta receta, podrás servir a unas 6 personas. ¡Ideal para una cena con amigos o familia!

Beneficios a Bocados

Además de ser delicioso, el Butter Chicken tiene sus cositas buenas. El yogur del marinado es una fuente de probióticos.

¡Ideales para la flora intestinal! ¿Y para qué ocasión es perfecto? ¡Para cualquiera! Desde un domingo tranquilo en casa hasta una celebración especial.

Lo que hace especial a esta receta es su sabor reconfortante y la facilidad con la que puedes adaptarla a tu gusto.

Prepáremonos para darle sabor a esta receta con las mejores palabras clave, ¡como si estuviéramos echando el ingrediente secreto! Aquí te dejo la lista de ingredientes para que no te falte de nada.

¡A comprar!

¡Olé! Preparémonos para darle sabor a esta receta con las mejores palabras clave, ¡como si estuviéramos echando el ingrediente secreto! Hoy vamos a preparar Butter Chicken : ¡la bomba de sabor que te transportará directamente a la India!

Pero antes, ¡vayamos al lío de los ingredientes y el equipo!

Ingredientes & Equipo: ¡El Secreto del Éxito!

Antes de ponernos el delantal, vamos a asegurarnos de tener todo a mano. ¡Que no nos pille el toro a mitad de la receta! Esto es como tener un buen guion antes de empezar una peli: ¡fundamental! Aquí te dejo la lista de la compra.

Ingredientes Estrella

Aquí está la lista con las cantidades exactas. ¡Nada de andar improvisando!

• Para el Marinado del Pollo:

  • 1 kg (2.2 lbs) de muslos de pollo deshuesados y sin piel, cortados en trozos de 2.5 cm (1 inch).
  • 120 ml (1/2 taza) de yogur natural, ¡mejor si es entero!
  • 30 ml (2 cucharadas) de zumo de limón.
  • 15 ml (1 cucharada) de pasta de jengibre y ajo (partes iguales, bien picaditos).
  • 5 ml (1 cucharadita) de garam masala.
  • 2.5 ml (1/2 cucharadita) de cúrcuma en polvo.
  • 2.5 ml (1/2 cucharadita) de chile en polvo (¡al gusto!). Si eres de los míos, ¡échale sin miedo!
  • Sal al gusto.

• Para la Salsa del Butter Chicken:

  • 30 ml (2 cucharadas) de aceite vegetal.
  • 60 g (4 cucharadas) de mantequilla sin sal. ¡Importantísimo que sea buena mantequilla!
  • 1 cebolla grande, picada finamente.
  • 15 ml (1 cucharada) de pasta de jengibre y ajo.
  • 500 g (17.6 oz) de tomate triturado enlatado.
  • 120 ml (1/2 taza) de pasta de tomate.
  • 15 ml (1 cucharada) de garam masala.
  • 5 ml (1 cucharadita) de pimentón dulce.
  • 2.5 ml (1/2 cucharadita) de cayena en polvo (¡ojo con esto, que pica!).
  • 120 ml (1/2 taza) de nata para montar (¡cuanto más grasa, mejor!). Aquí está el secreto de la cremosidad, Creamy Butter Chicken .
  • 30 ml (2 cucharadas) de cilantro fresco picado, para decorar.

¡Ojo al dato! La calidad del pollo es clave. Busca carne fresca y de buen color. ¡No vale cualquier cosa! Y con la mantequilla, lo mismo. ¡Que sea de verdad, no margarina!

Secretos del Aliño

¿Qué sería de un Chicken Recipe Indian sin las especias adecuadas? ¡Nada! El Garam Masala es fundamental, y el equilibrio entre el pimentón y la cayena le da ese toque mágico.

Si no tienes Garam Masala, puedes mezclar comino, cilantro, cardamomo, pimienta negra y canela. ¡Un apaño resultón!

Si eres valiente, prueba a añadir un poco de jengibre fresco rallado al final. ¡Le da un puntazo increíble!

Herramientas Imprescindibles

No te compliques la vida. Con esto vas que chutas:

• Un bol grande para marinar el pollo.
• Una sartén grande o una olla de fondo grueso.
• Una batidora (opcional, para una salsa más fina).
• Tabla de cortar y cuchillo afilado.

Si no tienes batidora, ¡no pasa nada! Puedes dejar la salsa tal cual. ¡ Butter Chicken casero es sinónimo de libertad!

Ya lo tienes todo, ¿eh? ¡Pues a cocinar se ha dicho! ¡Vamos a preparar un Butter Chicken receta original de rechupete! ¡Prepárense para un viaje de sabores digno de una película de Bollywood!

¡Olé! Preparémonos para darle sabor a esta receta con las mejores palabras clave, ¡como si estuviéramos echando el ingrediente secreto! Hoy vamos a preparar un plato que es pura magia: Butter Chicken , también conocido como Chicken Makhani .

¡Prepárense para un viaje a la India sin salir de casa! Les prometo que esta receta de Butter chicken casero es tan deliciosa que hasta la abuela les pedirá la receta.

¡Palabra! ¿Listos para saber cómo hacer butter chicken en casa ? ¡Pues vamos allá!

Cocinando con Amor: El Método Butter Chicken

En esta sección, te revelaré los secretos para un Butter Chicken de rechupete. No es tan complicado como parece, ¡ya verás! Además, te daré mis trucos para que te luzcas como un verdadero chef.

¡Y no te preocupes! Esta receta de pollo a la mantequilla fácil está pensada para todos los niveles. ¡Manos a la obra!

Paso Inicial: La Preparación Estrella

• Mise en place esencial: Primero, ten a mano todos los ingredientes cortados y medidos. ¡Esto agiliza la vida un montón! El kilo de muslos de pollo sin hueso ni piel, cortado en trozos de unos 2.5 cm. La cebolla grande, bien picadita. Los 500 gramos de tomate triturado. ¡Todo listo!
• Organización que ahorra tiempo: Mezcla las especias en un bol pequeño para tenerlas a mano. ¡Así evitas el caos durante la cocción!
• Recordatorios de seguridad: Lava bien el pollo y usa tablas de cortar diferentes para evitar la contaminación cruzada. ¡Más vale prevenir que lamentar!

El Proceso Paso a Paso (¡Sin Complicaciones!)

1. Marinar el pollo: En un bol grande, mezcla el pollo con los 120 ml de yogur, 30 ml de zumo de limón, 15 ml de pasta de jengibre y ajo, 5 ml de garam masala, 2.5 ml de cúrcuma, 2.5 ml de chile en polvo y sal al gusto. ¡Mézclalo todo bien y déjalo en la nevera al menos 2 horas , aunque lo ideal es toda la noche!
2. Prepara la salsa: Calienta 30 ml de aceite vegetal y 60 g de mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Sofríe la cebolla hasta que esté doradita. ¡Unos 5-7 minutos .
3. Añade los aromas: Incorpora los 15 ml de pasta de jengibre y ajo, y cocina durante 1 minuto hasta que desprenda su aroma. ¡Cuidado que no se queme!
4. A fuego lento: Agrega los 500 g de tomate triturado, 120 ml de pasta de tomate, 15 ml de garam masala, 5 ml de pimentón y 2.5 ml de cayena. Remueve bien y cocina a fuego lento durante 20 minutos , removiendo de vez en cuando.
5. Cocina el pollo: Mientras la salsa se cocina, puedes hacer el pollo a la plancha, en la freidora de aire... ¡Como más te guste! Una vez hecho, resérvalo.
6. ¡A triturar (opcional)!: Si quieres una salsa más fina, puedes triturarla con una batidora de mano. ¡Queda de lujo!
7. ¡La unión hace la fuerza!: Añade el pollo a la salsa y remueve para que se impregne bien. Cocina a fuego lento durante 5-10 minutos para que se mezclen los sabores.
8. El toque final: Incorpora los 120 ml de nata líquida. Calienta sin que llegue a hervir.
9. ¡A disfrutar!: Sirve el Butter Chicken con cilantro fresco picado por encima. ¡Con arroz basmati o naan es un pecado de bueno!

Trucos de Pro para Triunfar

• ¡Marinar es la clave!: Cuanto más marine el pollo, más tierno y sabroso quedará. ¡Hazme caso!
• ¡Salsa a fuego lento!: Cocinar la salsa a fuego lento intensifica los sabores. ¡Paciencia, que vale la pena!
• Chicken Recipe Indian : ¿Quieres darle un toque extra? Añade un chorrito de zumo de limón a la salsa al final. ¡Verás qué diferencia!
• ¿Tienes Thermomix? También puedes preparar esta Butter Chicken Thermomix . ¡Es súper fácil!

¡Olé! Preparémonos para darle sabor a esta receta con las mejores palabras clave, ¡como si estuviéramos echando el ingrediente secreto!

¡Hola, foodies! ¿Listos para darle un giro espectacular a este Butter Chicken ? ¡Aquí te dejo unos consejitos para que tu plato quede de rechupete!

Sugerencias para servir el Creamy Butter Chicken

¡A emplatar se ha dicho! Para que tu Butter Chicken entre por los ojos, sírvelo en un plato hondo. Añade arroz basmati bien esponjoso al lado.

¡Unas hojitas de cilantro fresco por encima le dan un toque de color que enamora! ¿Te animas a usar cuencos de barro? ¡Le dan un toque rústico y auténtico! Si quieres sorprender, acompaña tu Chicken Makhani con pan naan calentito.

¡Ideal para mojar en esa salsita deliciosa! Una ensalada fresca con un toque de limón, ¡y a disfrutar!

Consejos para guardar tu Butter Chicken Casero

¿Te ha sobrado Butter Chicken ? ¡No problem! Mételo en un recipiente hermético en la nevera. ¡Aguantará hasta 3 días sin problema! Si quieres conservarlo más tiempo, ¡al congelador! Dura hasta 2 meses.

Para recalentarlo, lo mejor es a fuego lento en una sartén. Añade un chorrito de leche o nata si está muy espeso.

¡Quedará como recién hecho! Ojo : No lo dejes a temperatura ambiente por más de 2 horas .

Variaciones para tu Spicy Butter Chicken

¿Eres de los que le gusta innovar? ¡Aquí tienes unas ideas! Si quieres una versión más ligera, usa yogur griego bajo en grasa.

Sustituye la nata por leche de coco para un toque exótico y apto para intolerantes a la lactosa. Si buscas una opción vegetariana, ¡cambia el pollo por tofu firme o paneer! ¡Queda de lujo! ¿Te atreves con una versión de temporada?

En otoño, añade calabaza asada a la salsa.

¡Le da un toque dulce y delicioso! Para los amantes del picante, añadir un chile rojo finamente picado, ¡será un festín de sabor para tus papilas gustativas!

Chicken Recipe Indian : Información nutricional básica

¡No todo es placer! También hay que pensar en la salud. El Butter Chicken es rico en proteínas, gracias al pollo.

Pero, ¡ojo! También tiene grasas, sobre todo por la nata y la mantequilla. Si quieres una versión más ligera, usa yogur y nata bajos en grasa.

¡Y no te pases con la cantidad! Recuerda que todo con moderación es bueno, y un plato casero siempre será mejor opción.

Así, si te animas a prepararlo desde cero con esta Receta de pollo a la mantequilla fácil , ¡sabrás exactamente qué ingredientes lleva!

Anímate a probar esta Butter chicken receta original . ¡Verás qué fácil es hacer magia en la cocina! Y recuerda, no hay recetas perfectas.

Lo importante es disfrutar del proceso y adaptarla a tus gustos. ¿Te animas a contarnos cómo te ha salido? ¡Comparte tus fotos y comentarios! ¡A cocinar! Además, ¡ya verás Cómo hacer butter chicken en casa es mucho más fácil de lo que pensabas!

Y si tienes una Butter chicken thermomix , ¡aún más rápido!