Brochetas De Pollo Satay Tailandés

Brochetas de Pollo Satay Tailandés: ¡Un Viaje Exótico al Paladar!

¿Alguna vez has soñado con viajar a Tailandia? ¡Pues hoy te traigo un pedacito de ese país a tu cocina! Vamos a preparar unas Thai Chicken Satay Skewers que te harán flipar.

Prometo que son sencillas de hacer y el sabor es… ¡uff, otro nivel!

El Pollo Satay: Más que una Simple Brocheta

Las brochetas de pollo satay son un clásico de la cocina tailandesa y del sudeste asiático en general. Se cree que su origen está en Indonesia y luego se extendió por toda la región.

Es un plato callejero muy popular. Ideal para una barbacoa con amigos. ¡Estas brochetas de pollo satay te van a convertir en el rey de la parrilla!

Esta receta fácil pollo satay es de dificultad media y te llevará unas horas, contando el marinado. Te dará para unas 6 porciones. ¡Perfecto para compartir!

¿Por qué te Van a Encantar estas Brochetas?

Además de estar de muerte, el pollo es una fuente de proteína magra, ¡así que te cuidas mientras disfrutas! Son perfectas para una cena especial o para sorprender a tus invitados en una fiesta.

¿Lo mejor de todo? Su sabor único e irresistible. ¡Te aseguro que esta marinada para pollo satay es la clave!

Ahora, ¡vamos con los ingredientes! Necesitarás lo siguiente para preparar esta delicia de pollo satay casero . No te asustes, ¡la mayoría son cosas que seguro tienes en casa!

Ingredientes y Equipo: El Secreto de un Thai Chicken Satay Skewers de Película

¡Hola, foodies! Hoy nos vamos de viaje, directo a Tailandia, con nuestras brochetas de pollo satay . Pero, antes de encender los fogones, ¡vamos a ver qué necesitamos! No te asustes, que no hay ingredientes rarunos, ¡te lo prometo!

Ingredientes Clave para un Satay de Campeonato

Aquí te dejo la lista, con medidas para los que amamos el sistema métrico y para los que prefieren las tazas americanas. ¡Para que nadie se pierda!

Para la marinada del pollo satay casero :

• Pechuga de pollo: 500 gramos (1.1 lbs), cortada en cubos de 2.5 cm (1 inch). ¡Ojo! Que sea pechuga fresca, con un color rosado y sin pellejos raros.
• Leche de coco: 120 ml (1/2 taza). La entera, por favor, ¡que le da una cremosidad de infarto!
• Salsa de soja (baja en sodio): 30 ml (2 cucharadas).
• Salsa de pescado (nam pla): 30 ml (2 cucharadas). ¡No te asustes por el olor! Le da un toque thai auténtico.
• Zumo de lima fresco: 30 ml (2 cucharadas). ¡Nada de zumo embotellado! Exprime la lima en el momento, notarás la diferencia.
• Aceite vegetal: 30 ml (2 cucharadas).
• Azúcar moreno compactada: 15 gramos (1 cucharada).
• Ajo picado: 2 dientes .
• Jengibre fresco rallado: un trozo de 2.5 cm (1 inch).
• Cúrcuma en polvo: 1/2 cucharadita .
• Comino molido: 1/4 cucharadita .
• Pimienta de cayena (opcional): ¡Un pellizquito si te va la marcha!

Para la salsa de cacahuete para satay :

• Mantequilla de cacahuete cremosa (sin endulzar): 120 ml (1/2 taza). ¡Importante que no tenga tropezones!
• Leche de coco (entera, sin endulzar): 120 ml (1/2 taza).
• Agua: 60 ml (1/4 taza).
• Salsa de soja (baja en sodio): 30 ml (2 cucharadas).
• Zumo de lima fresco: 30 ml (2 cucharadas).
• Salsa de chile dulce (sweet chili sauce): 15 ml (1 cucharada).
• Azúcar moreno compactada: 15 ml (1 cucharada).
• Ajo picado: 1 diente .
• Pimienta de cayena (opcional): ¡Para los más valientes!

Además, necesitaremos:

• Brochetas de madera o metal. ¡Si son de madera, remójalas antes en agua para que no se quemen!
• Cilantro fresco picado, para decorar.
• Rodajas de lima, para servir.

Sabor a Tailandia: Combinaciones de Especias y Aromas

El secreto del satay tailandés a la parrilla está en la marinada. La combinación de salsa de soja, salsa de pescado, lima, jengibre y ajo.

.. ¡es una bomba de sabor! La cúrcuma y el comino le dan un toque cálido y exótico. Si no tienes salsa de pescado, puedes usar más salsa de soja, pero el sabor no será el mismo.

¡Merece la pena tenerla a mano!

Herramientas Indispensables (¡Y Alternativas!)

Para preparar este chicken satay recipe , no necesitas una cocina de estrella Michelin. Con esto te apañas:

• Un bol grande para marinar el pollo.
• Un tenedor o unas varillas para mezclar la marinada.
• Una parrilla o una sartén grill. ¡Si no tienes parrilla, la sartén grill hace el apaño!
• Brochetas.

¡Y listo! Ya tienes todo lo necesario para preparar unas brochetas de pollo satay que te transportarán directamente a las playas de Tailandia. ¡A cocinar!

Brochetas de Pollo Satay: ¡Un Viaje a Tailandia sin Salir de Casa!

¿Te apetece algo exótico y fácil de preparar? ¡Pues aquí te traigo la solución! Olvídate de pedir comida a domicilio y atrévete con estas brochetas de pollo satay .

¡Te juro que te van a flipar! Y es que, ¿a quién no le gusta un buen pollo satay casero ?

Esta receta de Thai Chicken Satay Skewers es la caña. El pollo queda súper jugoso y la salsa de cacahuete para satay es para chuparse los dedos.

¡Es como un abrazo de sabores asiáticos en tu boca! Además, es perfecta para una cena informal con amigos o una barbacoa diferente.

¿Listos para viajar a Tailandia sin moveros del sofá? ¡Vamos a ello!

¡Manos a la Obra! Preparación de Estrellas

Antes de empezar a cocinar como un chef Michelin, vamos a organizar todo. ¡La mise en place es clave! Corta el pollo, ten a mano las salsas y asegúrate de tener las brochetas remojadas.

Así, ¡evitamos dramas y cocinamos a gusto!

Un truquito: prepara la marinada para pollo satay por la mañana o el día anterior. ¡Así el pollo estará aún más sabroso! Y hablando de seguridad, ¡ojo con el cuchillo! No queremos disgustos, ¿eh?

Paso a Paso: ¡Convierte tu Cocina en un Puesto Callejero Tailandés!

1. Mezcla mágica: En un bol, combina leche de coco, salsa de soja, salsa de pescado, zumo de lima, aceite, azúcar moreno, ajo, jengibre, cúrcuma y comino.
2. ¡A marinar se ha dicho!: Añade el pollo a la marinada y déjalo reposar en la nevera por lo menos 2 horas (mejor si es toda la noche).
3. La salsa estrella: Mezcla la mantequilla de cacahuete, la leche de coco, agua, salsa de soja, zumo de lima, salsa de chile dulce, azúcar moreno y ajo en un cazo. Calienta a fuego medio hasta que esté suave.
4. ¡Ensarta que te ensarta!: Ensarta el pollo en las brochetas.
5. ¡A la parrilla!: Cocina las brochetas a fuego medio alto durante 5-7 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y la temperatura interna alcance los 74° C ( 165° F) .

Trucos de Pro para un Pollo Satay de Campeonato

• Si quieres un toque extra de sabor, añade un poco de pasta de curry rojo a la marinada. ¡Le da un puntito picante muy rico!
• ¡Ojo con la cocción! No te pases, porque el pollo seco es lo peor. ¡Controla la temperatura y listo!
• ¿Quieres ahorrar tiempo? Prepara la salsa de cacahuete con antelación y guárdala en la nevera. ¡Así solo tendrás que calentar antes de servir!

¡Y ya está! Ya tienes unas deliciosas Brochetas de pollo satay listas para disfrutar. ¡Verás qué éxito! La receta fácil pollo satay te encantará, puedes buscar en internet Satay tailandés a la parrilla y comparar resultado.

Notas Sabrosas sobre Nuestras Thai Chicken Satay Skewers

¡Hola, mis cocinillas! Ya tenemos listas nuestras brochetas de pollo satay , ¡qué emoción! Pero antes de lanzarnos a devorarlas, quiero compartir algunos consejillos y variaciones para que esta receta fácil pollo satay sea aún más espectacular.

¿Listos? ¡Vamos allá!

Sirviendo con Estilo (y Sabor)

¡La presentación lo es todo! Para emplatar tus Satay Skewers , puedes colocarlas sobre una cama de arroz jazmín esponjoso.

¿Qué tal unas hojitas de cilantro fresco por encima? Le dan un toque de color y aroma increíble. ¡Ah! Y no te olvides de unas rodajitas de lima para exprimir y darle un puntito ácido.

¿Y de beber? Una cervecita bien fría, ¡y a disfrutar!

Guardando para Otro Día (Si Sobra Algo)

Si por un casual te sobran pollo satay casero , ¡no te preocupes! Guarda las brochetas en un recipiente hermético en la nevera.

Duran unos 3-4 días . Si quieres congelarlas, es mejor hacerlo antes de cocinarlas. Así, cuando las descongeles, mantendrán mejor su jugosidad.

Para recalentar, al horno o a la sartén a fuego medio hasta que estén bien calientes. ¡Ojo! Vigila que no se sequen.

Dale una Vuelta de Tuerca (Variaciones Creativas)

¿Eres de los que siempre buscan algo diferente? ¡Yo también! Si eres vegetariano, prueba a usar tofu firme en lugar de pollo.

Queda delicioso. ¿Intolerante al gluten? Utiliza salsa de soja sin gluten. ¡Problema resuelto! Y si quieres darle un toque de temporada, en verano puedes añadir trozos de piña entre el pollo.

¡Le da un sabor tropical que te flipará! ¡Ah, y no olvidemos la salsa de cacahuete para satay ! Puedes hacerla más o menos picante, según tu gusto.

Nutrición sin Complicaciones

A ver, que nadie se asuste. Estas brochetas de pollo satay son una buena fuente de proteína. ¡Ideales para después del gym! Además, la salsa de cacahuete te da energía para rato.

Eso sí, ¡ojo con la cantidad de salsa! Que tiene sus calorías, la jodía. Pero, en general, es una receta equilibrada y muy sabrosa.

Y ahora, a disfrutar de tus Thai Chicken Satay . Espero que esta receta fácil pollo satay te quede de rechupete.

¡Ya me contarás qué tal! ¡Besitos y a cocinar! ¡Ah! Casi se me olvida, ¿te imaginas este satay tailandés a la parrilla ? ¡Brutal!